サクッと、もちもち。
豆腐とじゃがいもで作るヘルシーなおやつ。
食感も味もやみつきになる一品です。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、チーズ団子。
チーズが入ったお団子です。
チーズ団子というと、韓国グルメで人気なあのお団子を思い浮かべるかと思いますが、
今回は
揚げずに作るヘルシーなお団子です。
生地は小麦粉などは使わず、
豆腐とじゃがいもで作ります。
通常のチーズ団子よりも格段に栄養価も良く、じゃがいものビタミンCで美肌にもおすすめです。
じゃがいもなので満足感もありますし、
ダイエット中、小腹が空いた時にも役立ちます。
外はサクッと、中はもっちもち。
生地だけでも充分美味しいですが、
今回はチーズを包み込んで飯テロな一品に。
噛めば中から、チーズが果てしなく伸びます笑
おつまみにも合いますし、
お子さまから大人まで楽しめるメニューです。
小麦粉不使用なので、アレルギーの方も美味しく召し上がれますし、
チーズもヴィーガンのものを使用すればヴィーガン対応にも。
ボウルに材料を加えたらスプーンで混ぜて丸めてフライパンで焼くだけ。
とても簡単にお手軽に作れます。
今回はフライパンで焼いてますが、
電子レンジとグリルやトースターで作る方法
もご紹介しております。
株式会社ワン・パブリッシングより先月出版されました、
"レシピブログで人気のほめられおやつ"
に掲載されておりますので、
よかったらチェックしてみて下さい。
https://www.google.co.jp/amp/s/bookwalker.jp/series/288110/amp/
より簡単に、時短で作れますよ！
食感とほんのり甘い生地にやみつきになります。
ちょっとしたおやつや、ダイエット中のおやつ、おつまみにお弁当など…
色んな場面でご活用下さい。
美容料理研究家あゆ
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〜豆腐とポテトのチーズ団子〜
材料(6個分)
じゃがいも…小3個
○木綿豆腐…50g
○砂糖…小さじ1
○塩…ひとつまみ
片栗粉…大さじ1
モッツァレラチーズ
作り方
①じゃがいもは皮を剥き、茹でて柔らかくする。
②ボウルに○を合わせ、滑らかになるまですり混ぜる。
③①を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜる。
④潰れたらスプーンの裏を使って練り混ぜる。
⑤片栗粉を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
⑥お好みの大きさに丸め、真ん中を窪ませチーズを乗せ包む。
＊チーズがはみ出ないようしっかり包んで下さい。
⑦クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、弱火で5分、ひっくり返して5分焼く。
側面も軽く焼いて完成。
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