料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

ナン米粉

圧倒的おいしさ♡米粉と豆腐でできた!ふわふわ、もちもちの『ナン』がコレ!!


牛乳も豆乳も、ヨーグルトも使わない!


米粉と木綿豆腐で
低フォドマップな
お腹にやさしいナンができました♡


まるでカレー屋さんで出てくるような
やわらかくて、もちもちのナンです



発酵なし!

捏ねない、寝かせない、
スプーン1つで混ぜるだけ!


作業たった3分でできる
カンタン&極上の作り方をご紹介します


IMG_4329


カレーの付け合わせにはごはん


でも時々、
お店で出てくるもちもちのナンが
恋しくなりませんか?


焼き立て熱々で、
ほわっと広がるバターの香りと
噛めば噛むほどに広がる甘い味


あの食感と味が
ごはんとは違う、
カレーを一層おいしく感じさせますよね♪


しかし、

食べたいとは思っても
小麦粉が主原料のナン…


ちょっと敬遠しちゃいますよね(´・ω・)



米粉でつくれたら…
とは思うけど


小麦粉とは違ってグルテンがない分
固くなってしまうため
あのやわらかさは出せない


レシピを調べても

ふんわり感を出すため
牛乳や豆乳、ヨーグルトが必ず使われます


それらはお腹に不調を与えやすい
(高フォドマップ)食材と言われており、
便秘や下痢、ガス溜まりといった症状に
繋がるんです(/_;)



使わないで
お腹にやさしいナンってできないかなぁ?


そう思って今回レシピをつくってみました♡



あのもちもち感やおいしさを
どう再現するか
材料と配合を試行錯誤…


考えてつくっては上手くいかず


試作・試食を繰り返し
納得がいくまで
20回以上もつくり続けました



そして、ようやく!


このナンができました♪


FullSizeRender




米粉でつくったとは思えない
このやわらかさ


まるで小麦粉でつくったかのような
ふわふわ、もちもち感


豆腐感も全く感じないよう
配合にもすごくこだわりました♡



やさしいバターの香りに
噛めば噛むほどに広がる甘い味


クセになって止まらなくなりますよ!!



おいしさと食感に
こだわりにこだわったこちらのレシピ


スプーン1つで混ぜて
フライパンで焼くだけで
カンタンに作れてしまうんです



パン作りが得意じゃなくても
ズボラさんでもラクラク♪


発酵もないから、失敗もなしです(*´з`)



お腹にやさしい材料だけでできる
カンタン&極上のナン


誰も知らない
ココだけの、秘密のレシピです♡



チーズナンにしてみたり
ごまを混ぜてみたり…


おうちでもカレー屋さんのような食卓を
ぜひ、楽しんでくださいね♪



低フォドマップ料理研究家あゆ


FullSizeRender



レシピのご購入はコチラから↓


レシピ内で何か分からないことがあれば

いつでもLINE@にて質問可能です

LINE@



LINE@では、

お腹の不調に関する質問や

お悩み相談も承っております。
お気軽にメッセージくださいね(*´ω`*)



*過去のレシピ検索はこちら



レシピをお気に入り登録できるので便利です
フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます。



*お腹の不調改善法はこちら



*低FODMAP1週間献立表はこちら



FODMAP一覧表はこちら



*レシピ提供/レシピ本/商品開発 / コラム執筆etc

お仕事の依頼はGmailにお願い致します。

ayu2cooking@gmail.com



SNS

HP(FODMAPさんのごはんとおやつ)


note


instagram


Twitter


小麦粉不使用!フライパンで焼くもちもちヘルシーナン

パリッと、もっちり♪

油不使用、小麦粉不使用。

ヨーグルトで作るヘルシーナンです。


IMG_8388


☆○☆○☆○☆○☆○


*レシピ開発/インフルエンサー/書籍/TV

お仕事の依頼はGmailにお願い致します。

ayu2cooking@gmail.com


*過去のレシピ検索はこちらから


☆○☆○☆○☆○☆○


こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日ご紹介するのは、ナン



小麦粉を使わない、とてもヘルシーなナンです。



フライパンで焼けてとても簡単♪


材料もたったの4つだけです!



生地にはヨーグルトを使い、

もちもちの食感に仕上げました。



今回はドライバジルをたっぷりと練り込み、

バジル風味のナンに。



バジルの風味がついついやみつきになりますよ(о´`о)



朝ごはんに


カレー風味のスクランブルエッグを添えて頂きました。


FullSizeRender


寝かせる時間もなく、

たった20分で作れるのでぜひお試し下さい!



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ



こちらもおすすめです



☆○☆○☆○☆○☆○


*過去のレシピ検索はこちら


レシピをお気に入り登録できるので便利です

フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます


youtube "あゆ's Cooking"では、

"身体に優しいごはんとおやつ"をご紹介しております。


おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

コメントやチャンネル登録もお気軽に♪

https://www.youtube.com/channel/UCNqDzFmlvcX0BxwYS97HYGA


☆○☆○☆○☆○☆○


〜バジルナン〜

IMG_8406


今回使用した調味料

◆米粉◆

ほんのりと優しいお米の甘さ。

料理にお菓子、パン作り。

なんでも使える万能米粉。

水にとけやすくダマになりずらくておすすめ。




◆豆乳ヨーグルト◆

乳製品不使用のヨーグルト。

通常のヨーグルトより

低カロリー、低脂質でダイエットにも。

イソフラボン効果で

美肌、デトックスにもおすすめです。




◆ベーキングパウダー◆

アルミ不使用の身体に優しい

ベーキングパウダー。


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【アルミ不使用】ベーキングパウダー 100g
価格:253円(税込、送料別) (2021/7/5時点)



材料(2枚分)

米粉…100g

ヨーグルト…80g

…3g

ベーキングパウダー…4g

ドライバジル小さじ1


作り方

①ボウルに材料を全て入れよく練り混ぜる。


②手に粉を塗し、生地を2つに分け、

フライパンに乗せてナンの形に広げる。


③極弱火で両面8分ずつ焼く。


☆○☆○☆○☆○☆○


*レシピ掲載サイト


cookpad

https://cookpad.com/kitchen/10858761#share_url


楽天レシピ

https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/


SNS


instagram

https://instagram.com/ayu2cooking/


Twitter

https://twitter.com/ayu2cooking_


コメント、フォローもお気軽に♪


☆○☆○☆○☆○☆○

【簡単&ヘルシー】材料4つ!豆腐で作るもちもちカレーナンサンド

たっぷりのカレーとチーズを
もちもちのナンでサンドしました。
外はこんがり、さっくり。
フライパンで焼けるお手軽メニューです。

レシピはこちらから↓
IMG_1130

☆○☆○☆○☆○☆○

*レシピ開発/書籍/TV

お仕事の依頼はGmailにお願い致します。

ayu2cooking@gmail.com

*ダイエットカウンセリング

個別食事アドバイスやってます。

詳細はこちら

https://www.timeticket.jp/items/79980

*過去のレシピ検索はこちらから

☆○☆○☆○☆○☆○


本日もご覧下さりありがとうございます。

美容研究家あゆです。

こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、ナンサンド


もちもちのナンで、たっぷりのカレーとチーズをサンドしました。


ナンは小麦粉不使用

豆腐で作るのでとてもヘルシーです。

豆腐で作る生地はこの上なくもちもち。

たんぱく質も摂れるので、ダイエット中も嬉しい逸品です。


材料もたった4つだけ。

全てボウルに入れたらあとは混ぜるだけで作れます。


素朴な味わいで、カレーの美味しさを引き立たせてくれますよ♪


フライパンで焼いた生地は、外がこんがりと焼けてサクサクに。


サクッと、もちっとした食感にやみつきになってしまいます。


今回は、以前ご紹介した鶏肉で作るキーマカレーをサンドしました。

ゴロゴロたっぷりの具材と、とろけるチーズが中から溢れ出てきます。


キーマカレーの作り方はこちら↓

https://youtu.be/xtZgxtoQPF4

カレーとナンといえば、
どでかいナンをちぎってカレーに付けて食べるのが一般的なスタイルですが、
サンドすれば、片手で作業中でもパクッと召し上がれます( ´∀`)

ちょっとした朝ごはんに、おやつに、お弁当に…
ぜひ作ってみて下さいね!

美容研究家あゆ

IMG_1130

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*
〜カレーナンサンドの作り方〜

材料(2人分)

木綿豆腐…60g(絹なら50g)

…3g

米粉…120g

…50ml


作り方
①ボウルに○を全て入れ、豆腐を崩しながら練り混ぜる。

②パラパラになったら手で捏ねひとまとめにする。

③生地を2つに分け、それぞれ楕円形に広げる。

④チーズ、カレーを乗せ、半分に折り畳み閉じ目をしっかり閉じる。

⑤フライパンに並べ、蓋をして両面10分ずつ極弱火で焼く。

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*

*過去のレシピ検索はこちら

レシピをお気に入り登録できるので便利です

フォローして頂くと随時更新レシピがcheckできます

youtube "あゆ's Cooking"では、

"身体に優しいごはんとおやつ"をご紹介しております。

おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

コメントやチャンネル登録もお気軽に♪

https://www.youtube.com/channel/UCNqDzFmlvcX0BxwYS97HYGA

cchannelではダイエット方法などご紹介しております。

https://www.cchan.tv/clipper/1959728/

*レシピ掲載サイト

cookpad

https://cookpad.com/kitchen/10858761#share_url

楽天レシピ

https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/

SNS

instagram

https://instagram.com/ayu2cooking/

Twitter

https://twitter.com/ayu2cooking_

コメント、フォローもお気軽に♪

☆○☆○☆○☆○☆○

プロフィール

料理研究家あゆ

読者登録
LINE読者登録QRコード
記事検索
楽天市場
お問い合わせ