料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

ノンアレルギースイーツ

【ダイエットスイーツ】油・砂糖不使用!材料3つ&黄金比率で簡単!チョコレートボール

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たった3分で完成!


焼かない、冷やさない。

混ぜて丸めるだけの簡単スイーツです。


まるでトリュフチョコのような、

しっとり滑らかな食感。



油も砂糖も不使用だから、罪悪感もゼロ!


小麦粉、乳製品、卵、大豆も使わない、

とってもヘルシーなスイーツレシピです。


低フォドマップなので、

お腹の不調でお悩みの方も楽しめますよ♪


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レシピはこちらでご購入可能です↓


https://note.com/ayu2cooking/n/nfb8757ef09b6




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IBS料理研究家あゆ



こちらのダイエットスイーツもおすすめ!


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お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



"FODMAPって何?"と思われた方はこちらをご覧下さい

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そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



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材料3つ&5分で完成!フライパンひとつでもちもちわらび餅〜大人のコーヒー味〜

とぅるんともちもち♪

ちょっぴりほろ苦い大人のわらび餅。

ついついクセになるお味。

コーヒー好きさんはぜひ作ってみて!


レシピはこちら

https://youtu.be/2cn6khF46tE


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


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身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今回は、アレルギーフリーな夏にぴったりのおやつレシピをご紹介♪



夏と言えばの和スイーツ。



わらび餅



小さい頃、ヤマザキのわらび餅をよく食べてました( ´)


たっぷりのきな粉と絡めて食べるのが最高ですよねo(・∀・)o゙



今日はそんなわらび餅を、


今流行りのコーヒー味にしてみました!



色んなお菓子屋さんで最近よく見かけるコーヒースイーツ。



今回はコーヒーゼリーのような感覚で、

和洋折衷なわらび餅にしてみました。



もちもちした食感に、ほんのりと苦味のあるお餅。



水で作ればブラックコーヒー。

牛乳や豆乳で作ればカフェオレ風に。


ホイップクリームやチョコソースと絡めれば、


苦味と甘さがマッチして最高な美味しさに(*'ω'*)



材料3つ、お鍋ひとつ!


たった5分で完成するので、


夏のスイーツにぜひ一度作ってみて下さいね!


ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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〜コーヒーわらび餅〜

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今回使用した材料

◆コーヒー◆

しっかりとした苦味と程よい酸味もあり、

市販のコーヒーの中でも上級な美味しさ。

この美味しさでリーズナブルなのも嬉しい。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ネスカフェ コーヒーセット NEG-20
価格:165円(税込、送料別) (2021/7/3時点)



材料(4人分)

片栗粉…50g

コーヒー粉末…2g

…300ml


作り方

①鍋またはフライパンに水以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。


②水を2回に分け加え、ダマにならないよう都度よく混ぜ溶かす。

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③中火にかけ、2分ほど混ぜ続ける。

*だんだんまとまり、重たくなってきます。


④大きな塊になり透明になったら1分ほど混ぜ続ける。

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⑤火を止め更に1分ほど混ぜ続ける。


⑥濡らしたスプーンなどでお好みの大きさにちぎり冷水につける。

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⑦水気をよく切り器に盛り付ける。

お好みでホイップクリームやチョコソースを添える。


*甘味が欲しい方は

①の段階で軽くお砂糖を入れて下さい。


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【ヘルシースイーツ】5分で完成☆フライパンひとつで作る簡単和菓子2選

今日は和菓子を2種類作りました。


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今日は、滞ってたYouTubeの撮影をしてました〜



別の仕事や用事があったりでなかなか全然更新できておらず、


そろそろ更新しないとと思い

今日は午前中予定が空いてたので


隙を見計らって撮影をしました。



今回は和菓子2種類を作りましたよv(。・ω・。)♪



もう少しで七夕なので、


七夕にもぴったり?な和スイーツを。



まずひとつは、


とぅるんともちもちな


夏に食べたくなるわらび餅を。


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片栗粉で作るお手軽なわらび餅です。



前回も作ってこちらのブログでちらりとご紹介しましたが、


今回はちゃんとレシピにして動画に納めました!


今夜のYouTubeでご紹介してるので、

ぜひチェックしてみて下さいね( ´)


コーヒーテイストで

ちょっぴりほろ苦い、


大人な洋風わらび餅です。



2つ目はお団子を。


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米粉とヨーグルトで作る、

もちもちなお団子です。



白玉粉で作るお団子とはまた少し違って、


もちもちしすぎない、程よいもちもち感が楽しめるお団子です笑

(何を言っているんだ)



中には甘くてクリーミィなあるものを入れてみましたよ…(*^^*)



こちらもまたYouTubeでご紹介するので、

ぜひチェックしてみて下さいね。


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どちらもグルテンフリーなヘルシースイーツ。



砂糖も使わないので、

ダイエット中も安心してお召し上がり頂けますよ!


小さなお子さまのおやつにも安心。



オーブン要らず。


フライパンひとつで

しかも5分以内で作れるので

ぜひ参考にしてみて下さいね!



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ



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【ヘルシースイーツ】小麦粉・たまご・乳製品不使用!もちもち♪米粉のチョコクリームたい焼き

カリカリ、もちもち♪

食感と優しい甘さにやみつきに!

小麦粉、卵、乳製品不使用。

とってもヘルシーなたい焼きレシピです。


レシピはこちら

https://youtu.be/zQVmNDD4_pU


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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、たい焼き




ブルーベリーを混ぜ込んだ甘酸っぱい生地で、

チョコクリームをサンドしました。



生地は小麦粉、卵、乳製品不使用。



アレルギーの方も楽しめるレシピに仕上げました。



米粉を使って作る生地はもちもち。

外はこんがりとさっくりと焼き上がります。



もちもち感と優しい甘さでやみつきに。



中のチョコクリームは豆腐で作られた、

罪悪感ゼロなクリームです。



チョコレートも使わずに作るので、

カロリーも低く、とってもヘルシーです( ´)



チョコのお味濃厚で、甘みのある味わいに。



あっさりとした生地とよく合いますよ♪



混ぜるだけ!

意外と簡単に作れるたい焼き。



ぜひお試し下さい(о´`о)



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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〜チョコクリームのベリーたい焼き〜

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〜本日使用したもの〜

◆油◆
熱しても酸化しない、お肌と身体に優しい油。
ビタミンEも豊富で、血行促進、冷え性改善、美肌にもおすすめです。


◆米粉◆
ほんのりとした甘みがあり、
お菓子作りやパン作りにおすすめです。


◆ベーキングパウダー◆

身体に優しいアルミフリーのものを
おすすめしています。
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アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
価格:230円(税込、送料別) (2021/6/3時点)



材料(4枚分)

◆チョコクリーム◆

木綿豆腐…150g水切りしたもの

ココアパウダー小さじ1

砂糖小さじ2


◆生地◆

アーモンドミルクまたは豆乳…80ml

…5g

砂糖…20g

米粉…80g

ベーキングパウダー…4g

冷凍ブルーベリー…15g


作り方

◆チョコクリーム◆

①ボウルに材料全て合わせ、よく練り混ぜ滑らかにする。

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②濾し器で濾し滑らかなペースト状にする。

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◆生地◆

①ボウルにを合わせよく混ぜる。

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も加えよく混ぜたら、ブルーベリーも加え混ぜ合わせる。

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③よく温めたたい焼き器に油を薄く塗り、生地を1/3底が埋まるくらい流し込む。


④チョコクリームを乗せ、更に生地を注ぎ覆う。

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5分ほど焼く。

*お使いのたい焼きメーカーにより焼き時間が異なります。

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