牛乳・豆乳・アーモンドプードルもいらない
砂糖不使用・油ひかえめな
米粉100％でつくるバナナケーキ
ふわっと軽やかなやさしい口あたりです
ほわっと広がるバナナの甘いお味
そんなバナナケーキは
小麦・バター・お砂糖が加えられます
最近では
米粉でつくるレシピもたくさん出てきました
砂糖を使うもの
アーモンドプードルを使うもの
豆乳を使うものなど様々
食感もモッチリしたもの
しっとりしたもの
ふんわりしたものまでいろいろありますね
しかし
アレルギーや
お腹・カラダに合わないことが理由で
思うようなレシピに出会えない方も
中にはいらっしゃるかも知れません
作ってみたものの思ってたのと違った
そんなこともあるでしょう
わたしはお腹にやさしい
完全低フォドマップなレシピ
をつくっています
お腹の不調につながりやすい
小麦・乳・大豆製品をつかわず
食べても不調が起きづらいレシピです
砂糖や油も極力つかわないようにしています
大量のお砂糖や油も
お腹に不調を与えやすいからです
今回のばななケーキも
小麦粉の代わりに米粉を使用し
その他
バターや牛乳・豆乳・お砂糖もつかわず
つくりました
油もひかえめにして
食べても不調が起きづらい
お腹にやさしいバナナケーキ
以前にも
バナナケーキのレシピは出していたのですが
アーモンドプードルを加えるものでした
たくさんの方が作ってくれ好評いただいてる
人気のレシピですが
一方で
‟ナッツアレルギーで…”
‟米粉だけでつくれないか？”
という声もいくつかありました
そこで今回は
アーモンドプードル不使用
米粉だけで挑戦したかったのです❁
＊小麦・乳・大豆・ナッツなし
＊砂糖なし・油ひかえめ
アーモンドプードルを加えたものは
しっとりと口溶け感ある食感で
米粉だけでつくった今回のばななケーキは
ふんわりと軽やかな食感になりました
お口に運ぶとしっとり感もあり
じゅわ∼っとバナナの甘みが広がります
噛むと米粉ならではのモチっと感もあり
どこかクセになる食感です
米粉100％だけどズッシリ重くない
軽やかなやさしいケーキになりました♡
砂糖を加えてないので
甘ったるくなく
バナナの自然な甘さがたのしめます
そのままはもちろん
素朴なので
スポンジケーキとしても活用できます
ココアパウダーや割りチョコを加えてみたり
シナモンなどスパイスを加えていただいても◎
いろいろアレンジ可能です♩
お腹にやさしい材料だけだから
食べても不調が起きづらい
おやつが思いきり楽しめます
グルテンフリー・砂糖なし・油ひかえめ
カラダにもうれしい
将来の健康にも◎
原材料を気にしなくてOK
アレルギー持ちの方も安心
食べれるおやつが増えます
自然な味わいでお子さまも食べやすい
食べて笑顔に(*´▽｀*)
誕生日ケーキやプレゼントにも◎
ホール型やマフィン型でも焼けます
アレンジ自在だから飽きずに楽しめる
このレシピ１つでいろんなおやつができます
バナナで腸内環境も整う♡
栄養おやつとして
コチラのばななケーキは
5分混ぜるだけでスグ作れます！
材料もシンプルでつくりやすいので
お菓子作りが苦手
忙しくて時間がつくれない・・・
という方でも問題なくできますよ( ˘ω˘ )
冷凍保存もできるので
1度作ったら毎日のおやつに重宝します
お腹に不調が起きやすい方
食べるおやつにお困りの方
ぜひレパートリーの足しに
お役立ていただけたら幸いです☘
低フォドマップ料理研究家あゆ
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