たまごの優しい甘さ。
ふわふわのどこか懐かしい美味しさ。
発酵不要。フライパンで焼ける、簡単&時短パンです。
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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、たまごパン。
たまごの風味を楽しめる、
ほんのりと優しい甘さのパンです。
イースターらしく、ひよこの形にしてデコレーションしてみました。
今回も、オーブンではなくフライパンで焼いていきます。
発酵不要。
たった30分で作れる人気のフライパンパンシリーズです。
手軽なレシピなので、
朝ごはんやおやつにパパっと作れます。
生地は小麦粉、乳製品不使用。
アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けます。
今回は、生地にあるものを加え、
いつもよりもふわふわの食感に仕上げました。
たまごパンはどうしても焼くとパサついてしまったりするのですが、
それを加えることにより、しっとりとふわふわなパンに仕上がります。
捏ねたり面倒な作業もなく、
スプーンひとつで混ぜるだけで作れるので、
パン作り初心者さんでも簡単に作れますよ♪
たまごたっぷりで栄養価も高いので、
小さなお子さまのおやつにもぴったりです。
グルテンフリーなので、
美容を意識させる方にもおすすめです。
ちょっとしたパーティーや、
いつものおやつや朝ごはんに…
よかったら参考にしてみて下さいね!
美容料理研究家あゆ
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〜フライパンたまごパン〜
材料(約6個分)
○木綿豆腐…50g
○砂糖…10〜15g
卵…1個
卵黄…1個
油…10g
☆米粉…110g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…6g
柔らかくしたじゃがいも…50g
作り方
①ボウルに○を合わせ、すり混ぜ滑らかにする。
②卵、卵黄を加えよく溶き混ぜる。
③油を加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。
④☆を加え粉気がなくなるまで混ぜたら、
練り混ぜひとまとめにする。
⑤柔らかくしたじゃがいもを加え、
じゃがいもを潰しながらよく練り混ぜる。
⑥蓋をして10分休める。
⑦お好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。
⑧蓋をして極弱火で7分、
ひっくり返して5分焼く。
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