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まるでポンリングのように、もっちもち!


お餅があったらパンを作ってみませんか?(о´`о)



ほんのり甘くて、もちもちな食感にやみつきになりますよ♪


小麦粉も乳製品も卵も使わないので、アレルギーの方も安心。



低フォドマップも対応なので、


普通のパンじゃお腹の調子が悪くなる


、という方も症状を感じず召し上がれるかと思います(*^^*)


お腹の不調とは、

便秘や下痢、胃痛、ガス溜まり、膨満感などを指します。



発酵も要らないですし、

30分もあれば作れるので、

ぜひ作ってみてくださいね!



レシピはこちら


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こんにちは!訪問ありがとうございます。

IBS料理研究家あゆです。


"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

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お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



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そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



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〜番外編〜


他にもお餅で色々作ったのでご紹介します。


よかったら一緒に作ってみてくださいね( ´ ▽ ` )



〜お餅の明太子お煎餅〜


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ザクザク感も楽しめる、パリッと香ばしくお煎餅のよう。

たっぷり明太子に、こんがり醤油が最高に美味です。


材料(6個分)


丸餅(角餅でも)…2

明太子…80g

醤油少々

刻みのり(トッピング用)…お好みで


作り方


〜下準備〜

明太子は皮から身を掻き出しておく。


①餅を縦に半分に切ったら立てて更に3つに切る。

角餅の場合は、立ててそのまま3つに切ってください。


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②クッキングシートを敷いた天板に丸になるように並べる。

角餅の場合は、一枚ずつ並べてください。


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③明太子を乗せ、醤油を数滴垂らす。


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④グリルで6分ほど焼く。


⑤お好みで刻みのりを乗せて召し上がる。

更に醤油を少しかけて召し上がるとより美味しいです。



〜お餅とチキンの甘辛煮〜


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お餅をトッポギ風に見立てて韓国料理風に。


ピリッと甘辛なタレがよく絡んでやみつきになります♪


材料(2人分)


丸餅または角餅…1

鶏胸肉…100g


…100ml

コチュジャン大さじ1

砂糖小さじ1

醤油小さじ1

料理酒小さじ1


作り方


〜下準備〜

を合わせておく。


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①お餅を1cm幅に切る。

鶏胸肉を一口サイズに切る。


②フライパンに鶏胸肉を入れ、弱火で両面焼く。

テフロン加工のフライパンであれば、油はなくて大丈夫です。


③両面色が変わったら、一旦火を止め、キッチンペーパーで汚れを拭き取る。


③合わせたを加え、餅も加える。


④弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。


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IBS料理研究家あゆ


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