料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

フライパンケーキ

【ヘルシースイーツ】フライパンでたったの15分!米粉のふわふわコーヒーケーキ

カフェオレの優しいお味。

しっとりふわふわ〜

小麦粉、乳製品を使わない

とってもヘルシーなケーキです。


↓レシピはこちら↓

https://www.instagram.com/p/CRBWkXsAl-g/?utm_medium=copy_link


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、

IBSダイエット(FODMAP)をメインとした
お腹とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日ご紹介するのは、フライパンケーキ



フライパンで焼くとってもお手軽なケーキです。



オーブンで焼くよりも短時間で作れますよ♪


所要時間はたったの15分!



オーブンで焼くとだいたい3040分ほどかかりますから、


なんと1/2の時間で作れるんです!!



ボウルに材料を合わせたらスプーンでクルクル混ぜるだけ!



あとはフライパンに流し込んで焼くだけ!



生地作りからしても20分もあれば余裕で作れますよ( ´)



フライパンでほんとに焼けるの?

美味しいの?



と思うかもしれませんが、


ちゃんとしっとりふわふわ〜なホールケーキが焼き上がりますよ!



今回はコーヒーを加えて、

ちょっぴりほろ苦い大人なテイストに仕上げました。


どこかクセになる、そんな味わいです。


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今回は豆乳ホイップでデコレーションしましたが、


そのままスポンジ生地だけ食べても美味しいですよ∩^ω^



ケーキは小麦粉、乳製品不使用。



米粉で作るグルテンフリーケーキです。



グルテンを使用しないことで、

お腹にもお肌にも優しいスイーツに。



小麦粉製品、グルテンを控えることで

怠惰感や疲労感を軽減したり


肌の老化、便秘や下痢を繰り返す過敏性腸症候群(IBS)を防ぐことができると言われています。



小麦粉アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けますよ!


また、牛乳でも豆乳ではなく豆乳ヨーグルトを混ぜ込むことで、


ふわふわ〜なケーキに仕上げました。



優しい食感と優しいお味に癒されること間違いなしです(o^^o)



スプーンで混ぜて焼くだけ。

20分で完成。


ちょっとしたおやつや誕生日などのイベントに。



ぜひご活用下さい。



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〜カフェオレケーキ〜

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今回使用した材料

◆豆乳ヨーグルト◆

乳製品不使用。

豆乳から作られたヨーグルトです。

通常のヨーグルトより低カロリーで低脂質。

ダイエット中にもおすすめ。



◆コーヒー粉末◆



◆油◆

抗酸化作用のあるビタミンE

たっぷり含まれる米油。

加熱しても酸化しづらい為、

お肌に優しい。

また、血行促進もしてくれるため

冷え性の方にもおすすめ。

揚げ物はカラッと。

クセもないので味の邪魔をしません。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

▼クーポン配布中▼ボーソー 米油 600g
価格:495円(税込、送料別) (2021/7/8時点)



◆米粉◆

ほんのりと甘みのある米粉。

水に溶けやすく、ダマになりづらいです。

料理から、お菓子パン作りまで。

なんでも使える万能米粉です。



◆ベーキングパウダー◆

アルミフリーで身体に優しい。

ベーキングパウダーは

アルミフリーのものを選びましょう。

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アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
価格:230円(税込、送料別) (2021/7/8時点)



材料(8切れ分)

豆乳ヨーグルト…100g

砂糖…15g

コーヒー粉末…2g

大さじ1

たまご…1

米粉…100g

ベーキングパウダー…4g


作り方

①ボウルにを入れよく混ぜる。


も加えよく混ぜる。


③クッキングシートを敷いたフライパンに流し込む。

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④蓋をして極弱火で13分、

ひっくり返して3分焼く。


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フライパンで15分!しっとりふわふわコーヒーケーキ

フライパンでたったの15分。

超絶簡単に時短で作れるケーキが出来あがりました。


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今日はお仕事の合間に

フライパンでケーキを焼きました。



しっとりふわふわ。


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上の部分が少し剥がれちゃいましたが

しぼむこともなく、しっかり膨らんでくれました( ´)



焼き加減もいい感じ♪



今回も、小麦粉、乳製品不使用。



砂糖もたった15gしか使わない、

とってもヘルシーなケーキです。



今回は、ほんのりと苦味のある

大人なコーヒーフレーバーにしてみました。




最近コーヒースイーツにハマってます。



コーヒーのほんのりとした苦味がついついやみつきになるんですよ♪



この間ご紹介した、


コーヒーわらび餅も好評で嬉しいです。

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26801801.html


今日作ったコーヒーケーキのレシピはまた明日ご紹介しますね(*^^*)



今夜はちょっぴり贅沢に、


お洒落なホテルで宿泊中です。



美味しいごはんも頂いて

まったり気分転換♪




みなさんも素敵な夜をお過ごし下さい。



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【ヘルシースイーツ】卵焼き器で簡単!とろけるバナナカスタードケーキ

しっとり、滑らか、とろける〜♪

バナナのお味濃厚な、甘くて美味しいケーキです。

卵焼き器で簡単&時短。

小麦粉、乳製品不使用のとてもヘルシーなスイーツレシピです。


レシピはこちら

https://youtu.be/Qq9TZQkYlLw


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今日のメニューは、バナナケーキ



卵焼き器で作れる、

簡単&時短レシピです( ´)



生地にバナナを丸々1本混ぜ込み、


バナナのお味濃厚なケーキに仕上げました。



バナナの甘みがしっかり感じられ、

小さなお子さまも喜ぶ味わいに。



小麦粉も乳製品も使わないので、

お腹にもお肌にも優しくとてもヘルシーです♪



しっとりと滑らかな口当たり。



お口の中でとろけます(о´`о)



ついついクセになる味わい。

ぜひお試し下さい。


ヘルシーを簡単に美味しく♪



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〜バナナカスタードケーキ〜

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材料(12切れ分)

バナナ…1

豆乳ヨーグルト…170g

砂糖…35g

…2

米粉…30g

ベーキングパウダー…2g


バナナ(トッピング用)…1


作り方

①ブレンダーもしくはミキサーに材料を全て入れ混ぜる。


②クッキングシートを敷いた卵焼き器に流し込み、薄切りにしたバナナを表面に乗せる。

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③蓋をして極弱火で13分焼く。

*残り5分になったら卵焼き器を傾け、

上部の焼けてない生地を端に流し込んで下さい。

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④クッキングシートごと生地を取り出し、皿の上に乗せる。

卵焼き器を上から被せひっくり返す。

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⑤クッキングシートごと皿を取り、蓋をして更に5分焼く。

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【食べ痩せスイーツ】超低カロリー!卵焼き器で作るダイエットチーズケーキ

かぼちゃ風味の、優しい甘さのチーズケーキ。

低脂質&低糖質。

カロリーも気にならない、ダイエット中も嬉しいスイーツメニューです。


レシピはこちら

https://youtu.be/QEeRp8zDOWQ


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今日のメニューは、ダイエットチーズケーキ



クリームチーズや生クリームを使用しない、

ヘルシーなチーズケーキです。



◆栄養成分◆

1人あたり〜

プロテイン▷▷8g

脂質▷▷2g

糖質▷▷9g

カロリー▷▷108kcal


〜通常のチーズケーキ〜

プロテイン▷▷5g

脂質▷▷24g

糖質▷▷17g

カロリー▷▷315kcal



ご覧の通り、

通常のチーズケーキよりグンと

脂質や糖質、カロリーが抑えられます。



小麦粉も使用しないので、

小麦アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。



生地にかぼちゃを混ぜ合わせることで、

自然な甘みをプラスしました。



味だけでなく栄養面でも、


食物繊維やビタミンE、ビタミンBが加わり、

デトックス効果、美肌効果、代謝促進も期待できます。



野菜が苦手なお子さまにも美味しく召し上がって頂けますよ( ´)



オーブン不要。


卵焼き器で焼けるので、とても簡単に、


更にたった20分足らずで焼けるので、時短で作れます。



ちょっとしたおやつやおもてなしに、

サクッと作って頂けます。



お好みでアーモンドスライスをトッピングしたり、

チョコチップを混ぜたり、レーズンを混ぜたり



色々アレンジもできますので、

ぜひお楽しみ下さい。



しっとりとなめらかな食感。

かぼちゃの優しい甘みでついついやみつきになってしまう味わいです(о´`о)



よかったら参考にして下さいね。



お腹に優しいもので痩せやすい身体づくりを♪



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〜かぼちゃ味のダイエットチーズケーキ〜


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材料(6人分)

かぼちゃ…50g

カッテージチーズ…200g

砂糖…30g

たまご…2


米粉…35g

アーモンドミルク…50ml

レモン果汁大さじ2


〜今回はこちらを加えてます〜

チョコチップ…30g

細かく切ったかぼちゃ…20g

アーモンドスライス適量


作り方

①かぼちゃは柔らかくし潰し、とよく練り混ぜ滑らかにする。


②たまごを割り入れよく混ぜる。


を順に加え都度良く混ぜる。

*今回はチョコチップとかぼちゃも一緒に混ぜました。


④クッキングシートを敷いた卵焼き器に流し込み、蓋をして極弱火で13分焼く。

*今回はアーモンドスライスを乗せました。


⑤ひっくり返し、5分焼く。


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【低脂質スイーツ】卵焼き器で簡単&時短!小麦粉・油不使用のヘルシーレモンケーキ

小麦粉、油不使用。

レモンの酸味を存分に堪能できる、

冷んやりさっぱりとした暖かい時期におすすめなスイーツです。

混ぜて卵焼き器で焼くだけ♪

簡単に時短で作れるケーキレシピです。


レシピはこちら

https://youtu.be/IHW1Y4jGsLk


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今日のメニューは、レモンケーキ



これから暖かくなると食べたくなる、

さっぱりとした味わいのレモンケーキ。



今日は冷やして食べる、

冷んやりと冷たいレモンケーキをご紹介します。



小麦粉も油も使わない、

身体やお腹、お肌にも優しいヘルシーレシピです。



甘さも控えめで、

さっぱりとしたレモンの酸味を楽しめる味わいに。


底にはスライスしたアーモンドを敷き詰め、

焼き上がりはこんがりカリカリに。


しっとりとした生地と2つの食感をお楽しみ頂けます。



更に、オーブンも使わず、

卵焼き器やフライパンで焼けるので、


とても短時間で


たった15分で出来上がります。



冷蔵庫で冷んやり冷やして、

冷たいケーキを召し上がれ( ´)



ついついクセになってしまう、

そんな味わいです。



レモンの美味しい季節に。



ぜひ作ってみて下さいね!




ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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〜レモンケーキ〜

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材料(12人分)

〜生地〜

ヨーグルト…100g

砂糖…30g

たまご…2

米粉…120g

アーモンドプードル…40g

レモン果汁大さじ1


〜グラス・オ・シトロン〜

粉糖大さじ3

レモン果汁大さじ1/2

大さじ1/2


作り方

〜生地〜

①ボウルにを入れよく混ぜる。


②卵も割り入れよく溶き混ぜる。


を加え混ぜたら、レモン果汁も加え混ぜる。


④クッキングシートを敷いた卵焼き器に

スライスアーモンドを敷き詰め、生地を流し込む。

その上にスライスしたレモンを乗せる。


⑤蓋をして極弱火で10分、ひっくり返して5分焼く。


〜グラス・オ・シトロン〜

①材料を全て合わせよく混ぜる。


②冷ましたケーキの上にかけ、冷蔵庫で冷やし固める。


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