とぅるんと滑らかな口当たり。
とろとろとろける甘〜いりんごと、
チーズの風味がお口いっぱいに広がります。
チーズも生クリームも使わない、
とてもヘルシーなりんごのチーズケーキです。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、りんごのレアチーズケーキ。
冷んやり冷やして美味しい。
クリームチーズも生クリームも使用しない、
低カロリーで低脂質な
超絶ヘルシーなケーキ。
でもしっかりチーズの味わい。
とぅるんと滑らかな優しい食感。
中にはりんごをたっぷりと詰め込み、
りんごの甘みを堪能できる仕上がりです。
りんごはオリーブオイルで焼き上げ、
とろとろととろける食感に。
(オリーブオイルの風味も加わり、お洒落な味わいに)
りんごは加熱するとより甘みがうまれるため、
先に焼き上げておくことで、より一層美味しく仕上がります。
ケーキは材料4つで簡単に。
ただ混ぜて、
型に流し込んで冷やすだけなので、
誰でも気軽に作れます。
カロリーも1人当たり70kcalととても低く、
ダイエット中も安心してお召し上がり頂けます。
小麦粉や卵も使わないので、アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けますよ。
小さなお子さまから大人まで楽しめます。
これから暖かくなる季節にぴったりの冷んやりスイーツ。
たくさん作ってストックして。
間食や小腹が空いた時に、ぜひお役立て下さい。
甘みも控えめで、りんごの効能でデトックス効果も期待できるので、
ダイエット中も罪悪感なくお召し上がり頂けますよ。
みなさまのお役に立てますように…。
美容料理研究家あゆ
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〜りんごのレアチーズケーキ〜
材料(4人分)
りんご…1/2個
オリーブオイル…ひと回し
○無糖ヨーグルト…180g
○砂糖…30g
○レモン汁…小さじ1
板ゼラチン…5枚
作り方
＊板ゼラチンは3分ほど水につけてふやかす。
①りんごは薄くスライスする。
＊皮は剥いた方がとろっとした食感をお楽しみ頂けます。
②フライパンに並べ、オリーブオイルをひと回しかけ、弱火で両面こんがりするまで焼く。
③鍋に○を加えよく混ぜ、ふやかしたゼラチンを加え、弱火にかけながらよく混ぜ溶かす。
④沸騰してきたら火を止める。
⑤お好みの型にりんごを並べ、その上から④を流し込む。
⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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