料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

フライパンパンレシピ

【小麦・乳・卵不使用】発酵不要&フライパンで簡単!ふわもち寅パン

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ふわふわもちもち、ほんのり甘〜いお味。


発酵なし&フライパンで焼ける簡単&時短パンです。



少し遅れましたが、

明けましておめでとうございます( ´∀`)



2022年の干支、

""をモチーフにパンを作ってみました(*´`*)ガオー



我ながら気に入っております♪



今年は虎のように、

仕事もプライベートも目標達成できるよう、

突っ走って参りたいと思います♪♪♪



黄色い部分はかぼちゃで、

茶色い生地はチョコレート味です。



小麦粉、乳製品、卵不使用でとてもヘルシー!



お子さまから大人まで楽しめる

優しい虎パンです♪



レシピはLINE@ご登録の方に無料で配布しております。


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https://lin.ee/txefDiZ



とても簡単なので、初心者さんでも大丈夫ですよ!



低フォドマップ対応なので、

お腹に不調を抱える方も安心してお召し上がりいただけます。


お腹の不調とは、

便秘や下痢、胃痛、ガス溜まりなどのことを指します。



登録されましたら、

レシピくださいとメッセージいただければと思います(o^^o)



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今年は、食事アドバイス、オンライン料理教室や、物販、レシピ本出版などやりたいことたくさん!


プライベートでも、

たくさんの方と出逢って学びの場を広げたいなと思っています。



自分自身も成長し、

結果も飛躍するそんな2022年にしますo(・∀・)o゙




みなさんの目標はなんですか?




お互い素敵な1年にしましょう(о´∀`о)




ヘルシーを簡単に美味しく♪



IBS料理研究家あゆ


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"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。


お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



"FODMAPって何?"と思われた方はこちらをご覧下さい

https://note.com/ayu2cooking/n/ndfd623c83cd1



・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


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"身体に優しいごはんとおやつ"をご紹介しております。

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

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【グルテンフリーパン】発酵不要&フライパンで10分!たまごバターロール

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バターの塩気にたまごの甘み。


口に頬張れば、ほわっとたまごの香りが広がります。


お子さまも楽しめるやさしい味わい。


完全小麦粉不使用でアレルギーの方も安心です。


更に、お腹にも負担がないよう、

消化の良い低フォドマップな材料で作りました。


便秘や下痢、ガス溜まりで悩む方も大丈夫!



美味しくてお腹にもやさしいたまごパン。


朝ごはん、おやつにぜひお楽しみください♪



レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/glutenfree-egg-butter-pan-bread/


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今日は、パンレシピをご紹介します。


安定のフライパンパンレシピです♪


発酵不要、かつフライパンで焼ける


人気不動のパンレシピシリーズ。



今回は、お子さまも楽しめるたまごパンをご紹介します(о´`о)


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小麦粉不使用なので、

健康を考える方にも安心。


お腹に負担がない低フォドマップな材料を使用しているため、


消化にも優しく、

便秘や下痢、ガス溜まりに悩む方も

美味しく召し上がることができますよ!



生地にはバターも練り込んで、風味の良いバターロールのようなパンに仕上げました。


たまごのほんわかやさしい甘みと、

バターの旨みと塩気をご堪能いただけます。



想像していただくだけで、美味しさが伝わるのではないでしょうか!o(・∀・)o゙



美味しくて、ヘルシー。



とっても贅沢なパンです♪




乳製品はちょっと


と言う方は、ココナッツバターや通常の油でも代用可能です。




ふっくらふわふわ優しい食感。



味も食感も癒されます♪



冷凍保存もできるので、

たくさん作ってストックしておくのもおすすめです。


ちょっと小腹が空いた時、

朝ごはんにパパッと。


あるととても便利ですよ(*^^*)



発酵要らず。オーブン要らず。


混ぜて、丸めて、フライパンで焼くだけ!


初心者さんも気軽に挑戦できます。



とっても簡単なので、ぜひお試しくださいね!




〜米粉のたまごバターロール〜


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難易度★☆☆☆☆

作業時間約15


〜今回使用した材料〜


米粉

ほんのりとした甘さがあり、お菓子作りにおすすめです。

ダマになりづらく溶けやすいので、

料理、パン作りにも使えます。


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)



ベーキングパウダー

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
価格:230円(税込、送料別) (2021/8/25時点)


その他使用フライパンなどはこちらでご覧いただけます。



材料(5個分)


たまご…1

砂糖…10g

無調整豆乳…70ml


米粉…150g

…3g

ベーキングパウダー…4g


バター…10g



作り方


〜下準備〜

たまごとバターは常温に戻しておく。


①ボウルにを合わせ、フォークでたまごをしっかり溶きながらよく混ぜる。


②無調整豆乳も加えてよく混ぜる。


を加え、スプーンで切るように混ぜ、

ポロポロになってきたらスプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。


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④バターを加え、全体に行き渡るように練り混ぜる。


⑤蓋をして10分休める。


⑥生地を5つに分け、それぞれ丸める。


⑦クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、シートの下に水(分量外)を注ぐ。


⑧蓋をして極弱火で10分蒸し焼きにする。


⑨火を止め10分放置して蒸らす。


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【コツ・ポイント】


・豆乳は、オーツミルクなどでも代用可能です。


・通常の油(液体の油)を加える際は、工程②で加えてください。

その際、分離がなくなるまでしっかり混ぜるようにしてください。


・水を注ぐ際は、沸騰した時にパンに被らない量にしてください。


・冷凍する場合は、粗熱が取れたらラップでひとつずつ包み保存してください。

温める際は、凍ったまま600wレンジで40秒ほど加熱すると、ホクホク出来立てがお楽しみいただけます。



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フライパンで20分!サクッとふわふわ♪甘くて美味しいさつまいもパン

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ふわふわ、ほくほく。


さつまいもをたっぷりと練りこんだ、

甘くてやみつきになるお芋パンです。



発酵不要。オーブン不要。


フライパンで焼ける、とてもお手軽なレシピです。



生地は、小麦粉、乳製品、卵不使用


からだにやさしく、とってもヘルシー。



お好みでごまも合わせると、

風味や香ばしさが加わりより一層美味しくなりますよ(●´ω●)


朝ごはんやおやつに、ぜひお役立てください。



レシピはこちら


https://beauty-plan.net/allergy-free-glutenfree-sweetpotato-pan-bread/



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こんにちは!訪問ありがとうございます。

IBS料理研究家あゆです。



"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

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お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



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・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


料理に関する質問や、

食事アドバイスはこちらにて受け付けております




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今日は、久々にパンレシピをご紹介します。


フライパンで焼く、大人気のフライパンパンレシピです。



今回は、みんな大好きなさつまいもをたっぷりと練りこんだお芋パンです。


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さつまいもの甘みとホクホク感が

ふわふわな甘いパン生地と最高にマッチしてます(*'▽'*)


フライパンで焼くパンは、外がこんがりと焼けて、

焼きたてはサクッとした食感も♪♪♪



発酵も不要ですし、面倒な作業も一切不要!



パン作り初心者さんでも簡単に作れますよ!



生地には小麦粉を使わず、米粉でグルテンフリーに。


お米の甘みも楽しめる、そんなパン生地です。



乳製品や卵も使わないので、アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。


お子さまのおやつとしても、安心していただけるのではないでしょうか?



さつまいも高フォドマップなため、


お腹に不調(便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛など)を抱えるかたは

もしかしたら悪化する恐れがあります。


パン1個あたりに含まれるさつまいもの量は、

それほど多くはないので大丈夫かと思うのですが、


筆者は大丈夫でした。


心配なかたはさつまいもなしで作る方法も記載しておきますので、

よかったらお試しくださいね♪( ´▽)



〜フライパンさつまいもパン〜


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難易度★★☆☆☆

所要時間30



〜今回使用した材料〜


米粉

ほんのりとした甘みがあり、パンも一層美味しく仕上がります。

ダマになりづらく溶けやすいため、

料理やお菓子作りまで幅広く使えます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)




ベーキングパウダー

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アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
価格:230円(税込、送料別) (2021/8/25時点)




そのほか使用した調理器具


https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/items



材料(6個分)


さつまいも(生地に練り込む用)…正味50g

さつまいも(混ぜ込む用)…30g


木綿豆腐…70g

砂糖…10g

…10g

豆乳…50ml


米粉…100g

ベーキングパウダー…4g

…3g


お好みで黒ごま…10g



作り方


〜下準備〜

・パン生地に練り込むさつまいもを柔らかくしておく。


さつまいもを皮ごと洗ってラップで包み、600w2分加熱する。

ひっくり返し更に2分加熱する。

キッチンペーパーを使って皮を剥き、フォークなどで崩す。


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・生地と混ぜ合わせるさつまいもを柔らかくしておく。


さつまいもを1cm角に切り耐熱容器に入れ、水(分量外)を大さじ1/2かけ、

ラップして600w1分ほど加熱し柔らかくする。


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①ボウルにを入れ、豆腐を崩しながらよく混ぜ合わせる。


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②豆乳を加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。


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を加え切るように混ぜ、粉気がなくなってきたら練り混ぜひとまとめにする。


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④練り込む用のさつまいもを加え、全体に馴染むまで練り混ぜる。


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⑤混ぜ込む用のさつまいもを加え全体にまんべんなくいきわたるように混ぜる。

ごまを加える場合はここで一緒に加えてください。


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⑥蓋をして10分休め生地を落ち着かせる。


⑦生地を6つに分け、それぞれ丸める。

手にくっつく場合は、手に米粉をまぶして丸めてください。


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⑧フライパンに間隔をあけて並べ、

蓋をして両面10分ずつごく弱火で焼く。


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【コツ・ポイント】

・さつまいもを電子レンジで加熱する際は、火傷をしないようご注意ください。


・皮をむく際も、熱いので少し粗熱をとってから剥き始めてください。


・電子レンジの加熱時間は、お使いの機種により前後する場合があります。


・鉄製のフライパンなど、油をひいたほうがよい場合は、

油をキッチンペーパーで薄く伸ばして焼いてください。


・フライパンにくっつきやすい場合は、クッキングシートを敷くと良いです。


・パンは冷凍保存可能です。

ひとつずつラップして冷凍してください。

召し上がる際は、凍ったまま600wレンジで40秒ほど加熱してください。

取り出す際は火傷にご注意ください。



〜さつまいもを使用しない場合〜


さつまいもの代わりに、潰したじゃがいも50gを生地に混ぜ込んでください。


・じゃがいもの加熱方法

皮ごと洗い、ラップで包んだら、600w4分加熱する。

ひっくり返し2分加熱する。

キッチンペーパーを使って皮をむく。

温かいうちにフォークなどで崩す。


ひっくり返す際や、皮をむく際は火傷にご注意ください。



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【ヘルシーおやつ】HMと豆腐だけで簡単!材料2つ&フライパンで作るふわふわ白パン

ふわふわ、ほんのり甘くて優しいパン。

ホットケーキミックスと豆腐だけで作るのでとても簡単です。


発酵不要。

フライパンで焼くのでパン作り初心者の方も気軽に作れますよ♪


今回は豆乳で作る生チョコを入れてみました。


何も加えずそのままでも、

カスタードやホイップを入れたり


お好みでアレンジしてお楽しみ下さい。


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主にお腹の弱い方向けの"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


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・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


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本日は、ホットケーキミックスを使った簡単おやつをご紹介します。


こちらの白パンです!


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豆腐を加えたヘルシーパンです。


とてもふわふわで、ほんのりと甘みがあって美味しいんです( ´)


材料はホットケーキミックスと豆腐の2つだけ!


オーブンも要らず、フライパンで作れるのでとても簡単ですよ♪


ホットケーキミックスは市販のものを使って頂いても大丈夫ですし、


今回は米粉を使って自家製のグルテンフリーなミックス粉を作ってみました。


米粉、お砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせるだけで作れるのでよかったらお試し下さい。


通常のホットケーキミックスみたく色んなものに使えるので、ホットケーキなども焼けますよ!


今回はチョコで顔を描いてハロウィン仕様に。


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中には豆乳で作ったヘルシーな生チョコを入れてみました。


生チョコのレシピもご紹介するので、よかったら一緒に作ってみて下さいね!



*こちらもおすすめです


*ホットケーキミックスを使ったレシピ集


https://beauty-plan.net/category/sweets/pancakemix/



HMと豆腐で生チョコ入り白パン〜


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難易度★☆☆☆☆

所要時間20


1個当たり

70kcal


糖質約14g

脂質約0.8g

たんぱく質約1g


今回使用した材料


米粉

ほんのりと甘みがあり、お菓子作りにおすすめ。

パンにも料理にも幅広く使えます。

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幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)



豆乳生チョコ

材料

チョコレート…100g

豆乳…50g


作り方

①耐熱皿にチョコを細かく割り入れる。


②豆乳を沸騰寸前まで温め①に注ぐ。


③スプーンでチョコを溶かし混ぜる。

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④バットの上にラップを敷き、③を流し込む。


⑤上からラップをぴったりして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

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8つに包丁でカットし、ラップを使ってそれぞれ丸める。

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米粉のホットケーキミックス

材料(100g)

米粉…80g

砂糖…15g

ベーキングパウダー…4g

…1g


作り方

①ボウルに材料全て入れ、スプーンで1分ほどよく混ぜる。

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白パン

材料(6個分)

ホットケーキミックス…100g

木綿豆腐…100g


作り方

①ボウルに材料を全て入れ、スプーンの裏で豆腐を崩しながらよく練り混ぜひとまとめにする。

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②蓋をして10分生地を休ませる。


③生地を6つに分けそれぞれ丸め、真ん中をくぼませ丸めた生チョコを乗せしっかり包む。

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⑦フライパンに並べ、蓋をして極弱火で8分焼く。


⑧ひっくり返し、更に6分焼く。


⑨粗熱が取れたらお召し上がり下さい。


【このレシピのコツ・ポイント】

*ホットケーキミックスと豆腐を合わせる際、最初は粉っぽくて不安になりますが、混ぜていくごとに粉が水分を吸収しまとまってきます。

諦めないで混ぜて下さい。


*生チョコを包む際は、チョコがはみ出ないようしっかり包んで下さい。


*米粉を使用したパンは冷めるとより一層美味しさが増します。

半日〜1日置いたくらいが美味しいです。



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【小麦・乳不使用】発酵不要&フライパンで20分!ふわふわもちもち米粉パン

外はサクサク、中はふわもち♪

小麦粉も乳製品も使わないとてもヘルシーなパンです。


発酵不要。フライパンで作る簡単レシピ。

たった20分で焼けるのでぜひお試し下さい。


レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/allergy-free-pan-bread/


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お肌や身体に優しいヘルシーレシピ

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本日は、米粉パンをご紹介します♪



オーブンは使わず、フライパンで作る簡単レシピです。


小麦粉、乳製品、卵も使わないのでアレルギーの方も安心。


ほんのりとお米の甘みを感じられる優しい味わいです。


外はサクサク。

中はふんわりもっちり。


ついついやみつきになってしまいますよ(*^^*)


そのままはもちろん、ジャムなどお好みのものを添えてお召し上がり下さい。



〜フライパン米粉パン〜

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*今回のレシピは豆乳を含みます。

豆乳が合わない方はオーツミルクやアーモンドミルク、

豆乳ヨーグルトはアーモンドミルクでも代用可能です。



アーモンドヨーグルト

https://www.kokubu.co.jp/fc/thealmondmilkyogurt/



◆今回使用した材料◆


豆乳ヨーグルト

https://www.marusanai.co.jp/lineup/detail-63565/


米油

加熱しても酸化しない身体に優しい油。

ビタミンEも豊富で、血行促進、美肌にも◎

クセもなく、味の邪魔をしません。



米粉

ほんのりと甘みのある味。

お菓子からパン、料理まで幅広く使えます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)



ぬちまーす

身体に優しい海塩。

塩分濃度が低く、塩分を控えたい方にもおすすめです。



アルミフリーベーキングパウダー

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g)
価格:230円(税込、送料別) (2021/8/25時点)




材料(4個分)


豆乳ヨーグルト…70g

砂糖…10g

…10g

無調整豆乳…50ml


米粉…150g

…3g

ベーキングパウダー…6g


作り方


①ボウルにを合わせて分離がなくなるまでスプーンで良く混ぜる。

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②豆乳も加え、良く混ぜる。

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を加え切るように混ぜる。

ポロポロになってきたらスプーンの裏を使って練り混ぜひとまとめにする。

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④蓋をして10分休める。

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⑤手に粉を塗し、生地を4つに分けそれぞれ丸める。


⑥フライパンに並べ、蓋をして極弱火で10分焼く。

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⑦ひっくり返して蓋をして更に10分焼く。

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今回使用したフライパンは"グリーンパン"さんのものです。

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化学物質を使わず自然素材のみで作られた、環境にも身体にも優しいフライパンです。


現在市場に出回っている調理器具は、ほとんどが化学物質が含まれています。

加熱すると有害物質を発生するため、ガンも元や免疫力の低下、未熟児や身体の不自由な子に繋がると言われています。



詳しくはこちら↓



化学物質を使用しない調理器具が最近では注目されています。


この機会によかったらチェックしてみて下さいね。


グリーンパンオンラインサイト

https://greenpan.store


*本日920日から1019日までキャンペーン実施中。

クーポンコードをお持ちの方は15%オフで購入可能です。


良ければこちらの特別クーポンコードをご利用下さいね(о´∀`о)


GP15011


*入力漏れがあると15%オフが反映されないのでご注意下さい。

*トライアルシリーズは対象外となります。



今回はパンを半分にカットし、自家製のカスタードとシャインマスカットを乗せてオープンサンドにしました。

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カスタードも小麦粉、乳製品不使用です。



カスタードレシピ↓


https://www.instagram.com/p/CTJ6wgqlUZR/?utm_medium=copy_link



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