料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

プロテイン料理

ダイエットにもおすすめ!3分で作れる低FODMAPおかずとスイーツ

※低FODMAPについてはこちら↓

https://note.com/ayu2cooking/n/nfc7557fbdeff


今日は予定詰め詰めでドタバタと。

そんな中で低FODMAPなおかずを作りました( ´∀`)


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盛り付けもしてない、雑なお写真で申し訳ないのですが…(´・ω・`)


お味はとても最高♪


豚こま切れ肉の卵とじ。


このメニュー、小さい頃母がよく作ってくれてたものなのですが、簡単で美味しくてお気に入り。


大きくなってもずっと作ってます(о´∀`о)


材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g
たまご…2個

○水…小さじ1
○みりん…小さじ2
○醤油…小さじ1

作り方

①お肉は小さめに切る。

②鍋に①を入れ、弱火で両面焼く。

③色が変わってきたら、○を入れ煮込む。

④お腹にしっかり火が通ったら、溶き卵を回し入れる。

⑤半熟になったら火を止める。



お肉の旨みと、とろとろたまご。
味も染み染みで、煮汁がじゅわ〜っと∩^ω^∩


そのまま食べても美味しいですし、ごはんに乗せても最高です‼︎


味付けも黄金比率で簡単ですし、ダイエット中のタンパク源としてもおすすめです。



今日は時間がなかったので、お味噌汁とごはんと頂きました(о´∀`о)


ご馳走さまです。



空腹を満たした後は、明日LINE@限定で配信するバレンタインレシピを試作。



こちらのいちごとココアのケーキ。

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美味しそうでしょ?


とってもしっとりとして、ふわふわ。


生地にいちごをたっぷりと混ぜ込んで、いちご好きにはたまらない、甘酸っぱいケーキに仕上げましたo(・∀・)o゙


周りはココアパウダーが塗してあるのでチョコレート色してますが、
切るとピンクの可愛いケーキなんです♪



ケーキというと、

オーブンで作らなきゃいけないし、
時間かかるし、
卵泡立てたり大変


というイメージがあるのですが、


こちらのケーキは電子レンジで簡単に作れます♪

レンチン5分‼︎



LINE@会員限定配信なので、
よかったら今日中に登録してくださいね!

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お菓子作り苦手だけど、せっかくのバレンタイン、手作りであげたい



そんな方にもぴったり‼︎


喜ばれること間違いなしです♪



小麦粉、乳製品、大豆製品不使用なので、小さなお子さまも安心。


いちごが美味しいこの季節にもぴったりなスイーツレシピです(*^^*)



明日の配信をぜひお楽しみに…


IBS料理研究家あゆ




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個人個人に合わせた食事アドバイスetcおこなっております。


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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!


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お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


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などに特化した内容になっています。



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そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



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【ダイエットレシピ】筋トレ後にも!プロテインたっぷり!低糖質なヘルシーワンプレート


プロテインたっぷり!野菜たっぷり!

栄養バランスも抜群なヘルシーバランスごはんです。


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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、ワンプレートメニュー



たんぱく質と野菜がたっぷり摂れる、

ダイエット中の方や、筋トレ後にもおすすめなワンプレートです。



わたしも自宅で簡単な筋トレをしているのですが、

筋トレ後は筋肉をしっかりつけるため、たんぱく質をしっかり摂るようにしています。


今日ご紹介するのは、

本日の筋トレ後のメニューです( ´)



よかったら参考にして下さい。



メニューはこんな感じです。


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*豚ステーキ

*ゆでたまご

*なすとかぼちゃと生姜の大豆粉カレー

*鯖と人参の洋風胡麻和え



おうちにあるものでパパッと。



疲れてても簡単に作れますよ♪



お肉は柔らかジューシーに。

味付けは塩とホワイトペッパーで簡単に。



カレーは大豆粉でとろみをつけて、

大豆のたんぱく質もしっかり摂取。


生姜もたっぷり加えて、

より代謝を上げます。


濃厚な味わいと生姜のパンチも効いてやみつきになりますよ!



は鯖缶で簡単に。


鯖は腸内の痩せ菌を増やしてくれるため、

より痩せやすい身体づくりをしてくれます。


今回は少し洋風な味付けにして、

やみつきな一品にしてみました。


味の想像がつきにくいかと思うのですが、

とにかく美味しいので

人参と鯖缶があったらぜひ作ってみて下さい(*^^*)



どのメニューもただのダイエット食ではなく、

お子さまから大人まで美味しく召し上がれるので、

たくさん作ってシェアしてお召し上がり下さい。



小麦粉、乳製品、たまご不使用。


アレルギーフリーなので、

身体にも優しく安心して頂けます。


また、FODMAPなので、

IBSの方、お腹が弱い方も美味しく食べれます。



ダイエット、筋トレ、普段のお食事に。


ぜひご活用下さい!


ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


こちらもおすすめです

【1週間献立】食べて痩せる!低糖質&高たんぱく質なダイエットごはん

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26125297.html


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〜豚ステーキ〜

材料(2人分)

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豚肉(ステーキ用)…2

適量(海塩がおすすめ)

ホワイトペッパー適量


作り方

①お肉はフォークでグサグサ穴を開けフライパンに並べる。

*今回脂身は取り除きました


②弱火にかけ、塩とホワイトペッパーで表面を味付けする。


 7割がた火が通ったらひっくり返す。

反対側も塩とホワイトペッパーで味付けする。


④火が通ったら完成。


〜大豆粉カレー〜

材料(2人分)

生姜…2

かぼちゃ…80g

なす…1

オリーブオイル大さじ1


…100ml

料理酒大さじ1

みりん小さじ2

コンソメキューブ…1

カレー粉小さじ1

大豆粉小さじ2


作り方

①生姜と茄子は細切りに、

かぼちゃは薄切りにする。


②フライパンに生姜、オリーブオイルを入れ弱火で香りが立つまで炒める。


③かぼちゃを加え中火で炒め、しんなりしたら茄子も加え炒める。


を加え、煮たったら弱火にし、を順に加え粉気がなくなるまで良く混ぜ合わせる。


⑤とろみがついたら完成。


〜鯖と人参の洋風胡麻和え〜

材料(2人分)

鯖水煮缶1切れ分

人参…1/8

オリーブオイル小さじ1

レモン汁小さじ1/2

ひとつまみ

いりごま少々


作り方

①鯖の身はほぐす。

人参は細切りにする。


②器に①とを加え合わせ混ぜる。


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脂肪とさよなら〜♪味付け3つの簡単やみつき塩レモンチキン

脂肪も糖質も代謝してくれる、

ダイエットに嬉しい料理をご紹介!

疲労回復、ストレス解消、2日酔いにもおすすめです。

レモンの酸味と塩気の効いた味わいで、

いくつも食べたくなるやみつきチキンです。


レシピはこちら

https://youtu.be/TcNAnKMzWDQ


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今日のメニューは、塩レモンチキン



塩とレモンを効かせた、

これから暑くなる時期にぴったりなさっぱりとした味わいのチキンです。



味付けはたったの3つ!



ジップロックで揉み込んだらあとは焼くだけ〜♪


の簡単レシピです!



とある工夫をすることで、

ふっくら柔らか〜く仕上がりますよ!



味も中までしっかり染み込んで、

この上ない美味しさです( ´)



今回は手羽元を使用した料理なのですが、


手羽元にはダイエットに嬉しい効果があります!!


体内の糖質や脂質をエネルギーに変えてくれるので、


食べれば痩せやすい身体へ。



また、疲労回復をしてくれたり、

2日酔いを軽減してくれたり


美肌に良いと言われているコラーゲンもたっぷり含まれます。


レモンと合わせることにより、

より代謝を促進してくれますし、

脂肪の吸収を抑え、身体の外へ排出してくれますよ。



冷え性軽減だったりストレス解消効果もあるので、

悩まれている方はレモンを普段の生活から取り入れてみると良いですよ(о´`о)



たんぱく質も摂れますし、

塩レモンチキンとてもおすすめです。



普段のおかずや、お弁当のおかず、おつまみにも!



よかったら参考にして下さいね。




お腹に優しいもので痩せやすい身体づくりを♪



美容料理研究家あゆ


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〜塩レモンチキン〜


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材料(4本分)

手羽元…4

小さじ1

ブラックペッパー適量

レモン果汁大さじ2


作り方

①手羽元をフォークで満遍なく刺し、

味を染み込みやすくする。


②ジップロックまたはポリ袋にと①を入れ、しっかりとじて揉み込む。


③冷蔵庫で半日または一晩寝かせる。


④クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、中火弱で7分焼く。


⑤こんがり焼けたらひっくり返し、

つけ汁を全部入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

*お好みでスライスレモンを乗せると、

より風味が加わり美味しくなります。

*今回はくるみも加えてアクセントにしてみました。


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糖質制限&プロテインごはん☆クセになる自家製味噌ダレチキンのサラダボウル

ふっくら、やわらか、ジューシー

甘辛い味付けがやみつきに!

鶏胸肉で作る、低カロリー&低脂質なやみつきチキンサラダです。


レシピはこちら

https://youtu.be/4ydoSt6sN6E


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今日のメニューは、味噌ダレチキン



自家製の、濃厚な味噌ダレに絡めて焼き上げた、

こんがり、柔らかなジューシーチキンです。



味付けはたったの3つ。



味噌のパンチの効いた、ついついやみつきになる味わいです。



ジップロックやポリ袋に味噌ダレの材料を入れたら、そこに鶏肉を入れて揉み込むだけ!



漬け時間も不要ですし、

あっという間に作れます。



鶏胸肉を使用するのですが、

パサつきも一切なく、

ふっくらと、柔らか、ジューシーなチキンに仕上がります。



そうするためにはいくつかポイントがあって、


動画で詳しく説明してるので、

チェックしてみて下さいね!



鶏胸肉を焼く上で基本となるので、

これをマスターすれば、

いつ、どんな時も、パサつき知らずなチキンが出来上がります。



色んな鶏肉料理で活用できるポイントなので、この機会にしっかり抑えて下さいね♪



①焼く前にある工夫をする

②焼き時間、火加減を気をつける


たったこの2点だけです!



鶏胸肉を使うことによって、

低脂質、低カロリーな料理に仕上がります。



また、同じ鶏肉でも、

もも肉などには含まれていない、

"イミダペプチド"という成分が鶏胸肉には含まれています。


この成分は、

疲労回復に役立つ成分として今注目されています。



ちょっと疲れたな、という時は鶏胸肉をぜひ食べて下さい。



疲れた身体や心を癒し、やる気がみるみる沸いてきますよ!



勝負どきには鶏胸肉。

ダイエットにも鶏胸肉。

筋肉づくりにも鶏胸肉。



鶏胸肉を使ったレシピもたくさんご紹介してるので、味噌ダレチキンと合わせてチェックしてみて下さいね!


https://youtube.com/playlist?list=PLucBQp5yOpxU4afCTRaq6x8r7Q2QIZtl3



わたしも最近仕事やプライベートでうまくいかず、ストレスや精神的疲労や肉体的疲れが溜まってたのですが、


これ食べて味噌と鶏胸肉のパワーで元気になりました!



悩んでたことが不思議とどうでもよくなりますよ♪♪♪



仕事帰りという真夜中に

もう限界を感じてアルコール飲みながら作りました笑



おつまみにもなりますし、

ヘルシーだから罪悪感もないですし。



限界を感じたら、この動画を観ながら一緒に作ってみて下さい。



少しでも元気を与えられたらなと思います。



鶏胸肉で美味しく、

心も身体も健康を手に入れましょう!



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ



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〜味噌ダレチキン〜

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材料(2人分)

鶏胸肉…300g

味噌大さじ2

砂糖小さじ2

レモン汁小さじ1


作り方

①鶏胸肉は一口大に切り、フォークでグサグサ穴を開ける。


をジップロックやポリ袋に入れ、①も加えよく揉み込む。


③クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、中火弱で7分焼く。


④弱火にし、ひっくり返し、余った漬けダレを回しかけ、蓋をして5分煮込む。


☆○☆○☆○☆○☆○☆○


今回は、サラダの上に乗せて、

ボリューム満点なダイエットごはんにしました。


食物繊維、ビタミン、プロテインも摂れて一石二鳥です。



最近食べ過ぎ、

糖質を抑えたい、

疲労が溜まってる



そんな時はサラダボウルにしてお召し上がり下さい( ´)


たまごをトッピングすれば、

より栄養満点なヘルシーな逸品に仕上がりますよ!


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【1週間献立】食べて痩せる!低糖質&高たんぱく質なダイエットごはん

食べて痩せる!1週間分のダイエット献立をご紹介!

低糖質&高たんぱくな、アスリートさんも嬉しいメニューです。


レシピはこちら

https://youtu.be/Vd2dx2Ty6Ik


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今日のメニューは、1週間ダイエットごはん



低糖質&高たんぱく質な料理を組み合わせて、

栄養バランスの取れたヘルシー献立を作りました。



一気に1週間分をご紹介しま〜す♪




*月曜日

カレースープ、目玉焼き、フルーツ青汁


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http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26082137.html



*火曜日

鯖味噌卵とじ、しらす納豆、サラダ、

ちくわともやしの味噌汁、ごはん


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http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26089051.html



*水曜日

ささみチーズ、スクランブルエッグ、

しらすサラダ、味噌汁、ライ麦パン


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◆ささみチーズ◆


https://youtu.be/vwlYZn6o0Us


◆ライ麦パン◆


https://youtu.be/-nnbPt8Wgvs



*木曜日

鶏胸ミンチと納豆の梅干し炒め、

ちくわの卵とじ、しらすチーズ、サラダ


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http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26092956.html



*金曜日

鯖サラダ、たまごスープ、低糖質パン


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◆鯖サラダ◆


http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/26117276.html


◆低糖質パン◆

https://youtu.be/iVjWFwx1vJM


どれも簡単で時短で作れるので、

忙しい朝にもぴったり!



お弁当のおかずにもなるので、

よかったら参考にしてみて下さいね。



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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