https://note.com/ayu2cooking/n/nfc7557fbdeff
今日は予定詰め詰めでドタバタと。
そんな中で低FODMAPなおかずを作りました( ´∀｀)
盛り付けもしてない、雑なお写真で申し訳ないのですが…(´･ω･`)
お味はとても最高♪
豚こま切れ肉の卵とじ。
このメニュー、小さい頃母がよく作ってくれてたものなのですが、簡単で美味しくてお気に入り。
大きくなってもずっと作ってます(о´∀`о)
材料(2人分)
豚こま切れ肉…100g
たまご…2個
○水…小さじ1
○みりん…小さじ2
○醤油…小さじ1
作り方
①お肉は小さめに切る。
②鍋に①を入れ、弱火で両面焼く。
③色が変わってきたら、○を入れ煮込む。
④お腹にしっかり火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
⑤半熟になったら火を止める。
お肉の旨みと、とろとろたまご。
味も染み染みで、煮汁がじゅわ〜っと∩^ω^∩
そのまま食べても美味しいですし、ごはんに乗せても最高です‼︎
味付けも黄金比率で簡単ですし、ダイエット中のタンパク源としてもおすすめです。
今日は時間がなかったので、お味噌汁とごはんと頂きました(о´∀`о)
ご馳走さまです。
空腹を満たした後は、明日LINE@限定で配信するバレンタインレシピを試作。
こちらのいちごとココアのケーキ。
美味しそうでしょ？
とってもしっとりとして、ふわふわ。
生地にいちごをたっぷりと混ぜ込んで、いちご好きにはたまらない、甘酸っぱいケーキに仕上げましたo(･∀･)oﾞ
周りはココアパウダーが塗してあるのでチョコレート色してますが、
切るとピンクの可愛いケーキなんです♪
ケーキというと、
オーブンで作らなきゃいけないし、
時間かかるし、
卵泡立てたり大変
というイメージがあるのですが、
こちらのケーキは電子レンジで簡単に作れます♪
レンチン5分‼︎
LINE@会員限定配信なので、
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お菓子作り苦手だけど、せっかくのバレンタイン、手作りであげたい
そんな方にもぴったり‼︎
喜ばれること間違いなしです♪
小麦粉、乳製品、大豆製品不使用なので、小さなお子さまも安心。
いちごが美味しいこの季節にもぴったりなスイーツレシピです(*^^*)
明日の配信をぜひお楽しみに…
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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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