極上のふわふわ食感。

ほんのり甘くてついついやみつきになってしまうパンです。

小麦粉、卵、乳製品不使用。

アレルギーの方も安心な、ヘルシーなレシピ。

発酵不要、フライパンで焼けるのでとても簡単です。

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美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、
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今日のメニューは、じゃがいもパン。

名前の通りじゃがいもで作るパンです。

驚く方も多いかと思いますが、

実はじゃがいもをパン生地やケーキなどに加えることによって、

すごくふわふわな食感に仕上がるんです。

今回は、じゃがいもと豆腐を使って生地を作り、

この上ない、

極上のふわふわパンを作り上げました！

パサつきもなく、本当にしっとりふわふわ。

じゃがいも感も豆腐のクセも感じず、

美味しくお召し上がり頂けます。

ほんのりとした甘味があって、優しい味わい。

ついついやみつきになってしまうような

そんなパンです。

生地は小麦粉、卵、乳製品不使用。

グルテンフリー、ヴィーガン、FODMAPの方にも安心してお召し上がり頂けます。

発酵も不要で、

捏ねる作業もなく、

ただただスプーンで混ぜるだけで作れるのでとても簡単です。

更に、フライパンで焼くので、

オーブンがないご家庭でもお楽しみ頂けます。

たった30分で作れるじゃがいもパン。

この極上のふわふわ感をぜひ味わい下さい。

美容料理研究家あゆ

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〜じゃがいもパン〜

材料(約7個分)

じゃがいも…小2個

木綿豆腐…100g

○砂糖…10g

○米油…10g

○豆乳…50ml

☆米粉…100g

☆ベーキングパウダー…6g

☆塩…3g

作り方

①じゃがいもは茹でるかレンチンで柔らかくしておく。

②じゃがいもと木綿豆腐を合わせ、崩しながら混ぜ合わせる。

③○を順に加え、都度よく混ぜる。

④☆を加え混ぜ、粉気がなくなってきたらスプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。

⑤蓋をして10分休める。

⑥お好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。

⑦蓋をして、極弱火で8〜10分、ひっくり返して7〜8分ほど焼く。

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ふわふわの食感と、たまごの優しい甘さ。

どこか懐かしさを感じる、

疲れた身体を癒してくれる、そんなパンです。

発酵不要、フライパンで焼けるのでとても簡単に作れますよ。

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今日のメニューは、ふわふわたまごパン。

たまごの甘みを感じられる、

ふわふわの優しいパンです。

生地は小麦粉、バター不使用。

アレルギーの方や、FODMAP食の方も美味しくお召し上がり頂けます。

作り方もとても簡単で、

混ぜて丸めて焼くだけ！

通常のパンのように、

発酵したり捏ねたりの作業がないので

時短でとてもお手軽に作れます。

所要時間も、焼き時間を含めてもたったの30分！

あっという間にほくほくのパンが焼き上がります。

外はこんがり焼けて、サクッとした食感に。

中はふわふわもっちり。

時間が経ってもふわふわ感が持続します。

冷めるとより甘みが増して美味しいですよ！

たまごたっぷり。

栄養価も高いので小さなお子さまのおやつにもおすすめです。

素朴な優しい味わいなので、

食事にも合いますよ。

ちょっとしたパーティーだったり、

朝ごはんなどに…

これからくるイースターにもぴったりです♪

色んな場面で、よかったら活用して下さいね。

美容料理研究家あゆ

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〜ふわふわたまごパン〜

材料(7個分)

○無糖ヨーグルト…70g

○砂糖…15g

○卵…1個

○卵白…1個分

オリーブオイル…10g

☆米粉…180g

☆ベーキングパウダー…8g

☆塩…3g

作り方

①○をボウルに合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②オリーブオイルも加え、分離がなくなるまで混ぜる。

③☆を加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、

スプーンの裏を使って練り混ぜひとまとめにする。

④蓋をして10分休める。

⑤お好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。

⑥蓋をして極弱火で7ふん、

ひっくり返して更に6分焼く。

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フライパンで作れる簡単ベーグル。

生地は小麦粉不使用。

豆腐を使って、もっちもちな食感に仕上げました。

ほんのりと甘くて、ついついやみつきになってしまう味わいです。

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今日のメニューは、ベーグル。

ベーグルって素朴だけど、なんだか美味しくてついつい食べちゃいますよね。

ベーグル専門店が全国にいくつもあるくらいなので、人気なパンなのは間違いなしです！

今日はそんなベーグルをヘルシーにアレンジしてみました。

まずは小麦粉不使用でグルテンフリーに。

小麦粉アレルギーの方もFODMAPの方も安心して美味しく召し上がれます。

更に、生地に豆腐を使って栄養価の高いパンに仕上げました。

豆腐を使うことで、よりもちもち感を楽しめますよ！

味もほんのりと甘くて、お子さまから大人まで楽しめる味わいに。

ちょっとしたおやつにも良いですし、

食事パンとしてもお楽しみ頂けます。

わたしは今回ド定番の、

スクランブルエッグとベーコンと合わせてみました。

ちょっといいところの朝食みたいな感じで良いかなーと…笑

材料も5つだけ。

ボウルに全部入れたらあとは混ぜて捏ねるだけなのでとても簡単です。

豆腐臭さも感じないですし、

味もベーグルそのもの！

30分もあれば作れるので、よかったら参考にしてみて下さいね(o^^o)

絶対ハマります！！

美容料理研究家あゆ

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〜米粉と豆腐のフライパンベーグル〜

材料(2個分)

絹豆腐…150g

砂糖…15g

米粉…180g

塩…3g

ベーキングパウダー…6g

作り方

①ボウルに材料を全て入れ、粉気がなくなるまで豆腐を崩しながらよく混ぜる。

②手でよく捏ねる。

③蓋をして10分休める。

④2つに分け、ベーグルの形にする。

クッキングシートに乗せる。

⑤沸騰させたお湯に砂糖を入れ溶かす。

⑥火を止め、④を潜らせすぐ引き上げる。

⑦クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、極弱火で12分焼く。

⑧ひっくり返して4分焼く。

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