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2023年04月23日20:00

【脅威のレシピ】豆腐と米粉でできた！史上最高『ふわふわ、もちもちパン』の作り方

究極ふわもち食感☆

豆腐と米粉のまん丸パン

ふわふわ感を生み出す豆腐

もちもち感を創り出す米粉

2つを掛け合わせたことで生まれた

極上ふわふわ、もちもちのパンです♡

小麦･乳･卵･砂糖も不使用だから

とってもヘルシー♩

お味はほんのりきな粉風味

噛めば噛むほどに甘みが広がって

止まらない美味しさなのです(*´꒳`*)

いつもの米粉パンのレシピに

余ってた豆腐を興味本位で加えてみたら

誕生したこの子

味見したらビックリ‼︎

ふわふわを超えて

この上なくふわん、ふわん♡

柔らか〜いパンと巡り会いました(*´-`)

そして時間が経つほど

モッチモチになっていくんです♩

とっても衝撃的だったので

今回レシピにしてみました

作り方はとってもカンタンで

スプーンで混ぜる→丸める→焼く

発酵も不要でフライパンで20分でできますよ♩

このレシピでしか出会えない

禁断のふわもち食感です♡

ぜひご堪能ください(*´∇｀*)

低FODMAP料理研究家あゆ

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2023年04月09日20:00

油・乳なしで究極ヘルシー☆何度も失敗し辿り着いた我が家の『米粉ケークサレ』のレシピ

小麦･乳･大豆･砂糖･油なし

米粉のお食事ケーキ

今日ご紹介する簡単&ヘルシーレシピは

米粉のケークサレ

※ケークサレとはフランス語で

『塩味のケーキ』という意味

甘くない、お食事で頂くパウンドケーキのこと

野菜やお魚、お肉などを生地に混ぜて作るので、

とても栄養抜群な料理なのです♩

ケークサレでは必ず使われる

小麦粉、牛乳、油

今回はどれも使わず

お腹にやさしいレシピにしました♡

お腹に不調を起こしやすい

小麦粉と牛乳

米粉と水で代用することで

お腹が弱くても

安心して頂けるように♩

油も不使用にして

腸に負担をかけないようにしました

牛乳や豆乳も使用しないため

なかなか膨らまなかったり

味が素朴になりすぎたり。

油なしにすると

しっとり感が出なかったり…

色んな壁にぶつかりましたが

配合や材料を試行錯誤し

味も食感も楽しめるレシピができました

パサつかずふわふわ、もちっと♩

ほんのり塩気のある生地に

ほわっと広がるたまごの自然な甘み♡

ついクセになってしまう、

そんな味わいです(*´-`)

パウンドケーキと同じ混ぜて焼くだけなので

カンタンに作れますよ

お腹に安心♡

ココだけのヘルシーケークサレです

よかったら挑戦してみて下さいね♩

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2023年04月02日20:00

発酵なし、たった30分☆100%アレルギーフリー砂糖なしで作れた『秘密の米粉食パン』のレシピ

\ 美味しすぎてゴメンナサイ /

100%アレルギーフリー･砂糖なし

30分de米粉食パン

今日ご紹介する簡単&ヘルシーレシピは

米粉食パン

小麦･乳･卵･大豆なし

砂糖も使わず

究極ヘルシーなパンを作ってみました

発酵なしで

誰でも気軽に作れるレシピです♡

市販ではなかなか手に入りづらい

アレルギーフリーパン

家で作れたら…と思うものの

レシピもなかなか見つからず

材料も作り方も複雑だったりで

かなりハードルが高いですよね

そこで！

材料もシンプルに5つだけ♩

発酵なしで作れる簡単レシピにしました

サイリウムなし

米粉とお水で作る食パン

スプーンひとつでグルグル混ぜて

パウンド型に流し込んで焼くだけ！

誰でも失敗なく作れますよ♩

食べて衝撃‼︎

パサつきゼロ！

ふわふわでモチッとした

小麦粉パンに負けない仕上がりに♡

このたまらない食感と

ほわっと広がるお米の甘いお味が

クセになるのです(*´-`)

たった30分☆

混ぜて焼くだけ♩

お家でカンタンに

ヘルシーなパン生活を

ぜひお楽しみ下さい♡

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2023年03月13日20:00

ココだけの秘密♪たった20分で作れた！アレルギーフリー米粉成形パンのレシピ

アレルギーフリー☆

20分de米粉パン

小麦･乳･たまご･大豆不使用☆

100%アレルギーフリーの

とってもヘルシーなパンレシピができました♩

発酵なし！

たった20分の時短工程(*´ω｀)

誰でも気軽に作ってほしかったから

サイリウムもα化米も使わないレシピに

米粉があれば家にある材料でOK☆

材料5つ、お水で作れます♩

仕上がりは

ふっくら、ふわふわ、もちもちっ♩

こだわりにこだわった

このレシピでしか作れない食感です☆

噛めばお米の甘〜いお味が広がりますよ(*´▽｀*)

"パウンド型食パンだけでなく

米粉でも気軽に色んな形のパンを作れたら…"

そんなふとした気持ちから

作りやすさ、食感にこだわり

何度も試作と失敗を重ね出来上がったレシピです

たくさんの方に手に取って頂けたら幸いです♩

色んな形、色んな味

米粉パンを気軽に楽しんでもらえたら

嬉しいです♡

低FODMAP料理研究家あゆ

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