料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

レシピブログ

【ヘルシーパン】小麦粉&油不使用☆30分で!もちもち黒ごまチーズパン

発酵不要!
簡単でヘルシーなやみつきパンです。

サクッともちもち♪
ごまの香ばしさと濃厚なチーズの味をお楽しみ頂けます。

レシピはこちら↓

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今日のメニューは、ごまチーズパン



発酵不要。

小麦粉も油も使わない、身体に優しいパンです。



外はサクッと、中はもちもち♪



生地にごまとチーズをたっぷり混ぜ込み、

風味豊かな味わいに仕上げました。


焼いてる側から、いい香りが漂いますよ☆



ごまの香ばしさと、濃厚なチーズの味わいにやみつきになります。


ほんのりと塩気の効いた味わいは、

おやつとしても、お食事のお供にもぴったりです。



更に作り方もとても簡単で、

ボウルに材料を全て入れたら混ぜるだけ!



捏ねたり、面倒な作業がないので、

パン作り初心者さんでも気軽にお作り頂けます。



完全なグルテンフリーなので、

小麦粉アレルギーの方も安心。



小さなおこさまのおやつにもぴったりです。



油不使用なのもダイエット中の方には嬉しいところです。



たった30分で作れるので、ぜひお試し下さいね(o^^o)




美容研究家あゆ



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こちらもおすすめです↓






〜黒ごまチーズパン〜


材料(20個分)

米粉…150g

卵黄…1

粉チーズ…50g

ひとつまみ

豆乳…150ml


黒ごま大さじ2


作り方

①ボウルに○を全て入れ粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。


②黒ごまを加え、手で捏ねひとまとめにする。


③ラップをし15分休ませる。


④お好みの大きさに丸め、180度に予熱したオーブンで25分焼く。


⑤粗熱を取って完成。



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【ダイエットごはん】1分で完成☆鯖缶おろし丼

乗せて混ぜれば完成!

パパっと作れるヘルシーごはんです。

大根おろしでさっぱりと食べれる、
夏にぴったりなメニューです。

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今日のメニューは、鯖缶を使った節約ダイエットごはんです。



ダイエットに良いと一躍人気となった鯖缶。


だいぶ人気も落ち着いてきたように思いますが、

やはり鯖缶の栄養素は神です。



ダイエットに欠かせないEPAが豊富に含まれる鯖。



"焼くのがめんどくさい!"



という方も、鯖缶だとそのまま食べれるのでありがたい存在です。



EPAがなぜダイエットに良いかと言うと、

血行を良くしてくれるだけでなく、

腸内の善玉菌、いわゆる痩せ菌を増殖してくれるんです。


食べても太らない人



と言うのは、腸内の痩せ菌が多いからだと言われています。



鯖缶を食べて、痩せやすい身体にしたいものです。



そんな鯖缶を使った簡単なダイエットごはんをご紹介します。



レシピと言っても、乗せて混ぜるだけなので言うほどでもないのですが…



一人暮らしの方にもぴったりな丼メニューです。



ごはんに鯖缶の身を乗せて、鯖缶の汁を少し加え、

大根おろしを乗せます。


あとは、鯖をほぐしながら混ぜ合わせて、

醤油をひと回ししたら完成!



とても簡単なのですが、

味は保証します♪



大根の辛味が気になると言う方は、軽くレンチンすると良いですよ。



大根は消化を促進してくれます。

消化が良くなると、デトックスもされやすくなります。


更に、鯖のたんぱく質で代謝アップも期待できますし、ダイエット効果抜群です!



鯖は糖質も代謝してくれるので、

ごはんと一緒に食べても安心です。


一緒に食べることで、より代謝が上がりますよ♪


ぜひダイエット中のお供に作ってみて下さいね!



美容研究家あゆ



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〜鯖缶おろし丼〜

材料(1人分)

ごはん…80g
鯖缶の身…50g
鯖缶の汁…大さじ1〜2
大根おろし…1/10本分
醤油…ひと回し

作り方

①お茶碗にごはんを盛り付け、その上に鯖の身、鯖缶の汁、大根おろしを乗せ、身をほぐしながら混ぜる。

②醤油をひと回しかけて完成。

*お好みでネギを添えても。

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【ヘルシー】夏野菜とレモンとヨーグルトのさっぱりサラダ

暑い夏にぴったり!

さっぱりとした味わいの具沢山サラダです。

夏野菜をたっぷりと使用しました。

レモンとヨーグルトを使った自家製ドレッシングで
美味しく召し上がれ♪

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今日のメニューは、サラダ



さっぱりとしたサラダは夏に欠かせません。


美味しい夏野菜は、生で食べれるものばかり。

サラダで美味しく頂きたいものです。



そこで今回は、夏野菜をたっぷり使用したサラダを作ってみました。


アボカドに、パプリカ、きゅうり、とまと…



サラダも具沢山にすれば、色んな味わいが楽しめますし、

ボリューム感も出るので、食べ過ぎを防止してくれますよ!



また、サラダを先に食べれば、お腹に粘膜を張ってくれるため、デトックス効果も高まるんだとか。



サラダは、健康やダイエットに嬉しい存在です。



ドレッシングもぜひとも自家製で召し上がりたいところです。



市販のドレッシングは、油分がたっぷり含まれていたり、添加物などの心配もあります。



ノンオイルのものもありますが、


実は、生野菜を食べる時は


オイルインの方がダイエットに向いているんです。



生野菜は、食物繊維やビタミン、ミネラルなど色んな栄養素が摂れるのですが、

身体を冷やしてしまうという欠点があります。



身体の冷えは、むくみや便秘、冷え性など体質を悪化させてしまいます。


ダイエットによかれと思って食べているサラダが、

体質をどんどん太りやすい身体へとしてしまうのです…



そこで重要なのが油。



油と一緒に摂ることで、身体の冷えを防いでくれますよ♪


更に、いくつかのビタミンは油と一緒に摂らないと栄養素としてしっかり吸収されないので、

サラダは油と摂るのがおすすめなんです。



ですが、油と言ってもサラダ油はあまり良くありません。



せっかく摂るのであれば、身体に良い油を使用することがベストです。



例えば、一躍人気となったココナッツオイルや、アマニ油、えごま油など…


血液をサラサラにしてくれる油がおすすめです。



通常の油は、やはり血液をドロドロにしてしまったり、健康面でもあまりおすすめしません。



しかし、ココナッツオイルなどの油は高価な点がネックで、


"使いたいけど使えない…"


という方もいらっしゃるのではないでしょうか?



そこでおすすめなのが、



"米油"



価格もお手頃で、しかもビタミンEがたっぷり含まれています。

この成分は、美肌に効果があったり、

血行を良くしてくれます。


更に、加熱しても酸化しづらいので、

炒め物や揚げ物にも最適なんです♪



酸化した油は、やはり肌荒れやアレルギーの元となったりもするので、

こういった酸化しない油はお肌や健康面でも嬉しいものです。



今回のサラダも米油を使用しています。



今回使用した米油はこちら↓ 生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ



全くクセがないので、野菜の美味しさを存分に堪能できますよ♪



今回は、夏らしく、レモンとヨーグルトを合わせてさっぱりとしたテイストに仕上げました。



材料も、米油にレモン汁、ヨーグルト、塩だけで作れるのでとても覚えやすく簡単です。



ヨーグルトをドレッシングに使うことで、

発酵菌も加わるので、便秘解消など、よりデトックス効果が高まります。


色んな野菜と相性抜群なので、

お好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。


今回は野菜のみですが、

たまごや蒸し鶏なんかをトッピングしても良いですよ♪


たんぱく質もサラダに加えることで、

より栄養価の高い、ダイエットサラダに仕上がります。

お好みでアレンジ下さい。




ぜひ夏の食卓に添えて下さいね!




美容研究家あゆ



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〜夏野菜とレモンとヨーグルトのさっぱりサラダ〜

材料(4人分)

市販のカットレタス…1/2袋
ベビーリーフ…1/2パック
アボカド…1/2個
赤パプリカ…1/6個
黄パプリカ…1/6個
きゅうり…1/3本
とまと…小2個

○ボーソー米油…大さじ1
○無糖ヨーグルト…大さじ1
○レモン汁…小さじ2
○塩…ひとつまみ

作り方

①アボカドは一口大に切り、とまとはくし形、
他は細切りにする。

②ボウルに、レタス、ベビーリーフ、①を入れ、
合わせた○をかけ混ぜ合わせる。

③盛り付けて完成。

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【ヘルシースイーツ】レンチンで簡単!2色のキラキラいちごゼリー

レンチンで作る簡単&時短レシピ。

甘さ控えめなヘルシーゼリーです。


見た目もまるで宝石のよう。


とぅるん♪と口当たり滑らか。

あっさりとした味わいで、さっぱりとお召し上がり頂けます。


レシピはこちら↓

https://youtu.be/cgfCo8LhXI4


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こんにちは!

美容料理研究家あゆです。


本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。


今回はいちごゼリー


甘さ控えめなヘルシーゼリーです。


タッパーひとつ&電子レンジで作れるのでとても簡単です。


いちご色の真っ赤なゼリーに、透明なゼリーの二層仕立てに。


宝石のようにキラキラ輝くゼリーは、

おもてなしやインスタ映えも抜群!


いちごもたっぷりと中に仕込ませ、

食べ応えある、やみつきな一品に。


さっぱりとしたゼリーがいちごの甘味を引き立たせてくれますよ♪


ゼラチンはたんぱく質やコラーゲンが豊富なので、

ダイエット中のおやつや美肌におすすめ!


更に、ビタミンCたっぷりのいちごと合わせれば、

免疫力もアップできますよ!


あったかいコタツの上で、

冷んやりゼリーをご堪能ください。



美容料理研究家あゆ


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☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*

材料(2人分)

…150ml

砂糖小さじ2

紅麹パウダー小さじ1/4

粉ゼラチン…2.5g


…300ml

砂糖大さじ2

粉ゼラチン…5g


いちごお好みの量


作り方

①タッパーに水150mlを入れ、600w2分加熱する。


②○を加えよく混ぜ溶かしたら、ゼラチンも加えよく混ぜ溶かす。


③別のタッパーに水300mlを入れ、600w3分加熱する。


④砂糖、ゼラチンを加えよく混ぜ溶かす。


⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。


⑥固まったら、スプーンで細かく崩し、いちごと一緒に盛り付ける。


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*


今回使用したいちごは、岐阜県産の"美濃娘(みのむすめ)"

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見た目も色艶が良く、飾りにしても◎
また、味わいも甘味と酸味がバランス良く、
そのままでも、ケーキなどのお菓子作りとしても、
幅広く利用できます。

業務用としても使用されることが多いのだとか。

みなさんもぜひ召し上がってみて下さいね!

美濃娘使用のいちごケーキはこちら↓

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市販のスポンジケーキミックスで簡単に作れます。
いちごの旨みを存分にご堪能下さい。

*ただいま、ネクストフーディストの岐阜県いちごのモニター企画に参加しております。

☆○☆○☆○☆○☆○


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【ダイエットごはん】デトックス&冷え性改善☆材料3つで!もちもちれんこんもち

もちもち美味しい!
ほんのりとした塩気でやみつきに!
材料3つで作る簡単ヘルシーメニューです。

レシピはこちら↓

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本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。


今回は、デトックス&体質改善メニュー


もちもち蓮根もちです。


れんこんとたらこを合わせてもちもちのお餅に。


もちもちした食感に、ほんのりとしたたらこの塩気にやみつきになります。



材料もたったの3つで作れるのでとても簡単です!



蓮根には不溶性食物繊維がたっぷり。

便のカサを増してくれるので、便秘解消におすすめ。


また、根菜は身体を温めてくれるので、

冷え性改善にも良いんです!


体質改善したいなー、と言う方にもぴったりです。


また、たらこを合わせることで、

ビタミンEも摂取できるため、血行促進も期待できます。

しみ、そばかす予防もしてくれるので、美肌にもおすすめです。



たらこが苦手な方は、たらこの代わりに塩を少々加えて下さい。

蓮根だけでも充分美味しいです。



食事の付け合わせやお弁当に。


ぜひお試し下さい。

https://youtu.be/3L6ECbeAhIY



美容料理研究家あゆ


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材料(2)

れんこん…70g

たらこ…1

片栗粉小さじ2


作り方

①れんこんはすりおろす。

たらこは身を掻き出す。


②①と片栗粉を合わせ混ぜ、手でお好みの大きさに丸める。


③フライパンに並べ、中火で両面こんがりするまで焼く。


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