レンチンおかず : 料理家あゆのダイエットごはん

料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】料理研究家あゆのレシピブログです。『食べて美肌と健康』をコンセプトにゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。（小麦・乳・大豆不使用他）便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

レンチンで！ワンパンで！
野菜たっぷり♪栄養満点o(･∀･)oﾞ

簡単なのにヘルシーなズボラ飯を2品ご紹介します(o^^o)

・忙しいけど、食事はしっかりしたい
・簡単にヘルシーなものが食べたい
・料理は苦手だけど、市販のものに頼るのはちょっと…

そんな方におすすめです(о´∀`о)

野菜だけでなく、たんぱく質もしっかり摂れるので、
これさえ作れば満足のいく内容になっています。

味付けも、お塩だけ！
みりんと醤油だけ！

おうちにあるもので作れますよ♪

とっても簡単で、この上なく美味しいので、ぜひお試しください(*'▽'*)
※美味しくなる理由も解説してます。

〜豚肉のレンチン温野菜〜

電子レンジで簡単な1品。

味付けは塩だけ！

塩をかけてレンジにかけると、野菜の甘みが染み出るから、甘くて美味しい味わいに。

お肉も柔らか、ジューシーな仕上がりです。

野菜たっぷり、たんぱく質もしっかり。

脂質も少ないとてもお腹にやさしい一品です。

材料(1〜2人分)

豚肩ロース肉…70g

キャベツ…2枚

人参…3cmほど

かぼちゃスライス…1枚

オクラ…2本

水…大さじ1

塩…ひとつまみ

醤油…お好みで

作り方

①キャベツは大きめに千切る。

人参は薄めの半月切りに。かぼちゃも一口サイズに切る。

オクラは3cmほどの輪切りに。

②深めの耐熱皿に①を入れ、水を回し入れ、塩をかける。

③その上に豚肉を並べ、ふんわりラップをかける。

④600wの電子レンジで6分加熱する。

⑤お好みで醤油をかけて召し上がる。

【コツ・ポイント】

・野菜はお好みのもので◎

・電子レンジから取り出す際は、熱いので火傷にご注意ください。

〜鶏肉と根菜のデトックス煮物〜

しっかり中まで染み染み。

野菜はホクホク柔らか。

じっくり煮込むことで甘みが出て最高の味わいです。

熱々ごはんと一緒に召し上がれ〜♪

根菜たっぷりで腸内環境を整え、

便秘や下痢などの症状回復が期待できます。

材料(2〜4人分)

鶏胸肉…200g

大根…1/4本

人参…1/6本

かぼちゃスライス…2〜3枚

れんこん…50g

○水…200ml

○みりん…大さじ2

醤油…大さじ1+小さじ2

作り方

〜下準備〜

鶏胸肉は、20分ほど常温に戻しておく。

①大根、人参は、厚さ3cmほどの半月切りに、

かぼちゃは一口大に切る。

れんこんは厚さ3cmほどの半月切りにし、酢水に10分浸水させ灰汁を抜く。

鶏胸肉は一口大に切り、フォークで全体的に刺して、味を染み込みやすくする。

②大きめのフライパンに、○と醤油大さじ1を合わせ、①を入れ蓋をして弱火で20分煮込む。

※途中で具材をひっくり返すと、より味が染み込みます。

③醤油小さじ2を足して、更に3分煮込む。

④火を止め、10分ほど蓋したまま放置し、中まで染み込ませる。

【コツ・ポイント】

・醤油をあとから足すことで、よりまとまりのある味わいに仕上がります。

・鍋でもよいですが、フライパンの方が全体的に味が馴染んで美味しいような気がしています。

どちらのメニューも、消化にやさしい低FODMAPな材料のみ使用しています。

※低FODMAPとは？

便秘や下痢、胃痛、ガス溜まりといったお腹の不調で悩んでいる方にもおすすめです( ˘ω˘ )

よかったら普段の献立にお役立てくださいね！

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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・乳製品不使用(デイリーフリー)

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などに特化した内容になっています。

"低FODMAPって何？"と思われた方はこちらをご覧下さい↓

https://note.com/ayu2cooking/n/na37c08336031

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そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

タグ：: レンチンおかず; ワンパンおかず; ヘルシー料理; 健康レシピ; 低フォドマップ料理; lowfodmapレシピ; 過敏性腸症候群食事; 過敏性腸症候群改善; IBS療法; IBS食事

電子レンジってとても便利♪

おかずもスイーツも作れてしまう(*´-`)

昨日は作り置きにおかずを4品+スープをひとつ。

＊じゃがいもと人参のきんぴら
＊かぼちゃの煮物
＊そぼろ

そぼろは電子レンジで作りました( ´∀｀)

1分半で作れます♪

大きなフライパンも洗わなくて済みますし、とっても楽ですよ！

きんぴらと煮物も、鍋に入れて放置するだけ！

作業要らずでとっても簡単です(*´ω`*)

どれもお砂糖を使わないので、身体にやさしくてヘルシー。

低FODMAPなので、お腹の不調も起きづらいです！

※お腹の不調とは、
便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛、胃酸逆流などを指します。

そしてこちらは、電子レンジで作る簡単スイーツ↓

＊いちごケーキ
＊ティラミス

いちごのお味濃厚な、しっとりふわふわなケーキと、

低カロリー&低脂質‼︎
ダイエット中も安心なヘルシーティラミスです(o^^o)

ケーキは小麦粉、乳製品、大豆製品不使用。
ティラミスも、小麦粉、乳製品不使用で身体にもお腹にもやさしい♪

5〜10分あれば作れるのでよかったら挑戦してみてくださいね‼︎

レシピ↓

＊いちごケーキ
https://note.com/ayu2cooking/n/n1b40590c620b

＊ティラミス
https://note.com/ayu2cooking/n/nf89f29f32f07

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今日はバレンタイン。

昨夜は相方さん不在だったので、
夜な夜なお菓子作りをしました(*´∇｀*)