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こんばんは。
美容料理研究家あゆです。
本日2度目の投稿です。
今夜は、先日レシピコンテストで入賞した、
缶詰めレシピをご紹介します。
今回のレシピコンテストは、
レシピブログさんで開催された、
【缶詰・びん詰・レトルト食品でつくるあともう1品レシピコンテスト】
ツナ缶を使ったレシピを応募させて頂きました。
ツナ缶を丸ごと1缶。
汁ごと使ったツナの旨味たっぷりなキッシュオムレツ。
レンジで10分で作る簡単&時短レシピです。
通常のキッシュは生クリームを使用しますが、
今回は豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。
ふっくらふわふわ。
野菜もたっぷりで栄養満点です！
お子さまから大人まで楽しめます。
ぜひ朝ごはんやお弁当に作ってみて下さいね！
美容料理研究家あゆ
玉ねぎ…1/2個
人参…1/6個
塩…ひとつまみ
胡椒…適量
ツナ缶…1缶
卵…2個
カットチーズ…30g
作り方
①玉ねぎは縦に1/4等分にし、薄切りにする。
人参は粗みじん切りにする。
②①を耐熱容器に入れ、塩、胡椒を混ぜ合わせ、
ラップをして500wレンジ4分加熱する。
③ざっと混ぜたら、卵を割り入れよく溶き混ぜる。
④ツナ缶を汁ごと加え混ぜ合わせたら、
豆乳、チーズも加えて混ぜ合わせる。
⑤お好みの耐熱容器に入れ、500wレンジでラップなし10分加熱したら完成。
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