料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

レンチンケーキ

【簡単&ヘルシー】イースターちっくなたまごスイーツ2選作ってみた

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レシピは低FODMAPをメインとした、


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



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IBS症状を克服したい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる

・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



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今日はイースターの日⊂((・x・))⊃



日本ではあまり馴染みのないイベントではありますが、海外では定番。


クリスマスやハロウィンといったイベントよりも重要視されてるのだとか(*´-`)




イースターとは、


亡くなったキリストが、命を落とした3日目に復活したことを祝う復活祭のことです。



宗教的な話にはなってしまうので、

クリスマス同様、色んな意見があるかとは思いますが…



意味は置いておいて、

わたしはイースターの雰囲気がけっこう好きです( ´∀`)



たまごに、うさぎをモチーフにした装飾品や食べ物がずらりと並ぶので、


なんとなく不思議な国のアリスのような、

ポップなメルヘンなそんな世界観に魅かれてしまいます♪



ちなみに卵は生命のはじまりを。

うさぎは多産であることから、豊穣や繁栄を現してるそうですよ⊂((・x・))⊃プイーン



今年2022年は4月17日がイースターの日。



春分の日を超えて初めての満月の日の次の日曜日がイースターの日として定められているそうです。

(ちょっとややこしい…)




今年はたまごを使った低FODMAPスイーツを2つ作ってみました(*´ω`*)



IMG_0182



*自家製米粉パンのパンプディング
*レンチンたまごケーキ
*寒天とキウイ



パンプディングは焼きプリンみたいな感じなのですが、
食パンも一緒に入れて焼き上げるんです。

パン+プリンでパンプディングという呼び名です。

IMG_0183

どんな味か想像しづらいとは思うのですが、

甘いとろとろのプリンと
卵液をたっぷり吸い込んだとろとろの食パンが最高に美味しいんです♪


パンの耳はこんがりザクザクに焼けて
これがまた良き∩^ω^∩


バナナやブルーベリーなど
フルーツも一緒に加えて焼き上げます。


通常はたまごに牛乳、お砂糖と言った材料で作るのですが、

今回は牛乳とお砂糖は使わず、ヘルシーに仕上げました(о´∀`о)

罪悪感もゼロです♪



なんだか難しそうなパンプディングですが、
フレンチトーストを作る感覚で卵液を作ったら、

耐熱容器に一口大にカットした食パンを入れて
そこに流し込んでオーブンで焼くだけです。


作業も3分もかからないので、
とっても簡単なんですよo(・∀・)o゙


また後日レシピご紹介するので、
よかったら作ってみてくださいね!


IMG_0188

たまごケーキは以前もご紹介した、
電子レンジで作る簡単&時短ケーキです。


たまごのほわっとしたやさしい甘みが楽しめます。



今回はスイーツのみでしたが、
イースターをモチーフにした料理などもネットで調べるとたくさん出てくるので

よかったら今日のランチや夜ごはんに挑戦してみるのも良いかもです(*´ー`*)



素敵な日曜日をお過ごしください。


IBS料理研究家あゆ


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【健康スイーツ】小麦粉・乳製品不使用!電子レンジで2分の簡単ケーキ〜自家製豆乳ホイップレシピ付き~

ふわふわ、ほんのり甘~いやさしいケーキ。


IMG_1163


電子レンジで作るとっても簡単なレシピをご紹介します(*´ω`*)


材料もたったの4つ!

耐熱ボウルに全部入れ混ぜて、電子レンジへ直行!


たった2分で、ふんわりふわふわのスポンジケーキが完成します♪



生地も小麦粉、乳製品、大豆製品不使用なので、

小さなお子さまや、アレルギーの方も安心。


健康を考える方にもぴったりなケーキです。



全て低フォドマップの材料なので、

お腹に不調を抱える方も、症状を感じずお召し上がり頂けますよ(*´ω)


お腹の不調とは、

便秘、下痢、胃痛、ガス溜まりetc…のことを指します。



レシピはこちら


https://note.com/ayu2cooking/n/n6de4fb01aef2



豆乳で作るヘルシーなホイップクリームのレシピもご紹介してるので、

ぜひ一緒に作ってみてくださいね♪


IMG_1114



味もまるで本物の生クリームのような味わいです(*´`*)


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今日は、クリスマスにおすすめなケーキレシピをご紹介します。


IMG_1111



電子レンジで作る簡単&時短ケーキに、

豆乳で作るとってもヘルシーなホイップクリーム2つを伝授!



どちらも小麦粉、乳製品不使用なので、

お肌にも身体にもやさしくて安心です(*´-`)



市販のケーキは、小麦粉、乳製品が使われていることが当たり前。


IMG_1122



グルテンフリーのものや、乳製品を使用していないケーキを探すのは、現状なかなか難しいことだったり



自分で作るとなると、メレンゲを泡立てたり、焼き時間もかかったりととても面倒ですよね。



わたし自身、面倒な作業が苦手なので躊躇してしまうんです(-_-)




そこで!




今回は、初心者さんでも!ズボラさんでも!


誰でも簡単に作れるレシピに仕上げました。



ケーキは混ぜて電子レンジにかけるだけ!

クリームも混ぜるだけ!!



聞いただけで"作れそう"という気持ちになりませんか?o(・∀・)o゙



そう思ったらぜひ挑戦してみてください(`ω´)



レシピはこちら


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わたしはクリスマスぽく

豪華なフルーツケーキにしてみましたよ♪


IMG_1112



作業時間も15分ほど。



見た目も普通のケーキと変わらないですし、

味も食感も負けてません!




食卓に出したら、みんな美味しい美味しいって食べてくれました♪



誰も電子レンジで作ったなんて思ってません\( ˆoˆ )/




ぜひみなさんも、今年のクリスマスは、

気負わず、ヘルシーで豪華なケーキを作ってみてくださいね!!




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ヘルシーを簡単に美味しく♪


IBS料理研究家あゆ



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【ダイエットスイーツ】低脂質&プロテイン☆レンジで簡単!豆腐とヨーグルトで作るチーズケーキ

しっとり、ふわふわ、滑らか。
絶妙な食感。

チーズ不要の究極のヘルシーチーズケーキ。
更に、電子レンジで作れるお手軽メニューです。

レシピはこちら↓

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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、ダイエット中にも嬉しい、

低脂質スイーツ



チーズを使わない、ヘルシーチーズケーキです。



チーズの代わりに

豆腐とヨーグルトを使用し、カロリーオフ!


更に脂質も抑え、たんぱく質豊富なプロテインスイーツに。



お味はしっかりチーズケーキ。

とても濃厚なチーズの味がしますよ♪



コストも抑えられるので一石二鳥です。



更にこちらのケーキ。



電子レンジで作れるんです!!



混ぜて、タッパーに入れて、チンするだけ!



たった5分ほどで作れてしまう、簡単&時短レシピです。



家にオーブンがない!という方も作って頂けます。



チーズケーキが食べたいなー…



そんな時にパパっとあっという間に作れます。



なんて嬉しいレシピなんでしょう(^O^)←



食感もとても滑らかで、しっとり、ふわふわ。

絶妙な食感です♪



100%グルテンフリーなので、

小麦粉アレルギーの方も安心です。



焼き立てを食べるのも良し、

冷蔵庫で冷んやり冷やしても良し!



お好みの食べ方でお召し上がり下さい。



誕生日やちょっとしたイベントごとに作ってみて下さいね!




美容研究家あゆ


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こちらもおすすめです↓

フライパンとヨーグルトで!ベイクドチーズケーキ


砂糖不使用!おからパウダーチーズケーキ


体脂肪減少?レアチーズケーキ


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*

〜豆腐とヨーグルトのチーズケーキ作り方〜

材料(4人分)

○ギリシャヨーグルトまたは水切りヨーグルト…100g

絹豆腐…100g

砂糖…30g

たまご…1

米粉大さじ2(20g)

ベーキングパウダー小さじ1(4g)


作り方

①ボウルに○を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。


②たまごも加えよく混ぜる。


③☆を加え、さっくり混ぜ合わせる。


④お好みのタッパーに流し込み、

ラップなし600wで5〜6分加熱する。

*表面が乾けばok

*ご使用のレンジにより、多少時間が前後する場合がございます。


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【ヘルシースイーツ】動画視聴ランキング2位☆電子レンジで!糖質制限おからケーキ

健康やダイエットにまつわる情報がご覧頂けるウェルネス情報サイト、"Design me"

こちらに投稿させて頂いているレシピ動画が、
動画視聴ランキングにて2位を頂きました。

おからでつくる、身体に優しい健康おやつ。

低糖質でダイエット中にも安心です。

まだご覧になられてない方は、
ぜひご覧下さい↓

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こんにちは!
美容研究家あゆです。


本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。


今回は、おからスイーツ


おからでつくる、とても低糖質なケーキです。


なんと、電子レンジで作れるので、
とても簡単でお手軽なんです♪


春らしく、見た目もピンク色に。
しっとり、ふわふわ。


優しい甘さと食感が幸せな気分にさせてくれます。


以前にもこちらのブログでご紹介しましたが、
まだ作ってないよ!という方は、
ぜひこの機会にお試し下さい。


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"Design me"とは、健康やダイエット情報を配信しているウェルネスサイトです。

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様々な専門家が動画を配信しております。

また、こちらのサイトは上場会社が運営しているため、あがっている動画は全て、審査会社の審査を通しているとのこと。

信憑性の高い動画が掲載されております。


Design meサイトはこちら

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健康が重要視されている現在。
ぜひ一度ご覧になって下さいね!


わたしの動画をご覧頂けるページはこちらです。

ぜひ、Design me登録後、
フォローして頂けると幸いです。


随時レシピ動画をアップしていきます。


ウェルネス情報サイト"Design me"をご活用頂き、
自身の健康や、ご家族の健康のためにお役立て下さい。


美容研究家あゆ


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【ダイエットスイーツ】糖質制限☆レンチンで!おからのカップショートケーキ(トライフル)

おからで作る超低糖質なヘルシーケーキ。


カップに、スポンジケーキといちご、カスタードを詰め込むだけの簡単ショートケーキです。


スポンジもクリームも電子レンジで作れるのでとてもお手軽です。


レシピはこちら↓

https://youtu.be/f1yftUAkd5I


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こんにちは!

美容料理研究家あゆです。


本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。


今回は、糖質制限&デトックススイーツ


ピンク色のスポンジ生地に、いちご、カスタードクリームを詰め込んだカップショートケーキです。


見た目も可愛いく、誕生日やちょっとしたおもてなしにもぴったり!


ただ詰め込むだけなので、

デコレーションの手間がかからずとても楽ちんです。


更に、スポンジもクリームも電子レンジで作れるので、時短で作れます。


どちらもおからで作るので、アレルギーの方も大丈夫!

更に糖質もカットできるので、

ダイエット中の方も安心です。


ほんのりと甘味のあるスポンジ生地に、甘酸っぱいいちごがとてもマッチします。


おからのクセも感じないので、

苦手という方もお召し上がり頂けますよ!



ぜひお試し下さいね♪



ちなみに今回のいちごは、
ただいま参加させて頂いている、レシピブログさんの"岐阜県産いちご"の企画にて頂いたものです。

IMG_7388

こちらの"美濃娘"はとても大粒で食べ応え満点!
見た目も綺麗なので、ケーキなどのトッピングに映えます。

お味も程よい甘味と酸味があり、そのままはもちろん、色んなスイーツとも合わせやすいですよ♪

ぜひみなさんも美濃娘を使って作ってみて下さいね!

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美容料理研究家あゆ


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材料(2人分)

…1

おからパウダー…10g

アーモンドミルク…50ml

砂糖…10g

紅麹パウダー小さじ1/4

ベーキングパウダー…3g


いちご…お好みの量

カスタードクリーム…適量


作り方

①耐熱ボウルに材料を順に加え、都度よく混ぜる。


②600w2分加熱し、ラップをして容器ごとひっくり返し、粗熱を取る。


③容器から外し、お好みの大きさにカットし、

カップに苺と一緒に詰め込む。


③上からカスタードクリームをかけて完成。



カスタードクリームの作り方

https://www.cchan.tv/watch/f3f68085d21045549f67ee3c8cbe67dd

※米粉をおからパウダーに代用して作っています。


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