料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

ヴィーガンパン

【ヘルシーおやつ】HMと豆腐だけで簡単!材料2つ&フライパンで作るふわふわ白パン

ふわふわ、ほんのり甘くて優しいパン。

ホットケーキミックスと豆腐だけで作るのでとても簡単です。


発酵不要。

フライパンで焼くのでパン作り初心者の方も気軽に作れますよ♪


今回は豆乳で作る生チョコを入れてみました。


何も加えずそのままでも、

カスタードやホイップを入れたり


お好みでアレンジしてお楽しみ下さい。


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レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/hm-tofu-pan-bread/


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こんにちは!
訪問ありがとうございます。
IBS料理研究家あゆです。


"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。



主にお腹の弱い方向けの"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



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・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


料理に関する質問や食事アドバイスはこちらにて受け付けております


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本日は、ホットケーキミックスを使った簡単おやつをご紹介します。


こちらの白パンです!


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豆腐を加えたヘルシーパンです。


とてもふわふわで、ほんのりと甘みがあって美味しいんです( ´)


材料はホットケーキミックスと豆腐の2つだけ!


オーブンも要らず、フライパンで作れるのでとても簡単ですよ♪


ホットケーキミックスは市販のものを使って頂いても大丈夫ですし、


今回は米粉を使って自家製のグルテンフリーなミックス粉を作ってみました。


米粉、お砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせるだけで作れるのでよかったらお試し下さい。


通常のホットケーキミックスみたく色んなものに使えるので、ホットケーキなども焼けますよ!


今回はチョコで顔を描いてハロウィン仕様に。


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中には豆乳で作ったヘルシーな生チョコを入れてみました。


生チョコのレシピもご紹介するので、よかったら一緒に作ってみて下さいね!



*こちらもおすすめです


*ホットケーキミックスを使ったレシピ集


https://beauty-plan.net/category/sweets/pancakemix/



HMと豆腐で生チョコ入り白パン〜


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難易度★☆☆☆☆

所要時間20


1個当たり

70kcal


糖質約14g

脂質約0.8g

たんぱく質約1g


今回使用した材料


米粉

ほんのりと甘みがあり、お菓子作りにおすすめ。

パンにも料理にも幅広く使えます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
価格:620円(税込、送料別) (2021/8/25時点)



豆乳生チョコ

材料

チョコレート…100g

豆乳…50g


作り方

①耐熱皿にチョコを細かく割り入れる。


②豆乳を沸騰寸前まで温め①に注ぐ。


③スプーンでチョコを溶かし混ぜる。

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④バットの上にラップを敷き、③を流し込む。


⑤上からラップをぴったりして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

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8つに包丁でカットし、ラップを使ってそれぞれ丸める。

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米粉のホットケーキミックス

材料(100g)

米粉…80g

砂糖…15g

ベーキングパウダー…4g

…1g


作り方

①ボウルに材料全て入れ、スプーンで1分ほどよく混ぜる。

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白パン

材料(6個分)

ホットケーキミックス…100g

木綿豆腐…100g


作り方

①ボウルに材料を全て入れ、スプーンの裏で豆腐を崩しながらよく練り混ぜひとまとめにする。

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②蓋をして10分生地を休ませる。


③生地を6つに分けそれぞれ丸め、真ん中をくぼませ丸めた生チョコを乗せしっかり包む。

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⑦フライパンに並べ、蓋をして極弱火で8分焼く。


⑧ひっくり返し、更に6分焼く。


⑨粗熱が取れたらお召し上がり下さい。


【このレシピのコツ・ポイント】

*ホットケーキミックスと豆腐を合わせる際、最初は粉っぽくて不安になりますが、混ぜていくごとに粉が水分を吸収しまとまってきます。

諦めないで混ぜて下さい。


*生チョコを包む際は、チョコがはみ出ないようしっかり包んで下さい。


*米粉を使用したパンは冷めるとより一層美味しさが増します。

半日〜1日置いたくらいが美味しいです。



LINE@では、料理に関する質問、個人個人に合わせた食事アドバイスやダイエット法も教えております。

お気軽にご相談下さい。



ヘルシーを簡単に美味しく♪


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【ヘルシーレシピ】30分で完成!米粉と豆腐の丸ごとフライパンパン

しっとり、ふわふわ。

フライパンで丸ごとパンを焼きました。

小麦粉、乳製品不使用。

米粉と豆腐で作るとてもヘルシーなパンです。


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IBSダイエット(FODMAP)をメインとした
お腹とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日ご紹介するのは、丸ごとフライパンパン



フライパンで、

フライパンサイズの大きなパンを焼きました。



どどーん!!



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中にはたっぷりのくるみを混ぜ込んでみました( ´)



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くるみのカリカリとした食感と香ばしさ、

そしてほんのりとしたパンの塩気が相まって最高の美味しさです♪



もちろん、くるみなしで、

そのままプレーンの味でもお楽しみ頂けます。



生地は小麦粉・乳製品不使用。



代わりに豆腐を使ってしっとり、ふんわり感を出しました。



アレルギーフリーなので、

アレルギー持ちの方も安心。



また、FODMAPな食材で作っているので

お腹が弱いIBSの方も安心してお召し上がり頂けます。


IBSとは
*便秘と下痢を繰り返す
*お腹をすぐ壊しやすい
*ガスが溜まる
などの症状のことを言います。


所要時間はたったの30分。



スプーンで混ぜてフライパンに流し込んで焼くだけ!



発酵も不要ですし、

初心者さんでも簡単に作れますよ。



朝ごはんに、美肌おやつとして、

お子さまのおやつに



ぜひお試し下さい!


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ヘルシーを簡単に美味しく♪



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〜今回使用した材料〜

◆甜菜糖(てんさいとう)

ミネラルが豊富でお腹に優しい。

身体を冷やしづらいので、

冷え性の方におすすめ。

また、血糖値が上がりづらく

通常のお砂糖より太りづらいのも魅力。

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●てんさい糖 650g[てんさい糖 甜菜糖]
価格:396円(税込、送料別) (2021/7/10時点)




◆米油◆

クセがなく、脂っこくなくあっさりしている。

揚げ物はカラッとした仕上がりに。

ビタミンEが豊富なため、美肌にも。




◆米粉◆

ほんのりと優しい甘さ。

パンもお菓子もより美味しく仕上がります。

水にも溶けやすく、ダマにもなりづらい。

料理からパン作り、お菓子作り

何でも使える万能な米粉です。


〜丸ごとフライパンパン〜

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材料(8人分)

木綿豆腐…150g

砂糖…20g

(米油がおすすめ)…20g

…100g


米粉…220g

…6g

ベーキングパウダー…12g

くるみ(砂糖・塩・油不使用のもの)…50g


作り方

①ボウルにを合わせ、豆腐を崩しながらよく混ぜる。

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②水も加えよく混ぜたら、を加え混ぜる。

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③くるみも加え混ぜ合わせたら、

クッキングシートを敷いたフライパンに流し込み平らに広げる。

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④蓋をして極弱火で10分、

ひっくり返して10分焼く。


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【アレルギーフリー】発酵不要&フライパンで!ふわふわ明太子パン

この上なくふわふわ。

明太子の塩気と旨味を存分に楽しめるやみつきパン。

小麦粉・乳製品不使用で、身体にも優しくとてもヘルシー。

発酵不要。フライパンで焼ける人気のフライパンパンシリーズです。


レシピはこちら

https://youtu.be/7ENRdOMVxCY

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今日のメニューは、明太子パン



生地にたっぷりと明太子を混ぜ込み、

塩気のあるやみつきパンに仕上げました。



豆腐も練り込むことで、


この上なくふわふわ〜な食感にv(。・ω・。)



小麦粉もたまごも乳製品も使わないので、


アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。


また、アレルギーでなくても

小麦粉や乳製品を控えることは、

身体の調子を良くすることに繋がります。



身体がだるかったり、重たく感じたり。

疲れが取れない



そんな時は食べ物が原因ということもあります。



小麦粉や乳製品を控えることで、

そういった症状が軽減されると言われています。



思い当たる方は、少し控えてみると良いかもしれません



生地は発酵不要。

スプーンひとつで混ぜれば生地が完成します!



更にフライパンで焼けるので、

とても気軽に作れます。



所要時間もたったの30分!



食べたい時にパパッと作れるそんなレシピです。



お食事パンとしても合いますし、

ちょっとしたおやつに。



よかったら参考にして下さいね(*´*)




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〜フライパン明太子パン〜

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材料(4個)

木綿豆腐…70g

米油…10g

豆乳…50ml

米粉…110g

ベーキングパウダー…6g

明太子…1


作り方

①ボウルにを入れ、豆腐を崩しながらよく混ぜ、油が絡むまで混ぜる。


②豆乳も加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。


も加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、練り混ぜひとまとめにする。


④明太子も加えよく混ぜる。


⑤蓋をして10分休め、生地を落ち着かせる。


⑥生地を4つに分け丸める。


⑦フライパンに乗せ、極弱火で10分、

ひっくり返して8分焼く。


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豆腐でふわふわ♪発酵不要&フライパンで焼く甘〜くて美味しすぎるヘルシーレーズンパン

ふわふわ、甘くて美味しすぎ!!

レーズンの甘みを存分に堪能できる、

小麦粉、卵、乳製品不使用のヘルシーパンです。

発酵不要、フライパンで30分で焼けます。


レシピはこちら

https://youtu.be/ka0_zSVLGiM


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今日のメニューは、レーズンパン



レーズンを生地にた〜っぷりと混ぜ込んだ、


レーズンの甘みた〜っぷりな

甘くて美味しすぎるパンです。



生地には豆腐を使い、ふわふわ〜な食感に♪



発酵不要。オーブン不要。


フライパンで焼ける大人気のフライパンパンシリーズです。



小麦粉、卵、乳製品不使用なので、

身体にも優しく、


アレルギーの方や、低FODMAP食の方も美味しく楽しく召し上がれます。



グルテンフリー、ヴィーガン生活の方も◎



今回は、ライ麦粉も混ぜ込み、

食物繊維豊富な、

デトックス効果抜群なパンに仕上げたので、


ダイエット中の方にも嬉しい。



もちろんライ麦粉なしでも作れますが、


加えて頂いた方が味にも風味が出るのでより一層美味しく仕上がります。



焼くとレーズンの甘みがパン生地に染み込んで、


この上なく幸せな味わいに(о´`о)



冷めるとより一層甘みが増して美味しくなりますよ。



カレーのように2度楽しめます!!


(美味しすぎて、2日で1人でぺろりと食べちゃいました笑)



作り方もとても簡単で、

ボウルに材料を入れたらスプーンで混ぜるだけ!



パン作りで面倒な捏ねる作業だったり、

手にベタついたりだとか、

洗い物が多かったり



そんな悩みもおさらば!!



発酵も要らないので待ち時間もなく


パパっとお手軽に作れちゃいます!



パン作ったことない。



そんな方や初心者さんにも安心。



とっても簡単なので、

ぜひ一度この美味しさを堪能下さい。


ハマりすぎて絶対また作りたくなりますよ(*^^*)



レーズンはカリウムもたっぷり含まれるので、

むくみ防止などにもおすすめです。



ヘルシーを簡単に美味しく♪



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〜フライパンレーズンパン〜

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材料(5個分)

木綿豆腐…70g

砂糖…10g

米油(お使いの油で代用可)…10g

豆乳…50ml


米粉…70g

ライ麦…40g

…3g

ベーキングパウダー…6g


レーズン…50g


作り方

①ボウルにを入れ、豆腐を崩しながら滑らかになるまでスプーンでよく混ぜる。


②豆乳も加え、分離がなくなるまでよく混ぜたら、を加え粉気がなくなるまでクルクル混ぜる。


③ある程度粉気がなくなったら、スプーンの裏を使って練り混ぜひとまとめにする。


④レーズンも加え、万遍なく行き渡るようよく混ぜ、蓋をして10分休める。


⑤手に粉を塗しお好みの大きさに丸め、

クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。


⑥蓋をして、極弱火で両面810分ずつ焼く。


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【ダイエットパン】発酵不用&フライパンで!30分で作れるザクふわライ麦パン

発酵不用、フライパンで焼くフライパンパンシリーズ。

今回はライ麦を使って、少しザクザクっとしたハードな食感に。

香ばしさと、噛めば噛む程に甘くなる味わいにやみつきになりますよ。

小麦粉、たまご、乳製品不使用のヘルシーなパンです。


レシピはこちら

https://youtu.be/-nnbPt8Wgvs


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今日のメニューは、ライ麦パン。



ライ麦粉を生地に混ぜ込んだ、

食物繊維たっぷりの身体に優しいパンです。



デトックス効果抜群。



ダイエット中にも嬉しいパンです。



小麦粉やたまご、乳製品も使わないので、

アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。



グルテンフリー、ヴィーガン対応なので、

たくさんの方にお楽しみ頂けます。



食感はライ麦特有のザクザクとしたハードな食感。



生地にあるものを混ぜ合わせ、

中はふわふわとした食感に仕上げました。



ザクザク、ふわふわ。

2つの食感をお楽しみ頂けます。



ライ麦の香ばしい香りが広がり、

噛めば噛む程に甘さを感じられます。



どこかついついやみつきになってしまうような、そんなお味です。



作り方はとても簡単で、混ぜて丸めて焼くだけ。



手で捏ねたり、発酵したりする手間もなく、

ただスプーンで混ぜればok



パン作り初心者さんでも気軽にお試し頂けます。



フライパンで焼けるので、

オーブンがないご家庭でも大丈夫。



まるでホテルに出てくるような、

美味しいパンが焼き上がりますよ。



焼き立てホクホクも美味ですが、

少し時間をおいて冷めてから食べると甘みが増してより美味しさを感じますよ。



お好みでドライフルーツやナッツ、チョコなどを生地に混ぜ込んでも。



色々アレンジしてみて下さいね。



たった30分で作れるので、

よかったらお試し下さい。



今回使用したライ麦粉は、

共立食品株式会社

Home Made Cakeさんのもの。


https://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=111&id=78


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比較的スーパーでも手に入りやすいので、

よかったら探してみて下さい。



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〜フライパンライ麦パン〜

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材料(4個分)

木綿豆腐…50g

砂糖…10g

オリーブオイル(お使いの油で代用可能)

…10g

豆乳…70ml


ライ麦粉…45g

米粉…65g

…3g

ベーキングパウダー…6g


作り方

①ボウルにを合わせ、滑らかになるまですり混ぜる。


②オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせたら、豆乳を加え分離がなくなるまでよく混ぜる。


を加え粉気がなくなるまで混ぜ、練り混ぜひとまとめにする。


④蓋をして10分休ませる。


⑤お好みの大きさに丸め、

クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。


⑥蓋をして極弱火で両面8分ずつ焼く。


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*今回使用したオリーブオイルは、

クアットロチョッキ社のレモンフレーバーオイル。

https://olivo-shop.ocnk.net/phone/product/141


オーガニックなのでとても新鮮で身体に優しいオリーブオイルです。


オイルとしてはあっさりしていますが、

レモンの風味が強く、パン生地に混ぜ合わせると少しレモンの香りが広がります。


チーズケーキの香り出しとして使ってもおすすめですし、

ケーキの生地に混ぜ込んでもレモンケーキ風に仕上げるのも良いですよ。


もちろん、ドレッシングにしたり魚料理に使ったり、料理にも幅広く使えます。


よかったらこちらもチェックして見て下さいね。


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