ふっくら、やわらか、ジューシー☆
甘辛い味付けがやみつきに！
鶏胸肉で作る、低カロリー&低脂質なやみつきチキンサラダです。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、味噌ダレチキン。
自家製の、濃厚な味噌ダレに絡めて焼き上げた、
こんがり、柔らかなジューシーチキンです。
味付けはたったの3つ。
味噌のパンチの効いた、ついついやみつきになる味わいです。
ジップロックやポリ袋に味噌ダレの材料を入れたら、そこに鶏肉を入れて揉み込むだけ！
漬け時間も不要ですし、
あっという間に作れます。
鶏胸肉を使用するのですが、
パサつきも一切なく、
ふっくらと、柔らか、ジューシーなチキンに仕上がります。
そうするためにはいくつかポイントがあって、
動画で詳しく説明してるので、
チェックしてみて下さいね！
鶏胸肉を焼く上で基本となるので、
これをマスターすれば、
いつ、どんな時も、パサつき知らずなチキンが出来上がります。
色んな鶏肉料理で活用できるポイントなので、この機会にしっかり抑えて下さいね♪
①焼く前にある工夫をする
②焼き時間、火加減を気をつける
たったこの2点だけです！
鶏胸肉を使うことによって、
低脂質、低カロリーな料理に仕上がります。
また、同じ鶏肉でも、
もも肉などには含まれていない、
"イミダペプチド"という成分が鶏胸肉には含まれています。
この成分は、
疲労回復に役立つ成分として今注目されています。
ちょっと疲れたな、という時は鶏胸肉をぜひ食べて下さい。
疲れた身体や心を癒し、やる気がみるみる沸いてきますよ！
勝負どきには鶏胸肉。
ダイエットにも鶏胸肉。
筋肉づくりにも鶏胸肉。
鶏胸肉を使ったレシピもたくさんご紹介してるので、味噌ダレチキンと合わせてチェックしてみて下さいね！
https://youtube.com/playlist?list=PLucBQp5yOpxU4afCTRaq6x8r7Q2QIZtl3
わたしも最近仕事やプライベートでうまくいかず、ストレスや精神的疲労や肉体的疲れが溜まってたのですが、
これ食べて味噌と鶏胸肉のパワーで元気になりました！
悩んでたことが不思議とどうでもよくなりますよ♪♪♪
仕事帰りという真夜中に
もう限界を感じてアルコール飲みながら作りました笑
おつまみにもなりますし、
ヘルシーだから罪悪感もないですし。
限界を感じたら、この動画を観ながら一緒に作ってみて下さい。
少しでも元気を与えられたらなと思います。
鶏胸肉で美味しく、
心も身体も健康を手に入れましょう！
ヘルシーを簡単に美味しく♪
美容料理研究家あゆ
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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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〜味噌ダレチキン〜
材料(2人分)
鶏胸肉…300g
○味噌…大さじ2
○砂糖…小さじ2
○レモン汁…小さじ1
作り方
①鶏胸肉は一口大に切り、フォークでグサグサ穴を開ける。
②○をジップロックやポリ袋に入れ、①も加えよく揉み込む。
③クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、中火弱で7分焼く。
④弱火にし、ひっくり返し、余った漬けダレを回しかけ、蓋をして5分煮込む。
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今回は、サラダの上に乗せて、
ボリューム満点なダイエットごはんにしました。
食物繊維、ビタミン、プロテインも摂れて一石二鳥です。
最近食べ過ぎ、
糖質を抑えたい、
疲労が溜まってる…
そんな時はサラダボウルにしてお召し上がり下さい( ´∀｀)
たまごをトッピングすれば、
より栄養満点なヘルシーな逸品に仕上がりますよ！
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