米粉100％なのに

パサパサしない
ボロボロしない
モチモチしない

まるでお店にあるような
ふわふわしっとりした
プロ級の仕上がり

抹茶のほろ苦さが引き立つ
やさしい甘さです・・・♡

以前レシピを出してから
ずっと人気であり続ける
コチラの『米粉パウンドケーキ』↓

‟ふわふわ”とうたっている
どんな米粉レシピを試しても
パサつきが気になっていた

米粉だから仕方ないかと諦めていた

だけどこのレシピを試したら
ビックリ!!

米粉でこんなにも
ふわふわでしっとりしたものが作れるのかと

今ではコレが我が家の定番です！

など嬉しいお言葉を頂戴しています❁

今回は前回のレシピをアレンジして
抹茶味のパウンドケーキをつくってみました

暦は5月、新緑の季節🌳

元々お菓子屋さんで働いていたのですが
この時期は抹茶味のスイーツが
これでもか！というくらい並ぶんですね

しかもたくさん売れるわけですよー

抹茶好きさんの多さを何年も前から
目の当たりにしています（笑）

この記事を見てくださってる方も
‟抹茶”に魅かれてくれたのでしょうか？

わたしのつくるパウンドケーキのレシピは
お腹にやさしい材料だけでつくる

‟真のやさしいケーキ”なんです

定番のパウンドケーキのレシピは
小麦粉に大量のバター・お砂糖を使用

食べるとなんともズッシリ重たくて
お腹にもカラダにも ‟Oh, my god!!!”
悲鳴をあげてしまいます(*_*;

代わりのレシピとして
米粉に牛乳や豆乳をつかうレシピもありますが
やはりどれもお腹に不調をあたえるもの⚡

小麦粉・牛乳・豆乳をはじめ
大量のバターやお砂糖は
便秘や下痢、ガス溜まりといった症状を
引き起こしやすくします

腸内環境や便の調子をよくしていくためにも
原材料にはこだわっていたいのです

だから
わたしがつくるパウンドケーキでは
小麦粉・バター・牛乳・豆乳・砂糖は
つかいません

それでも冒頭で述べたように
食べた人をあっと驚かせてしまうくらい
おいしいパウンドケーキが
できてしまうのです♩

ふわふわでしっとり♡

お砂糖の代わりに
メープルを使っているのですが
絶妙な配合にこだわっています

主張しすぎないメープル感に
ほどよい甘さ

口に入れると
じゅわ~っとメープルが染みわたる

これらが味に高級感をあたえてくれるのです

今回は抹茶味をつくったわけなんですが

抹茶のほろ苦さを引き立たせてくれる
うまい立ち位置になってくれて

ただほろ苦いケーキでもなければ
抹茶を消してしまう
甘すぎるケーキでもない

うまく調和して
抹茶の苦みとメープルの豊かな風味が
最高のおいしさを演出してくれました❁

ぜひ味わってみてほしいです( ˘ω˘ )

(そこにとろ~りチョコを垂らせば
これまたトリプル効果で
無敵なパウンドケーキが誕生します♡

※詳細はレシピにて)

基本材料５つ

たった3分
混ぜたら焼くだけ

単純だから誰でも失敗なしです！！

抹茶好きさんはぜひ試してみてほしい
‟極上”の『米粉抹茶パウンドケーキ』です

それでは召し上がれ☘

低フォドマップ料理研究家あゆ

https://beauty-plan.net/low-fodmap-recipe-of-rice-flour-green-tea-poundcake-without-butter-milk-and-sugar/

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米粉でパイをつくってみました

スイーツにも食事系にも◎
なんでもつかえる万能なレシピ♡

もう1週間もすればやってくる

‟母の日”

今年は何をつくろうか

やっぱりかわいいものが作りたくて
ふと思い浮かんだのが

‟パイ”

ずっと米粉でつくりたいと思ってたのだけど
なんだか難しそうでずっと避けてたもの

だけど今回は
挑戦してみようかなって思えたんです❁

レシピにもしたかったし
早速つくってみることにしました♪

グルテンフリーで
卵も砂糖もつかわない
やさしいパイ！

バターはつかうのだけど
お腹に負担のない分量に

※バターは19gまで低FODMAP

(ココナッツオイルで挑戦してみたけど
上手くいかずバターはつかうことに

またいつかココナッツオイルでも
挑戦してみようと思います！)

材料もシンプルだから覚えやすい✿

初めてだとちょっと工程が
難しいように感じてしまうかもですが
やってみると意外とカンタン！

"なんだこんな感じか～"
ってなると思います(*´▽｀*)

サクサク香ばしくてクセになる♡

チョコパイ、アップルパイ、
キッシュなどお食事パイに…

自分好みのパイをつくって
楽しんでみてくださいね☘

※最後にパイ生地のアレンジレシピも掲載

低フォドマップ料理研究家あゆ

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揚げずに作る米粉焼きドーナツ

ふっくらふわふわ
もっちり♡

バナナのやさしい甘さ

型なしでカンタンにできますよ…♪

小麦粉を避けたいから
米粉ドーナツを選びたい

油が気になるから
焼きドーナツを選びたい

だけど米粉でつくる焼きドーナツは
卵がつかわれていたり
牛乳や豆乳がつかわれる…

＊卵がつかえない
＊牛乳・豆乳がつかえない

どちらかの人もいれば
両方当てはまる人もいるはず

だから今回のレシピは
卵・牛乳・豆乳なしでつくってみました

焼きドーナツにつかわれる
卵、牛乳、豆乳には
ふっくらさせる役割があります

揚げるドーナツより焼くドーナツは
水分が蒸発してしまうぶん
どうしてもパサつきがち

それを防ぐために使われるのだけど

卵はアレルギー反応が出る人も多い

牛乳や豆乳はお腹の不調を起こしやすく
便秘や下痢、ガス溜まりといった症状に
つながりやすくなります

そこで卵や牛乳、豆乳の代わりに
‟バナナ”を使って

パサつかない
ふんわりしたドーナツをつくってみました

(バナナって不思議で
混ぜるとふっくらしたスイーツになるんです
ホットケーキなんかもそうでしょ？)

しかしバナナを使うと
バナナ感が強かったり
甘すぎたりしてしまいがち…

米粉と合わせると
もっちもちになりすぎるなんてことも⚡

そこで今回は配合を工夫し
ほんのりバナナ風味な
やさしい甘さのドーナツに

ふっくらふんわりした
本格的な仕上がりにしました

あとからくる
ほどよいもっちり感がクセになりますよ🥰

しかも！

バナナを使うことで嬉しいこともたくさん!!

バナナには
不溶性食物繊維が豊富に含まれます

食物繊維には2種類あるのですが
不溶性食物繊維には
便のカサを増してくれる働きがあります

‟なかなかお腹がスッキリしない”

そんな便秘がちな方にオススメなんです

また、お腹が緩い方もカサが増すことで
軟便が落ち着くこともあります

不溶性食物繊維は便の調子をよくするのに
役立つ存在なのです❁

バナナには甘みがあるので
砂糖の量を抑えられるのもうれしいところ！

砂糖もお腹の調子を悪化させたり
甘いものが止められない
依存症にも落とし入れやすいですから
ひかえることは大切なことです

他にもビタミンがたくさん含まれ
風邪予防など
健康面でもいいところがたくさんありますよ

型もいらない
米粉とバナナがあればスグできる！

いつでも簡単にできる
お腹にやさしい焼きドーナツです

ぜひお役立てください☘

低フォドマップ料理研究家あゆ

~バナナチョコ味もおいしいですよ！~

​レシピはコチラから↓

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小麦・乳・卵・大豆・ナッツなし

100％アレルギーフリーでできるケーキ

しかも

レンチン2分でできる！

そんな究極レシピを今回は紹介します・・・

今までレンジでつくるケーキレシピは
いくつかあげてきましたが

どれも卵を使うものでした

‟卵なしでつくれないですか？”

というメッセージをよくいただいていたのです

そんな願いを叶えたく
アレルギーフリーのレシピを出したいと思い
長い期間をかけてレシピをつくり続けました

ようやく納得のいくレシピができたので
やっと今回紹介する運びになりました!!

ケーキは
乳製品や大豆製品なしでつくる分には
わりと作りやすいものなのですが

卵もつかわないとなるとかなり難しいもの
(卵なしで乳・大豆製品を使えば簡単)

食感も固くなったり、ボソボソになったり
味ももの足りなかったり・・・

なかなかふんわりした
美味しいケーキができないんです(;_;)

だから今回もレシピができるまで
かなりの時間を要しました💦

何度も試作と試食を重ね
材料を見直したり
分量を1つ1つ少量ずつ変えてみたり・・・

納得ができるまで
何度も何度もつくり続けました

本当はクリスマスには出したかったんだけど
3ヶ月も遅くなりました(;'∀')

そんな時間をかけてやっとできあがった
アレルギーフリーな米粉ケーキがこちら!!

ふわふわしっとり♡

まるでパウンドケーキのような
ふんわり感としっとり感

味も甘ったるくない、
重くないやさしいケーキになりました❁

このアレルギーフリー米粉ケーキのレシピがあれば

＊オーブンがなくてもケーキが楽しめる

＊お腹に不調を感じずケーキを食べれる

お腹に不調を与えやすい
小麦・乳・大豆製品不使用だから
便秘や下痢、ガス溜まり…といった
お腹の症状につながりにくいです

＊アレルギー持ちの方も食べれる

アレルギー物質28品目不使用
今までケーキを食べれなかった方も
お楽しみいただけます✿

＊小さなお子さまも安心

お腹にやさしい材料だけでつくるから
子どものおやつにもぴったり！

＊罪悪感なし！

やさしい材料しかつかわないから
カラダのことを考える方にも◎

＊小腹が空いたときも便利！

すぐできるから
パッと作ってパッと食べれる♪

＊誕生日ケーキやイベントにも

上にクリームやフルーツを乗せて
デコレーションしてもかわいいです♡

＊いろんな味を楽しめる

プレーン、いちご、抹茶…
野菜パウダーを混ぜれば気軽に野菜摂取もできます

マーブルにしてもかわいいですよ！

しかもこのレシピ、

材料5つ
米粉さえあれば身近なものでつくれます

ボウル1つ
混ぜたらレンジで2分

トータル5分もあればすぐできるんです!!

卵を泡立てたりとか難しい作業もないから

誰でも失敗しらずです✰

今回はグラシンカップを使ってますが
タッパーでもできますよ！

今まで難しいと思ってたケーキづくり
このレシピで簡単につくってみませんか？

今まで食べれなかったケーキ
このレシピで我慢とおさらばしませんか？

ぜひこのレシピを受け取って
ケーキを気軽に思いきり楽しんでくださいね☘

他では見つからない、

今しか見れないこのレシピ

このページが消えてしまう前に
以下よりお早めに手にしてください↓↓

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コチラのレシピは特別なため有料での提供とさせていただきます
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小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめでつくれる
お腹にやさしいスイーツ♡

生チョコのようにとろける

だけど、

ケーキのようにしっとりと絶妙な食感

ほおばるとじゅわ～っと溶け出す

チョコ好きにはたまらない
贅沢なチョコレートスイーツを
ぜひおたのしみください❁

バレンタインにぴったりな
チョコを存分にたのしめるスイーツ

店頭にたくさん並ぶけど

バターなどの乳製品、
大豆製品や大量のお砂糖がつかわれていて

手が出せない
食べて罪悪感をかんじてしまう

そんなことはないですか？

アレルギーでからだに合わない
お腹に合わなくてたべれない

そんな方もいらっしゃるでしょう

１つでも当てはまるそんなあなたに！

今日は特別なチョコスイーツのレシピを
紹介したいとおもいます

お腹にやさしい材料だけでつくれる

お店に負けないくらいおいしくて
まるでプロがつくったかのような上品さ

だけどカンタンにできてしまう
秘密のレシピ・・・❁

自宅で自分に合うスイーツをつくろうと
ネットで調べてみても

乳製品や大豆製品、
大量の砂糖がつかわれているのがほとんど

自分が求めてるレシピって
なかなか見つからないもの(;_;)

結局お店で売ってるものと原材料もかわらず
あまり意味がなかったり・・・
(もちろん"手作り"という点では
ちゃんと意味はありますが)

おいしさを出すために
本格的につくるためには
そういった材料は外せない部分があります

また何かで代用しようとしても
おいしさに欠けたり
食感がイマイチになってしまうこともあり

なかなか不使用でつくるのは難しいのです

だからあまりレシピが存在していなくて
調べても見つからないのが当たり前なんですよね

でもやっぱり

食べれない人も楽しめるおやつが作りたい
不安のないスイーツを手にしてほしい

そんな思いがわたしにはあるので

やさしい材料だけでつくれる
おいしいチョコスイーツを
とことん追求してみました

もちろんおいしさだけでなく
つくりたいと思ってもらえるよう
‟つくりやすさ”も考慮して

どの材料をつかうか
どの工程を省いたらつくりやすいか

つくって試食して

もう少しこういう味がいいかな
もう少しこの分量を増やした方がいいかな

こと細かに研究をつみ重ねました

そうやってできたのが今回のスイーツ↓

チョコ好きにはたまらない
チョコを存分に味わえるスイーツ

生チョコのようにとろけるのに
ケーキのようにしっとりなめらか

絶妙な食感の高品質なしあがりに♡

お口にほおばればじんわり溶け出すチョコが
たまらないのです(*´ω｀*)

こんなにもおいしいのに罪悪感なし！

＊小麦・乳・大豆なし

＊低フォドマップでお腹にやさしい

＊砂糖無添加

この『米粉生チョコケーキ』レシピがあれば

＊不安なくチョコスイーツをたのしめる

お腹にやさしい材料しかつかわないから
食べても不調を感じづらい

＊アレルギー持ちでもたのしめる

小麦・乳・大豆製品不使用で
アレルギーにも対応♡

プレゼントもしやすいですよ(*^^*)

＊カラダにもうれしい

砂糖ひかえめで健康を考えるかたにも◎

＊いつもがんばってる自分のご褒美に

もう我慢しなくていい
スイーツで疲れをいやして♡

＊バレンタイン、誕生日、特別な日に

レシピがあれば探さなくても
思い立ったときにつくれます♪

しかもこのレシピ

材料５つ
混ぜるだけでカンタンにつくれます

作業もたった5分でOK!!

チョコは好きだけど
食べたいけど我慢してるあなたへ

ぜひ

思いきり楽しんでくださいね☘

なお、

この『米粉生チョコケーキ』は
秘密のレシピのため

数量限定での提供とさせていただきます

限定５名さま

1度きりの公開
なくなり次第終了となりますので
気になる方はお早めに
以下より手にしてくださいね↓

https://note.com/ayu2cooking/n/n3ff64a781108

※レシピ内でわからないことは
LINE@にていつでも質問可能です

LINE＠

そして！

『米粉の本格ガトーショコラ』のレシピも
同時に公開！！

こちらも小麦・乳・大豆なしでつくれます↓

✿バレンタイン限定特典

『米粉の本格ガトーショコラ』と
セットでお求めの場合

￥300円以上お得で手にできます↓

https://note.com/ayu2cooking/n/n133b556e59e5

※コチラも５名さま限定

プロが作ったかのような
高品質なチョコレートスイーツ

お口の中で
じゅわ～っと溶け出す濃厚なチョコ

たまらないですよ!!

低フォドマップ料理研究家あゆ

レシピのご購入はコチラから↓

特別なため有料にての提供とさせていただきます

https://note.com/ayu2cooking/n/n3ff64a781108

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お悩み相談も承っております

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＊FODMAP一覧表はこちら↓

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