低フォドマップサラダ : 料理家あゆのダイエットごはん

野菜たっぷり、たんぱく質も摂れる！

とってもヘルシーなサラダができました(*ﾟ∀ﾟ*)

具材はこんな感じ。

＊ほうれん草
＊ロメインレタス
＊ブロッコリー
＊パクチー
＊グリルチキン
＊ボイルエッグ
＊くるみ

ドレッシングは人参とレモンのさっぱりドレッシングを(о´∀`о)

こちら昨夜食べたものなのですが、
Uber Eatsで見つけてオーダーしました。

自分でカスタマイズできるんです。

ベースの野菜1つ+お好みの具材4種+お好みのドレッシング。

選択肢も沢山あって、選ぶの楽しかったです♪

今回は全て低FODMAPな具材で固めてみました。

※低FODMAPとは、消化の良い食材で、
お腹の不調(便秘や下痢、胃痛、ガス溜まりetc)症状を緩和させると言われています。

こちらの記事もcheck↓

外食だったり、お店のものってほとんどが高FODMAPなものが含まれているので、

こうやって自分で選べるのは嬉しいですよね( ˘ω˘ )

"どんな味になるんだろう？"

なんて想像しながら自分だけのサラダにするのも楽しい。

CRISP SALAD WORKS

もしUberEatsで見つけたら、カスタマイズしてみてください∩^ω^∩

サラダっていうと、野菜だけなイメージがありますが、

今回みたいにチキンやゆでたまごなど、
たんぱく質を加えることで、栄養バランスの摂れた主食になります。

別名"おかずサラダ"

なんて呼ばれていたりしますが、

ワンボウルで手軽に栄養摂取できるので、
仕事帰りで疲れていても手軽に作れます。

ごはん炊いて、汁物作って、主菜に副菜…

考えるの面倒
作るの面倒

そんな時はおかずサラダに頼ってみるのもおすすめです。

チキンやゆでたまごも、作り置いておけば混ぜるだけで済みますしねv(｡･ω･｡)♪

夜はできれば食べ過ぎや糖質を抑えたいところ。
(健康面やダイエット、いろんな面で)

ボリューミーなサラダは満腹感もあって、食べ過ぎの予防にもなります。

消化も良いですし、次の日に持ち越すなんてこともなく、おかずサラダはダイエット中も重宝する存在です。

手軽に栄養を摂りたい
ヘルシーなものがわからない

そんな時は、おかずサラダに挑戦してみてはいかがでしょうか(｡･ω･｡)

※生野菜は体を冷やすので、
必ずオイル入りのドレッシングにしましょう。

IBS料理研究家あゆ

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