料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

低フォドマップ生活

ヘルシーなお弁当とIBS症状

おはようございます。
IBS料理研究家あゆです。


今朝も満員電車でゆらゆら。
今日の運転は荒い…w


今日から3月ですね(o^^o)
最近昼間は暖かくて嬉しい。

春ももうすぐですかね?



昨日は研修。
今月から新しい仕事が始まるわけなんですが、
頑張りたいと思います(`_´)ゞ


昨日は疲れ果ててしまって、夜はUberEatsさんにお頼み。

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ヘルシーなお弁当♪


見た目も可愛いですよね(*゚∀゚*)

いつかこんな、お弁当屋さんをやりたいなーと思いながら、美味しく頂きました。


メニューは、

*玄米
*アジフライのトマトチーズ
*キッシュ
*春雨
*ラペ
*サラダ



フライの衣か、チーズか、きのこか玄米がいけなかったのか、

夜は少しガスがひどかったです…


まあ、仕方ない。
朝も少しお腹が気持ち悪いような(´・_・`)


玄米は夜ですし、少しだけにしたのですが、
おかずは全部食べちゃったので、失敗ですね…


ヘルシーなはずなのに、不調…

IBSって難しいやー(´-`).。oO



昨夜は、相方さんが先に帰ってたので、
コンビニでコーヒーゼリーだったり、わたしの大好きなおやつを買って待っていてくれました(ノ△・。)


なんておやさしい…



そんなやさしさが隣にあることを感謝して。


今日も1日がんばります♪


素敵な火曜日を…



IBS料理研究家あゆ


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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!


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"食事で健康と幸せ"をコンセプトに、

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レシピは、お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



"FODMAPって何?"と思われた方はこちらをご覧下さい


https://note.com/ayu2cooking/n/na37c08336031



・健康に関心がある

・健康に暮らしたい

・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



☆○☆○☆○☆○☆○

【IBSの外食事情】焼肉とケーキと

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お疲れ様です!
IBS料理研究家あゆです。

昨日は遅めの誕生日祝いをしていただきましたv(。・ω・。)ィェィ♪


もう8年くらいお世話になっている方で、毎年お祝いしてくれるんです。

嬉しいですよね(*´ω`*)



焼肉に連れてってもらって、デザートにバースデーケーキ。


大好きないちごたっぷりで幸せでした♪


焼肉は溶岩焼肉。
網じゃなく、溶岩で焼くお肉はまた、違って美味しいですよね。

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溶岩焼肉ダイニングbonbori

ここのお店は、ハンバーグが有名らしく
溶岩で焼きながらいただきました。
(写真なく…)


柔らかくて、味付けもよき。
それほど脂っこくなくて、いい感じでした(о´∀`о)

お肉は厚切りタンとハラミを。


脂っこいものを食べると、
胃痛や胃酸逆流の症状が出るので

量は2切れずつとハンバーグ1/4個くらいにしました。

あとは肉寿司を2貫よく焼きで。



他にもメニューは、
炙り焼きユッケだったり、お肉も鶏肉から色々ありました。

bonboriは新宿と渋谷にあるので、良かったら行ってみてください。



少し残念なのは、野菜が少ないところですかね…( ˙-˙ )

サラダでお腹に粘膜張ろうとしたのですが、ポテトサラダと梅きゅうりしかなく断念…

ポテトサラダは脂っこいし、
梅は高フォドマップですし…


おつまみには良いメニューですけどねw


量はメニュー的にもあまり食べれませんでしたが、美味しかったのでとても満足(*^^*)

たくさん笑って楽しい時間を過ごせました〜♪

ありがたや。


誕生日プレゼントに、大好きなカステラもいただきました!

この上なく卵が好きで、卵たっぷりのカステラは最高ですo(・∀・)o゙


どんなお味か楽しみです(*´ー`*)

グルテンフリーではないので、
少しずついただきます。



さてさて、昨日は母と祖父の命日でした。

母は来年でもう13回忌だそうです。

早いですね。


中々地元が遠く、なかなかお墓参りに行けてませんが…


まだ自分の中では実感がなく、
また会えるような気がしていて、
おうちに帰ったら"おかえり"って言ってもらえそうで。


最期はモルヒネで何も会話できず、
呼吸が苦しくもがき苦しみながら亡くなってしまった母。

最後の前日におやすみって言いながら手を振ったことを、未だに鮮明に覚えています。


まるで友達みたいな関係で、

たくさん大笑いしてた日々を思い出します。


誕生日はたくさんお祝いしてくれたなー( ˘ω˘ )


母の願いや想いは、全てではないですが聞いてたので、

コツコツとこれからも前向きに、マイペースに歩んでいこうと思います。


今日で2月も終わり。

3月、春がやってくるでしょう。


来月もみなさんに喜んでいただけるような
ヘルシーレシピやIBSに関する情報の発信をしていきます!


共に、気持ちも明るく楽しんで参りましょ(о´∀`о)


3月もよろしくお願いします♪


IBS料理研究家あゆ


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【便秘解消】低FODMAP×半断食で快便すぎる毎日

最近快便すぎてお腹ぺったんこです♪

余分な脂肪を落としたくてここ数日、
(もう1週間経つかしら?)

半断食をしているわけなのですが。

おかげさまで、身体に溜まった老廃物がしっかりと外に排出されているのか、


毎日どっさり!

お腹スッキリです(*´ω`*)


半断食は、お腹の消化リズムを改善させるのに役立つ食事法で、

前日最後に食事をしてから、16時間何も食べないというもの。

※代わりに水分はしっかり摂ります。


こうすることで、お腹に溜まった老廃物がしっかり外に排泄され、
腸内の環境が綺麗になります。


老廃物がなくなることで、

便秘の改善
体重や脂肪の減少
肌が綺麗になる
太りづらい身体づくり…



、といった効果があると言われています。


体内をリセットしたい時、
腸内のリズムを整えたい時、
体質改善をしたい時…


そんな方は挑戦してみると良いですよ(о´∀`о)


半断食についてはこちら



今朝も朝起きて洗濯に掃除、スキンケアをして…

白湯を飲みながらまったりブログを書いています。


午前中で500mlの白湯をこまめに分けて飲むようにしています。

寝起きは1番デトックス効果が高いので、水分でデトックスを促すようにすると◎


お腹の冷え切っている朝は、温かい白湯や常温の水がおすすめです( ´ ▽ ` )ノ


半断食プラスでいつもの低FODMAP食を実践しているわけなのですが、

それもあってか本当にお腹の調子が良いです♪


低FODMAPは消化にやさしい物を食べるという食事法で、

こちらも腸のリズムを整えるのに役立ちます。


低FODMAPについてはこちら



昨日は終わらせないといけない用事が多く、
移動がたくさんで疲れ果てました笑


夏に腹膜炎と胃腸炎のダブルパンチで入院してしまって、
そこから昨年はほぼ寝たきり生活…


おかげさまで体力が見事に無くなってしまい、
歩くのもけっこう一苦労です…ε-(´∀`; )


用事が終わってから料理を製作。

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久々にビーフンを作りました(*゚∀゚*)

母がよく作ってくれてたのを思い出します…


ビーフンは米粉で作られたライスヌードルでグルテンフリー


カップラーメン並みに3分ほどで作れるので
楽したい時におすすめです(*^^*)


相方さんも喜んで食べてくれましたよ〜♪


麺を食べたいけどグルテンが…


そんな方はビーフン試してみてください!



他にも色々…

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夜は来月の目標や計画を立てたり、
お勉強したりしてました_φ(・_・


結果寝たの2時笑


4時間睡眠ですが、今日もマイペースに頑張ってまいりましょう♪( ´θ`)ノ



今日も読んでくださりありがとうございます(*・・*)
素敵な1日を



IBS料理研究家あゆ



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ダイエットにもおすすめ!3分で作れる低FODMAPおかずとスイーツ

※低FODMAPについてはこちら↓

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今日は予定詰め詰めでドタバタと。

そんな中で低FODMAPなおかずを作りました( ´∀`)


IMG_5611

盛り付けもしてない、雑なお写真で申し訳ないのですが…(´・ω・`)


お味はとても最高♪


豚こま切れ肉の卵とじ。


このメニュー、小さい頃母がよく作ってくれてたものなのですが、簡単で美味しくてお気に入り。


大きくなってもずっと作ってます(о´∀`о)


材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g
たまご…2個

○水…小さじ1
○みりん…小さじ2
○醤油…小さじ1

作り方

①お肉は小さめに切る。

②鍋に①を入れ、弱火で両面焼く。

③色が変わってきたら、○を入れ煮込む。

④お腹にしっかり火が通ったら、溶き卵を回し入れる。

⑤半熟になったら火を止める。



お肉の旨みと、とろとろたまご。
味も染み染みで、煮汁がじゅわ〜っと∩^ω^∩


そのまま食べても美味しいですし、ごはんに乗せても最高です‼︎


味付けも黄金比率で簡単ですし、ダイエット中のタンパク源としてもおすすめです。



今日は時間がなかったので、お味噌汁とごはんと頂きました(о´∀`о)


ご馳走さまです。



空腹を満たした後は、明日LINE@限定で配信するバレンタインレシピを試作。



こちらのいちごとココアのケーキ。

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美味しそうでしょ?


とってもしっとりとして、ふわふわ。


生地にいちごをたっぷりと混ぜ込んで、いちご好きにはたまらない、甘酸っぱいケーキに仕上げましたo(・∀・)o゙


周りはココアパウダーが塗してあるのでチョコレート色してますが、
切るとピンクの可愛いケーキなんです♪



ケーキというと、

オーブンで作らなきゃいけないし、
時間かかるし、
卵泡立てたり大変


というイメージがあるのですが、


こちらのケーキは電子レンジで簡単に作れます♪

レンチン5分‼︎



LINE@会員限定配信なので、
よかったら今日中に登録してくださいね!

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お菓子作り苦手だけど、せっかくのバレンタイン、手作りであげたい



そんな方にもぴったり‼︎


喜ばれること間違いなしです♪



小麦粉、乳製品、大豆製品不使用なので、小さなお子さまも安心。


いちごが美味しいこの季節にもぴったりなスイーツレシピです(*^^*)



明日の配信をぜひお楽しみに…


IBS料理研究家あゆ




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・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

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IBSの外食とHSPとおすすめバレンタインスイーツ3選

おはようございます(о´∀`о)


IBSについてはこちらの記事にまとめてます↓

https://note.com/ayu2cooking/n/nfc7557fbdeff



広いベッドにぽつりと1人。
今朝も早々と相方さんはお仕事へ。


昨日は久々品川プリンスホテルへお泊まり。

2人にとったら思い出の場所でもあり。


そんなホテルのベッドの上で、今朝はブログを書いてます。



お互い運動が好きなので、ホテル内のフィットネスで軽く身体動かしたり、

広いお風呂とサウナでまったりと♪

平日はほとんど人もいないからほぼ貸切状態。

快適な空間でした( ´∀`)



夜はオリンピック観ながら、お部屋でステーキをご馳走に。


わたしは、過敏性腸症候群(IBS)なので、脂身の少ないフィレ肉をオーダー。


ブロッコリーと人参の温野菜と、バターライスと一緒に頂きました(*´-`)


ほわっとバターが香るバターライスって美味しいですよね。
食パンにもごはんにも合うなんて、バターも罪ですね…w


※乳製品=高フォドマップという人が多いですが、違います。




午前中は、色々あってドタバタ。


わたしはHSPの症状があるので、慣れないことが起きると、自分でもコントロールできないくらい、すぐパニック状態に陥ります。


HSPとは

https://hsptest.jp/



それで喧嘩になったりするパターンが多いのですが、


それでも怒鳴ることもなく、ちゃんと受け入れてくれるのは、有難いというか、心の広さにいつも救われてます。



パニックになったあげく、そのあとは罪悪感にかられる。


これがHSPのルーツ。



嫌われてないかな?
こんなわたしでいいのかな?
いつか見捨てられそう
また1人ぽっちになりそう
1人になったらどうしよう
生きてくのが怖い



なんの理由もないのに、ついついネガティブになってしまう。



ほとんどの方が理解不能だと思うのですが、HSPってこんな感じ。

とにかく常に忙しいです笑


音に敏感、匂いに敏感、味に敏感…



昨夜も色んな罪悪感に駆られながら、眠りにつきました。



昨日の雪が嘘のよう。

IMG_5589


大きな窓から青空が。



雪はしんみりとして好きだけど、
青空は不思議と気持ちもリフレッシュされてより良いです。



今日は整体に行って、午後は仕事の打ち合わせ2本。


最近、業務委託でたくさんのお仕事を頂きます。


とても有難い。




自分の思い描く生活には果てしなく遠くて、
うまくいかない毎日に焦ってしまうこともあるけれど、

そんな気持ちも抑えてゆっくりとコツコツと。



今やるべきことをコツコツやっていけば、
きっとうまくいく。




そう思うのは、綺麗事なのかしら。




今は1人じゃないから。



少し彼を頼っても良いのかな。


人を頼るだなんてわたしには珍しい、

昨日はふと思った日でした。




予定まで少し時間があるので、お勉強して行ってきます。



そう言えば今日は祝日なんですね( ´∀`)

素敵な3連休をお過ごしください♪



バレンタインにぴったりな簡単スイーツ載せておくので、よかったらご参考に(*^^*)



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〜バレンタインスイーツ〜




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