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こんにちは！

本日もご覧下さりありがとうございます。

美容研究家あゆです。

こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、レモンケーキ

夏にぴったりなさっぱり味のスイーツです。

今回は、隠し味にあるものを加えて、

より爽やかな味わいに仕上げました。

ほんのり甘みも加わって美味しいですよ♪

レモンケーキと言えば、

レモンの形をしたものを思い浮かべますが、

今回はパウンド型で焼いてみました。

ただ型が無かっただけなのですが…w

でも味はしっかりとレモンの味がお楽しみ頂けますよ！

食感も、しっとり、ふわふわ〜

どこかもっちりした食感もあって、なんだかやみつきになってしまいますよ(o^^o)

更に、ケーキと言えばバターたっぷり使用するレシピがほとんどですが、今回はバター不使用！

バターの代わりに普通の油を使用するのですが、

油の量もたった大さじ1だけ！

なんとも低脂質なケーキに仕上げました。

ダイエット中も安心です。

また、隠し味に加えたことによって、砂糖不使用のレシピにできました！

なんともヘルシーなケーキ！！

ほんのりとした優しい甘さで疲れも一気に吹き飛びますよ(о´∀`о)

今回は、ホットケーキミックスを使用するので、

材料も作り方もシンプルで簡単！

材料はたったの5つだけで、

更に工程もボウルに入れたらただ混ぜるだけ！

子どもでも作れちゃいます♪

夏のおやつに作ってみて下さいね(o^^o)

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今回のレシピは、とっさの思いつきで出来上がりました。

というのも、レモンが半分残っていて何に使おうかなーって考えていて。

そしたらたまたま冷蔵庫にカルピスがあって。

"レモン×カルピスって絶対うまいやーん！

てことでカルピスでレモンケーキを作ることに。

でもカロリーは抑えたいしな…

と思って油の量を少なめに。

ちょっとしたおやつにと思って、

簡単に作りたかったので、

いつもは米粉を使って作るところをホットケーキミックスで代用。

油の量を究極に抑えたので、

パサパサになってしまうかなーって思いながら

不安げに焼き上がりを待つこと40分。

なんとも、しっとりふわふわなケーキが出てきたではありませんか！！！

しかもお味も最高o(･∀･)oﾞ

評判もとても良くて、我ながらいいレシピができたもんだと自画自賛w

とっさにレシピに書き留め、

今回わかりやすく動画にしました。

ぜひ多くの方にこの美味しさを味わって頂けたらなと思います(o^^o)

それでは〜

美容研究家あゆ

こちらも低脂質でおすすめです↓

小麦粉&油不使用！低脂質クッキー

低脂質☆レンジで5分！豆腐ケーキ

材料(8切れ分)

○レモン汁…レモン1/2個分

○たまご…1個

○油…10g

○カルピス…150ml

ホットケーキミックス…200g

作り方

①ボウルに○を合わせよく混ぜる。

②ホットケーキミックスも加え軽く混ぜたら、

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。

③180度に予熱したオーブンで40分焼く。

④型から外し、冷まして完成。

＊上にレモンスライスを乗せたり、アーモンドスライスを乗せても。

＊あっさりとした甘さなので、甘めがお好きな方は、

お砂糖やはちみつを20g程加え調節して下さい。

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ミキサーも要らず、

ボウルに全て入れたらスプーンで混ぜるだけ！

作業時間もたった5分ほどと、とてもお手軽に作れます。

通常、レアチーズケーキと言えば、

クリームチーズや生クリームを使用しますが、

今回はどちらも不使用！！

ヨーグルトで代用して、

カロリーと脂質を抑えました。

ダイエット中も安心なヘルシーチーズケーキです。

とは言え味はチーズケーキそのもの！

とても濃厚な、さっぱりとした味わいです。

甘さも控えめで、くどくなく、あっさりとお召し上がりいただけますよ！

更に今回は、

体脂肪を減らすと言われている緑茶パウダーを混ぜ合わせてみました。

"緑茶ダイエット"というダイエット方法があるように、

緑茶にはダイエットに嬉しい成分がたくさん含まれているのだとか。

緑茶に含まれるカテキンが脂肪の代謝を助け、

結果脂肪燃焼へと繋がると言われています。

運動前に飲むと効果が上がり、おすすめなんだそうです。

材料(4人分)

ギリシャヨーグルト…200g

無糖ヨーグルト…200g

はちみつ…30g

レモン汁…小さじ4

緑茶パウダー…小さじ3

○粉ゼラチン…10g

○水…90ml(大さじ6)

作り方

①ボウルに材料を全て合わせ、よく混ぜる。

②耐熱容器に○を合わせ混ぜ、

600wで20秒加熱する。

③しっかりとゼラチンを混ぜ溶かしたら、

①に加え、よく混ぜる。

＊ゼラチンが溶けていないと、だまになったり、

固まらなくなるので、しっかり混ぜるのがポイントです。

④型に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

⑤お好みでパウダーをかけて完成。

＊甘さ控えめなので、甘い方がお好みの方はお好みで加減して下さい。

＊少し緑茶感を強めにしてるので、パウダーの量もお好みで加減して下さい。

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カステラ…1個

〜シロップ〜

はちみつ…大さじ1

水…大さじ1

緑茶パウダー…小さじ1

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