<a href="https://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、鮭と切り餅のこんがり醤油焼き。

醤油だけで作る簡単&絶品料理。

こんがり焼けた醤油がしっかり具材に絡んで、すごく美味しいやみつきな逸品に。

甘みのかぼちゃともちもちの切り餅がいいアクセントになりますよ( ´∀｀)

BBQにも使えますし、

メインのおかずとして、

サクッとごはんを作りたい時…

色んな場面で役立てて頂けたらと思います。

鮭は"スーパーフード"と言われるほど、

実は栄養がたっぷり含まれています。

たんぱく質だけでなく、

豊富なビタミンで代謝を助けてくれたり、

美肌づくりアンチエイジングにも役立ちます。

今注目を浴びている免疫力を向上してくれたり、

記憶力向上にもおすすめです。

ぜひ普段の食事に鮭を取り入れて見て下さいね！

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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"身体に優しいごはんとおやつ"をご紹介しております。

おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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〜鮭と切り餅のこんがり醤油焼き〜

材料(2人分)

鮭…2尾

かぼちゃ…20g

切り餅…1個

オリーブオイル…適量

醤油…大さじ1/3

作り方

①鮭をフライパンに並べ、オリーブオイルをひと回しかける。

②中火弱でこんがり焼き目がつくまで焼いたらひっくり返す。

③弱火にして、小さな角切りにしたかぼちゃと切り餅を加え蓋をして蒸し焼きにする。

④3分ほど焼いたら、醤油をまわしかけ、

全体に絡むまで炒め合わせる。

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2021年05月18日11:30

フライパンで簡単！豆腐のマルゲリータ風ピザ【グルテンフリー】

小麦粉、油不使用！

豆腐で作るとてもヘルシーなピザです。

サクサク、もちもち。

噛めば噛む程に美味しい。

誰もが虜になる味わいです。

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今日のメニューは、マルゲリータ風ピザ。

小麦粉、油、砂糖不使用のヘルシーなピザです。

材料もたった5つだけ！

ボウルに全部材料を入れたら、

あとは混ぜてフライパンに広げて焼くだけ！

オーブンも使わないので、

どの家庭でもお手軽に作れます( ´∀｀)

今回は、

自家製のトマトソースにドライバジルとミニトマト、モッツァレラチーズを乗せて

マルゲリータ風に仕上げました。

明太子だったり、ポロネーゼだったり…

お好みの具材を乗せて楽しんで下さいね♪

小麦粉を摂らないことで、

身体の怠さが軽減されたり、

お肌やお腹の調子が良くなったり…

色んなところで良い効果が現れると言われています。

グルテンフリーな生活をぜひ、

取り入れてみて下さい(о´∀`о)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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〜豆腐のマルゲリータ風ピザ〜

材料(4切れ分)

木綿豆腐…60g

米粉…120g

塩…3g

水…50ml

ベーキングパウダー…4g

作り方

①材料を全てボウルに入れたら、スプーンで練り混ぜひとまとめにする。

②フライパンに平たく広げ、蓋をして極弱火で10分焼く。

③ひっくり返して具材を乗せ、

蓋をして更に8分ほど焼く。

＊具材を乗せる間は火を止めて下さい。

〜トマトソース〜

材料

ホールトマト缶…1/2缶

塩…ひとつまみ

砂糖…小さじ1

レモン汁…適量

作り方

器に材料を入れ、トマトを細かく崩しながらよく混ぜる。

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2021年05月15日20:00

【グルテンフリー】発酵不要&フライパンで！チョコチーズクリームinかぼちゃパン

ほんのりかぼちゃ風味の甘い生地と、

少しほろ苦いチョコクリームがベストマッチ！

ふわふわ。どこか癒される優しいパンです。

発酵不要。フライパンで簡単に作れます。

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今日のメニューは、かぼちゃパン。

小麦粉・バター不使用の身体やお肌に優しいヘルシーなパンです。

生地にたっぷりとかぼちゃを練り込み、

かぼちゃの甘みと風味を楽しめる味わいに。

中にはココアと合わせたチーズクリームを詰め込みました。

ほんのりと甘いパン生地と、

少しほろ苦いクリームがよく合います。

外はこんがりと、

中はふわふわしていてついつい虜になる食感。

いつも同様、

発酵不要でフライパンで焼けるので

とてもお手軽に作れます( ´∀｀)

かぼちゃのビタミンで美肌効果も得られますよ♪

手軽に野菜も摂取できますし、

お子さまのおやつとしても。

栄養補給に、ちょっとしたお子さまのおやつに。

よかったら作ってみて下さい。

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〜フライパンかぼちゃパン〜

材料(8個分)

〜チョコチーズクリーム〜

クリームチーズ…100g

ココアパウダー…小さじ1

作り方

①クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。

②ココアパウダーを加えよく練り混ぜ滑らかにする。

③冷蔵庫で30分ほど冷やす。

〜生地〜

かぼちゃ…100g

○砂糖…10g

○油…10g

○ヨーグルト…70g

アーモンドミルク…50ml

☆米粉…200g

☆ベーキングパウダー…8g

作り方

①かぼちゃは柔らかくし、潰して滑らかにする。

②○とよく混ぜ合わせる。

③アーモンドミルクも加えよく混ぜたら、

☆を加え混ぜる。

④ある程度混ざったら練り混ぜひとまとめにし、蓋をして10分寝かせる。

⑤お好みの大きさに丸め、真ん中を窪ませチーズクリームを乗せ包む。

⑥クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、蓋をして両面8〜10分こんがりするまで焼く。

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2021年05月14日11:30

小麦・卵・乳不使用！豆腐とフライパンで作るヘルシーいちごパン

いちごのお味濃厚！

いちご好きにはたまらない味わい。

豆腐で作る罪悪感無しなヘルシーパン。

発酵不要。フライパンで焼ける簡単お手軽レシピです。

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今日のメニューは、いちごパン。

小麦粉、卵、乳製品不使用。

豆腐で作るヘルシーなパンです。

アレルギーの方も、低FODMAPさんも安心！

身体にもお肌にも優しいレシピに仕上げました。

お砂糖も油も使わず、

ダイエット中も罪悪感無くお召し上がり頂けます。

生地にいちごをたっぷりと練り込み、

とても濃厚な味わいに。

いちご好きさんにはぜひ食べて欲しい逸品です。

材料はたったの5つ。

ただ混ぜて、丸めて、焼くだけ♪

発酵も要らないので、たった30分足らずで出来上がります。

オーブンも不要。

フライパンで焼けるお手軽パンです。

外はサクサク。

中はふわふわもっちもち。

いちごの香りと優しい食感に癒されますよ( ´∀｀)

焼き立ても美味しいですが、

冷めるとより甘みが出て、より一層美味しくお召し上がり頂けます。

たくさん作って、おやつや朝ごはんに召し上がれ〜♪

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〜いちごパン〜

材料(3個分)

○木綿豆腐…60g

○塩…3g

○いちご…小粒8個

☆米粉…100g

☆ベーキングパウダー…2g

作り方

①ボウルに○を入れ、いちごを崩しながらよく混ぜる。

②☆も加えよく混ぜ、ある程度粉っぽさがなくなったら練り混ぜひとまとめにする。

③お好みの大きさに成形し、

クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。

④蓋をして両面8〜10分ずつ焼く。

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2021年05月13日11:30

【ヘルシーおうちごはん】味付け2つ！秒でできる低カロリー&低脂質な味噌そぼろ

味噌で味付けした、コクのある優しいそぼろ丼。

油不使用。甘さ控えめ。

低カロリー&低脂質なヘルシーなレシピです。

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今日のメニューは、そぼろ丼。

味噌ベースの少し珍味な味わいに仕上げました。

ほんのりと甘みがあってまろやか。

味噌で味付けするとコクが出て

普段のそぼろより美味しさを感じられます。

味付けもたった2つだけ。

5分もあれば作れるのでよかったらお試し下さい。

ひき肉は鶏胸肉の挽肉を使用しますが、

全くパサつかずジューシーに仕上がりますよ(*^^*)

たまごもしっかりふわふわパラパラに。

動画にて美味しく作るポイントも説明してるので、よかったらご参照下さい。

お子さまから大人まで。

みんなで楽しめるおうちごはんです。

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〜味噌そぼろ〜

材料(2人分)

鶏胸ひき肉…150g

○味噌…大さじ1

○砂糖…小さじ1

たまご…2個

☆砂糖…小さじ1

☆味噌…小さじ1

☆水…大さじ1

作り方

①フライパンに挽肉を入れ弱火にかけ放置する。

②7割型焼けたらひっくり返し、○を加え炒め絡める。

③火が通ったら火を止め別容器に移す。

④☆をよく混ぜ合わせ、卵を割り入れよく溶く。

⑤挽肉で使ったフライパンを強火にかけよく温め、④を流し込む。

＊油はひかず、肉の油で炒めます。

⑥フォークで半熟になるまでよく炒め混ぜ、

火を止める。

⑦余熱で細かくほぐしながら火を通す。

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