料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

低FODMAPおやつレシピ

【低FODMAP】チーズやヨーグルトを使わなくても『濃厚チーズケーキ』が作れる秘密のレシピ


チーズケーキで必ず使われる
クリームチーズ、生クリーム、牛乳…


それらは一切使わず、
低FODMAPでお腹に優しい
チーズケーキができました♡

よく代用で使われる
‟ヨーグルト”も要らないんです♩

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使うのは‟木綿豆腐”だけ!
※木綿豆腐は低FODMAPに分類されます


‟本当に豆腐でチーズケーキになるの?”


と疑いたくなりますが、


実は、豆腐にある調味料を加えると
まるでチーズのような
濃厚な味わいになるんです♩

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しっとり、なめらか♡
ギュッと濃密‼︎
食感も本物みたい(*'ω'*)


このチーズケーキは
完全低FODMAPだから
食べてもお腹の不調が起きづらい!

さらに、豆腐で作るから
カロリーや脂質も抑えられて
とってもヘルシー♡

1切れあたり100~120kcal
(普通のチーズケーキ250kcal)


罪悪感なく召し上がれますよ(*´▽`*)



チーズケーキ食べるとお腹をくだす
でもおいしいから食べたい…

‟どうにか低FODMAPでも楽しめないか”
そう思って今回レシピを作ってみました!


他にはないココだけの
秘密のレシピです♡

ひんやり冷やしておいしい♩
夏のおやつにぜひお楽しみください!!


低FODMAP料理研究家あゆ


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リピート確定!子どもも喜ぶ♪油フリー米粉100%材料たった3つの炊飯器たまごケーキ

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しゅわ〜っとふわっふわ、まるでスフレのようなやわらか〜いケーキ。


たまごのお味濃厚で、お子さまも喜ぶ味わいです。


やさしいたまごの香りと甘〜いお味が口いっぱいに広がりますよ(*'▽'*)



材料は米粉に、たまご、お砂糖だけ。

黄金比率でとっても覚えやすいです♪


米粉100%

グルテンフリーだから小麦アレルギーの方も大丈夫。


油も使わないのでこの上なくヘルシーです∩^ω^



スフレケーキやシフォンケーキって材料も複雑ですし、焼き加減とかも気にしなくてはいけないしで気が抜けないですが、


今回のケーキは混ぜたらあとは炊飯器任せ!


焼き加減だったり何も考えなくていいから初心者さんも失敗なしです♪



甘さ控えめ。たまごの栄養たっぷり!


お子さまのおやつに、

誕生日ケーキ、

ママのダイエットおやつに



ぜひお役立てくださいね♪



IBS料理研究家あゆ


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米粉で安心&低脂質で罪悪感ゼロ!あの韓国グルメを自宅でヘルシーに♪

ザクッと、もちっと。

ほんのり甘〜い生地でお子さまから大人まで大人気の韓国グルメ。


できたて熱々を口にすれば、中から果てしな〜く伸びるチーズが(*'▽'*)


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新大久保でも、Uber Eats でも大人気の韓国料理、"チーズボール"


数年前から流行ってますがその人気は絶えることを知らず。



しかし、食べてはみたいけど


カロリーが気になる

脂っこい

アレルギー持ちだし食べれない

IBSだしお腹が心配



そんな理由から食べれない方もいらっしゃるのではないでしょうか?



そこで今回は、とってもヘルシーなチーズボールを作ってみました♪


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生地は米粉を使用し、アレルギーの方でも安心して召し上がれるように。


FODMAPの食材のみを使用し、消化の良い、お腹にも安心なレシピに。


油も少量しか使わないから、カロリーも脂質もオフ!!


ちなみに米粉は小麦粉より油の吸収率が低いため、理論的にも低脂質に仕上がるんです(o^^o)



食感も味わいもそのままに。

ヘルシーにチーズボールを再現しました!



作り方も、捏ねて丸めて焼くだけの3STEP


生地の材料もたった4つで作れるのでとっても簡単です。



もう我慢しなくても大丈夫!



人気のグルメが自宅で簡単に、かつヘルシーに召し上がれます。

ヘルシーだから身体も安心、気持ちも罪悪感なしです(*´∇*)



お子さまのおやつに、

少しジャンキーな物が食べたくなった時、

おもてなしや誕生日などのイベント料理にも!


ぜひお役立てくださいね♪



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炊飯器任せで失敗なし!アレルギーでも楽しめるパン生活

小麦粉、乳製品、卵、大豆製品不使用。

完全アレルギーフリーなヘルシーちぎりパンです。


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米粉で作るのに、パサパサしない!もちもちしすぎない!

小麦粉と変わらないふんわりした軽い食感に仕上がります。


捏ねたり、難しい工程もないから初心者さんでも失敗しませんよ( ´ ▽ ` )


ボウルにスプーンひとつ。そして炊飯器があれば完璧です♪


そのまま食べても、ジャムやクリームを添えたり、ホットドッグにしても


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材料はたったの5つ。

米粉とドライイーストを用意したらあとはおうちにあるもので作れます(*´`*)


作れそうと思ったその瞬間に挑戦してみてくださいね!



放っておけばできちゃう!簡単なのにこの美味しさ!最高です♪♪



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