小麦粉、油不使用のヘルシーピザ。

じゃがいもで作る生地はもちもちでやみつきに！

素朴な味わいが具材の美味しさを引き立てます。

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https://youtu.be/sTPpKrzbXSg

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、ピザ。

小麦粉不使用のグルテンフリーピザです。

じゃがいもを使って作ります(*´∀｀*)

とてももちもちな、やみつきな生地になりますよ♪

油も使わないので、とてもヘルシーです。

材料も4つだけと、とても簡単！

オーブンやグリルも使わず、

フライパンで手軽に焼けます。

グルテンを含まないため、

お腹やお肌の負担もなく、

胃腸やお肌の弱い方におすすめなレシピです。

また、じゃがいもで作る生地は

ビタミンCも豊富で、

美肌効果、免疫力向上も期待できます。

ちょっとしたおやつにも、ぴったりです( ´ ▽ ` )ﾉ

今回は明太子とモッツァレラチーズをトッピングしてみました。

明太子好きにはたまらないピザですﾟ.+(*¨*)+.ﾟ

お好みの具材を乗せて、色んなピザをお楽しみ下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜じゃがいもで作るもちもちピッツァ〜

https://product.rakuten.co.jp/product/-/9c1bd51d6274c72b3a44d8f79f35eb70/

材料(3枚分)

じゃがいも…大2個

卵黄…1個

豆乳…大さじ1

米粉…20g

明太子…2尾

モッツァレラチーズ…50g

刻みのり…お好みで

作り方

①茹でて柔らかくしたじゃがいもを潰し滑らかにする。

②材料を順に加え、都度よく混ぜひとまとめにする。

③生地を3つに分け、それぞれ丸め平たくする。

④フライパンに並べ、極弱火で6分焼いたらひっくり返す。

⑤一旦火を止め具材を乗せたら、蓋をして更に10分焼く。

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熱々、ホクホク。

フライパンで簡単に作れるじゃがバター。

バターは使わず、ヘルシーなバター風クリームをたっぷり乗せて頂きます♪

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今日のメニューは、じゃがバター。

スーパーで小さな小さな、

コロコロしたじゃがいもさんたちと出逢ったので、

じゃがバターにしてみました。

じゃがいもは電子レンジなど使わず、

フライパンだけで簡単にホクホク柔らかに。

バターは使わずに、

自家製のバター風なヘルシークリームを乗せて。

この自家製のクリームは、

とても低脂質で低カロリー。

たんぱく質も摂れる一石二鳥？なクリームです。

しっかり塩気も効いて美味しく。

バターほどくどくなく、あっさりとした味わいで、

パクパクじゃがいもも進みます。

じゃがいもだけでなく、

パンに乗せたり、クラッカーに乗せたり…

色々使えるのでよかったら作ってみて下さい。

そのままおやつとしても、

おつまみとしても合いますよ！

じゃがいもは食物繊維だけでなく、

ビタミンCもたっぷり含まれていて、

美肌効果はもちろん、

この時期必須な免疫力も高めてくれます。

満腹感もあるので、

ダイエット中の小腹満たしにも使えます。

新じゃがの美味しい季節。

じゃがいもの旨みを贅沢に堪能しましょ( ´∀｀)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜ヘルシーじゃがバター〜

材料(8個分)

じゃがいも…小8個

○カッテージチーズ裏ごしタイプ…30〜50g

○オリーブオイル…大さじ1/2

作り方

①じゃがいもは皮ごとよく洗い、十字架に切り込みを入れる。

②フライパンに並べ、じゃがいもが2/3埋まるくらいの水を注ぎ、蓋をして弱火で15分程蒸し焼きにする。

③○をよくあわせ混ぜ、切り込みの中に入れる。

＊オリーブオイルは、風味のよいエキストラバージンがおすすめです。

レモン果汁入りのオリーブオイルなら、

酸味のあるさっぱりとした味わいに仕上がり、より美味しく召し上がれます。

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柔らかお肉に、とろけるりんご。

意外と相性抜群でついついやみつきになってしまいます。

酸味の効いたさっぱりとした味わい。

油不使用でとてもヘルシーなダイエットメニューです。

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今日のメニューは、豚肉とりんごのバルサミコ酢炒め煮。

たんぱく質にビタミン、ポリフェノールたっぷりな、ダイエットや美肌におすすめなメニューです。

油も使わないので、カロリーも脂質も低く抑えられます。

フライパンにお肉とりんごを入れたらあとは蓋をして火にかけるだけ。

味付けもバルサミコ酢だけで決まるので、とても簡単に美味しく出来上がります。

お弁当やちょっとした付け合わせに。

ダイエット中の主食としても役立ちますよ。

豚肉はお好みの部位でも良いのですが、

低脂質、高たんぱくな肩肉を今回は使用しました。

お肉は脂質の少ない赤身肉をチョイスすることが、ダイエット効果を上げるポイントとなります。

また、りんごは加熱することにより、甘みが増すだけでなくデトックス効果、美肌効果がグンと上がります。

腸内環境を整えてくれるので、便秘気味の方や便秘になりやすい妊婦さんにとてもおすすめです。

免疫力も向上してくれるので、この時期とても有難い存在です。

りんごが旬なこの季節。

そのまま食べるのもよいですが、スイーツに料理に…

色々活用してみて下さいね！

美容料理研究家あゆ

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グルテンフリー！卵焼き器でりんごのカスタードケーキ

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〜豚肉とりんごのバルサミコ酢炒め煮〜

材料(2人分)

豚肩肉…100g

りんご…1/2個

バルサミコ酢…ひと回し

作り方

＊りんごは一口大に切る。

①フライパンに豚肉、りんごを並べ蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。

②バルサミコ酢を回し入れ、炒め絡める。

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