ふわふわ。真っ白なシンプルなパン。

小麦粉、乳製品を使わずに作りました。

発酵不要。

フライパンで10分で焼ける、

とても簡単でヘルシーなレシピです。


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ヘルシー料理研究家あゆです。



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本日は、フライパンで作る白パンをご紹介します♪



とってもふわふわで弾力のある食感。

味はとても素朴で、食事のお供にぴったりです。


生地は小麦粉、乳製品不使用。

身体に優しくヘルシーに。


朝食にスクランブルエッグを添えたり、

スープのお供として


ぜひお試し下さい。



〜フライパン白パン〜


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◆今回使用した材料◆


オリーブオイル

オリーブオイルは農薬があまり使われていないという点でスペイン産が良いと言われています。

味も良く、価格もリーズナブルでおすすめです。



米粉

ほんのり優しい甘さでパン作り、お菓子作りにおすすめです。

料理にも幅広く使える万能米粉です。

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幸田商店 米の粉 (米粉) 500g
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ベーキングパウダー

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材料(4個分)


卵白65g(Sサイズ2個分)

砂糖…10g

オリーブオイル…10g


米粉…90g

…3g

ベーキングパウダー…4g


潰したじゃがいも…20g


作り方


①ボウルにを合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

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を加え混ぜ合わせ、ポロポロになってきたら練り混ぜひとまとめにする。

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③潰したじゃがいもも加えよく練り混ぜる。

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④蓋をして10分休める。


⑤手に粉を塗し、生地を4つに分けそれぞれ丸める。

クッキングシートを敷いたお皿の上に並べる。

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⑥フライパンに浅く水を張り、⑤を乗せる。

*沸騰した時パンが水に被らないよう注意してください。

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⑦蓋をして極弱火で10分蒸し焼きにする。


⑧火を止め10分放置する。



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ヘルシー料理研究家あゆ


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