料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 （小麦・乳・大豆不使用他） 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

塩麹サラダ

2019年10月01日20:00

【ダイエットごはん】デトックス☆きのこの塩麹サラダ&味付け2つ甘酒卯の花

食物繊維に発酵菌たっぷり！
自家製の塩麹ドレッシングをかけたきのこサラダに、
おからパウダーと甘酒で作るヘルシー卯の花。

デトックス効果ばっちりなワンプレートメニューです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。


今夜も、簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。



今夜は、デトックスメニュー



食物繊維に麹菌たっぷりなワンプレートです。



メニュー

＊きのこの塩麹サラダ

＊甘酒卯の花



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きのこの塩麹サラダ


レタスに600wで1分30秒加熱したきのこを合わせ、

自家製塩麹ドレッシングをかけたもの。


ほんのりとした麹の香りと、

塩気がやみつきにさせます。


分量は

米油…小さじ2

塩麹…小さじ2

すりごま…小さじ1


麹の発酵菌ときのこの食物繊維で、

便秘解消、デトックス効果大です。



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甘酒卯の花

おからパウダーと味付け2つで作る簡単卯の花。

ささみとひじきも加え、
たんぱく質に鉄分もプラスしました。

野菜はごぼうに人参、ほうれん草。

根菜とひじきを弱火で米油と炒め、
ささみも加え炒めたら、
おからパウダーに水、甘酒、醤油を加えて煮詰めます。

最後にほうれん草を加えさっと煮詰めれば完成。

砂糖を使わないので身体にも優しく、
糖質もカロリーも抑えられますよ！


甘酒の麹菌とおからパウダーの食物繊維でデトックスしましょう。


ごぼう…1/2本
人参…1/4本
ひじき水戻し…30g
ささみ…2本
おからパウダー…20g
○水…100ml
○甘酒…小さじ5
○醤油…小さじ1
ほうれん草…50g


便秘が解消されれば自然と体重も落ちますし、
体内の老廃物がデトックスされれば、
身体の循環が良くなり、痩せやすい身体へと繋がります。


ぜひ普段の献立にお役立て下さい。


美容料理研究家あゆ


本日の脂肪減少メニュー
鮭の洋風炊き込みご飯

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2019年09月24日20:00

【ダイエットごはん】減量飯☆さんまの塩麹サラダ&オートミール入り脂肪燃焼スープ

塩麹で作る自家製ドレッシングで食べるお魚サラダに、
野菜ゴロゴロ、
オートミール入りのとろとろスープ。

低脂肪&低カロリーだけど、
満腹感の得られるダイエットメニューです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。


本日2度目の投稿です。



今夜も、簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。



今夜のメニューは、

低脂肪&低カロリーメニュー。



更にたんぱく質にビタミンもたっぷり摂れます。



野菜たっぷり、ボリューミーで

満腹感も得られますよ！



今夜のメニュー

＊オートミール入り脂肪燃焼スープ

＊さんまの塩麹サラダ



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オートミール入り脂肪燃焼スープ


ゴロゴロ野菜に、ささみ。
そしてオートミールを加えた栄養満点なスープ。

味付けはコンソメだけでok！

相方さんのお得意料理。
今日は早起きして作ってくれました。


どうして男料理って美味しいのでしょう？
大きな野菜なのに、柔らかくって、
しっかり煮込んでるから甘いんです。

食べた瞬間身体がポカポカして燃焼されてるのがわかりますよ！

オートミールを加えると、とろみも加わって満腹度が上がります。

オートミールは代謝を良くしたり、
脂肪や毒素の蓄積を防いでくれます。

疲労回復もあるので、疲れが溜まってるなと感じたら、白米などの代わりにオートミールを食べると良いですよ！

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さんまの塩麹サラダ

残ったさんまの塩焼きをほぐしてサラダに混ぜ込みました。

レンチン卵も散らしてたんぱく質にビタミンB群補給。

レタスに、ベビーリーフ、玉ねぎ、大根…

色んな野菜と混ぜました。

市販のサラダ用の野菜を使えば簡単にできます。


ドレッシングは、
米油…小さじ2
すりごま…小さじ1
塩麹…小さじ2

麹のほんのりとした香りと甘さがやみつきにさせます。

また、麹の発酵菌でデトックス効果も得られますよ！


ぜひ普段の献立にお役立てください。


美容料理研究家あゆ


本日のデトックスおやつ
砂糖＆グルテン不使用！さつまいもクッキー

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