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2019年03月21日20:00

ヘルシーづくしのワンプレートメニュー

こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

今日は今回のyoutube企画で色んなものを作りました。

安定のフライパンパンに、

米粉のチーズドッグ、3色いももち、

薬味たっぷり豆腐団子に、

ココナッツオイルの甘〜いたまごクリーム。

そして豆腐で作るヘルシーホイップクリーム。

あとはロールチキンに、ロールエッグ、

玄米ロール寿司2種。

どれもグルテンフリーかつ低糖質！

ダイエットにおすすめなメニュー構成になっています😊

レシピ動画を楽しみにしてて下さいね！

フライパンパンといももちの作り方は👇

みなさんの今日のメニューは何でしたか？？

それでは👋

美容料理研究家あゆ🐰

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②グルテンフリー

③糖質制限

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2019年03月03日20:15

ひな祭りメニュー2選

今年のひな祭りはちょっぴり洋風なちらし寿司を…

デザートにはちょっぴり大人なチーズケーキ。

見た目も楽しめるおもてなしメニュー。

ひな祭り以外でも色んなイベントで活躍しますよ♪

他にはない味わいをぜひご堪能下さい…

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年03月03日16:00

【インスタ映え】おしゃれな洋風ちらし寿司

今日はひな祭り！

ひな祭りと言えばのちらし寿司。

今年はちょっぴり洋風に…♪

炊き込んで作るので面倒な作業はなし！！

アボカド、豆乳で作るカッテージチーズに、

オリーブオイルで作るスクランブルエッグをトッピングしてカラフルに😊

見た目も華やかでインスタ映えも👌

ぜひひな祭りディナーに作って下さいね💕

デザートはチーズケーキで👇

それでは👋

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(1合分)

米…1合

冷凍むきエビ…60g

オリーブオイル…大さじ1

白ワイン…50ml

さくらパウダー…小さじ2

ミックスビーンズ…30g

＊アボカド…1/2個

＊レモン汁…少量

～カッテージチーズ～

○豆乳…250ml

○レモン汁…大さじ1

～スクランブルエッグ～

☆卵…1個

☆牛乳または豆乳…大さじ1/2

☆塩…ひとつまみ

オリーブオイル…大さじ1

～れんこんチップス～

れんこんスライス…50g

オリーブオイル…適量

塩…少々

作り方

①フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、

海老を凍ったまま赤くなるまで炒める。

②弱火にして、米を透明になるまで炒めたら、

強火にして白ワインを加え沸騰させる。

③ジャーに入れて、さくらパウダーを混ぜ合わせたら、水を1合分入れて通常通り炊飯する。

④炊飯できたら10分蒸らし、ブラックペッパーで味を整え、ミックスビーンズも混ぜ合わせる。

～その間にカッテージチーズを作る～

①フライパンに豆乳を入れ、強火で沸騰寸前まで加熱する。

②火を止め、レモン汁を加える。

20秒放置してかき混ぜる。

③ボールの上にキッチンペーパーを敷いたざるを乗せ、②を流し込み1時間濾過する。

④ペーパーで絞って完成。

＊濾過された汁は栄養たっぷりなので、

スイーツや料理にご使用下さい。

～スクランブルエッグを作る～

①☆を合わせる。

②フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、

①を流し込む。

③グルグル混ぜながら、半熟になったら火を止め、ひたすらグルグル混ぜてほろほろにする。

～アボカドを切る～

①細かく切り込みを入れたら、

手で皮をむき、身を取り出す。

②レモン汁と合わせる。

～れんこんチップスを作る～

①フライパンにオリーブオイルを高さ3mmくらいひき、強火で熱する。

②充分あったまったら水気を拭き取ったれんこんを並べ、2分揚げ焼きにする。

③一旦取り出し、油切りする。

④粗熱が取れたら、再度1分揚げる。

塩で軽く味付けする。

マグカップにご飯を盛り付け、

アボカド、卵、チーズの順に盛り付け、

れんこんチップスを刺したら完成☆

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年02月02日08:00

節分といえば！寿司レシピ4選

明日は節分👹

やっぱり恵方巻きですよね！

今年は東北東やや東を向いて食べるそうですw

節分と言えば恵方巻きを食べるのが風習になってますが、起源は特にわかっていないのだとか？

具材は七福神にちなんで、7種類が好ましいそうです。

今日は、恵方巻きではありませんが、

お寿司のレシピを4選一気にご紹介したいと思います😋

まずは、

鯖と大葉の手毬寿司

旬な鯖を使ったレシピです。

鮭などお好みの魚で作ってみて下さいね😊

レンジで簡単ツナご飯～ちらし寿司風～

https://cookpad.com/recipe/5166468#share_url

レンチン調理で楽チン♪

余ったごはんとツナ缶丸々1缶で簡単に作れます👍

混ぜるだけ！鯖缶de鯖寿司風おにぎり

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混ぜるだけの簡単お寿司♪

鯖缶でダイエット効果も期待できそう😋

スタミナ☆お肉でちらし寿司

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流行りの肉寿司を自宅でも♪

お子さまも喜ぶこと間違いなし！

ぜひぜひ参考に作ってみて下さいね😉

それでは、素敵な休日をお過ごし下さい⭐️

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

＊レシピ動画ayu2cooking では、

①砂糖不使用！

②糖質制限！

③グルテンフリー

のメニューをご紹介しております。

ダイエットや美容に役立つ内容なので、

ぜひご覧になってくださいね💕

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