料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

手羽元レシピ

【健康レシピ】揚げないからヘルシー♪カリっと、ザクっとフライドチキン

火を使わない、とっても簡単なレシピ。


揚げないから低カロリー&低脂質ですし、

衣にも小麦粉や卵を使わないので、

お肌にも身体にもやさしくて安心です。


仕上がりはカリカリ、ザクザク‼︎

お肉もとっても柔らかく仕上がります(*´ω`*)


程よい塩加減でやみつきになりますよ♪


簡単&ヘルシーなフライドチキンを

ぜひご堪能ください。


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レシピはこちら


https://note.com/ayu2cooking/n/nee36edc1b178



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こんにちは!訪問ありがとうございます。

IBS料理研究家あゆです。


"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。


お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



"FODMAPって何?"と思われた方はこちらをご覧下さい

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・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

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・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


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今日は、チキンレシピをご紹介します。


揚げずに作るフライドチキンです。



揚げないのにフライドチキンと言っていいのか謎ですが(*゚▽゚*)


でも仕上がりはフライドチキン。


いや、フライドチキンを超えるかもしれないです(*´-`)


これは、作った人にしかわからない


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チキンと言えばなんとなくヘルシーなイメージがありますが、


フライドチキンってけっこう危ないものだったりするんです



揚げてるので高カロリーかつ高脂質なのはもちろんなのですが、


衣には小麦粉だったり、乳製品が使われていることも!


下味にはにんにくを使用していることがほとんどなので、


小麦粉、乳製品、にんにく、と


けっこうな高フォドマップ食材が含まれているんです。



これらの食材は、

便秘や下痢、胃痛やガス溜まりの原因にもなります。



また、市販のものは揚げ油にサラダ油を使用。


更に、使い回していることがほとんどなので酸化しまくり‼︎


酸化した油は血液をドロドロにし、

動脈硬化や生活習慣病の原因ともなります(*_*)




なので!



やっぱり自分で作った方がいいんです。




火を使わずに作る今回のレシピは、


揚げ物は作りたくない


そんな方でも気軽に作れてしまいます。


洗い物も出ませんし、楽ですよ♪



小麦粉や卵、乳製品も一切使わないので、

アレルギーの方も安心。


更に、全て低フォドマップな材料で作るので、

お腹に不調を抱える方も

症状を感じずお召し上がり頂けるかと思います。


お腹の不調とは、

便秘・下痢・胃痛・ガス溜まりetcのことを指します。



ダイエット中の方も!

アレルギー持ちの方も!

低フォドマップ生活の方も!



お子さまから大人まで、

罪悪感なくお楽しみ頂けますよ(*''▽'')



簡単&ヘルシーなフライドチキンを

ぜひお試しください♪


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ヘルシーを簡単に美味しく♪


IBS料理研究家あゆ


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脂肪とさよなら〜♪味付け3つの簡単やみつき塩レモンチキン

脂肪も糖質も代謝してくれる、

ダイエットに嬉しい料理をご紹介!

疲労回復、ストレス解消、2日酔いにもおすすめです。

レモンの酸味と塩気の効いた味わいで、

いくつも食べたくなるやみつきチキンです。


レシピはこちら

https://youtu.be/TcNAnKMzWDQ


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、塩レモンチキン



塩とレモンを効かせた、

これから暑くなる時期にぴったりなさっぱりとした味わいのチキンです。



味付けはたったの3つ!



ジップロックで揉み込んだらあとは焼くだけ〜♪


の簡単レシピです!



とある工夫をすることで、

ふっくら柔らか〜く仕上がりますよ!



味も中までしっかり染み込んで、

この上ない美味しさです( ´)



今回は手羽元を使用した料理なのですが、


手羽元にはダイエットに嬉しい効果があります!!


体内の糖質や脂質をエネルギーに変えてくれるので、


食べれば痩せやすい身体へ。



また、疲労回復をしてくれたり、

2日酔いを軽減してくれたり


美肌に良いと言われているコラーゲンもたっぷり含まれます。


レモンと合わせることにより、

より代謝を促進してくれますし、

脂肪の吸収を抑え、身体の外へ排出してくれますよ。



冷え性軽減だったりストレス解消効果もあるので、

悩まれている方はレモンを普段の生活から取り入れてみると良いですよ(о´`о)



たんぱく質も摂れますし、

塩レモンチキンとてもおすすめです。



普段のおかずや、お弁当のおかず、おつまみにも!



よかったら参考にして下さいね。




お腹に優しいもので痩せやすい身体づくりを♪



美容料理研究家あゆ


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〜塩レモンチキン〜


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材料(4本分)

手羽元…4

小さじ1

ブラックペッパー適量

レモン果汁大さじ2


作り方

①手羽元をフォークで満遍なく刺し、

味を染み込みやすくする。


②ジップロックまたはポリ袋にと①を入れ、しっかりとじて揉み込む。


③冷蔵庫で半日または一晩寝かせる。


④クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、中火弱で7分焼く。


⑤こんがり焼けたらひっくり返し、

つけ汁を全部入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

*お好みでスライスレモンを乗せると、

より風味が加わり美味しくなります。

*今回はくるみも加えてアクセントにしてみました。


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【ダイエットごはん】代謝促進☆ポリ袋ひとつで簡単!本格タンドリーチキン

柔らかジューシー!

しっかりと味が染み込んだタンドリーチキン。


辛くないので、お子さまも美味しくお召し上がりいただけます。


ポリ袋ひとつで作れるので洗い物もなし!

とっても簡単な本格チキンです。


レシピはこちら↓

https://youtu.be/nXLLF-z5n_0


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こんにちは!

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。



今回は、タンドリーチキン



カレーの付け合わせによく付いている

インドの定番料理です。



本場の味を簡単に再現!


ポリ袋ひとつで作るお手軽レシピにしました。



仕上がりは柔らかジュシー。

味もしっかりと染み込みます。


こちらのレシピは辛くないので、

お子様も美味しくお召し上がり頂けます。



辛いのがお好きな方は、

チリペパーを少し加えると良いですよ♪



今回使用したのは鳥手羽元



手羽元は薬膳の世界では滋養効果があるとされ、

食べると元気になるのだとか!



栄養素的には豊富なたんぱく質の他、

免疫力を上げてくれるビタミンA、

美肌に効果的なコラーゲンがたっぷりと含まれます。


代謝を助けてくれるビタミンB2も含まれますよ。



胸肉など、お好みの部位でお作り頂けますが、

手羽元でもぜひ作ってみて下さいね!


手羽元で代謝促進&美肌効果を手に入れましょう。



おもてなし料理やカレーの付け合わせなど、

色んなシーンに活用下さい。



美容料理研究家あゆ


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*☆*☆*☆*☆*☆


材料(5個分)

手羽元…5


無糖ヨーグルト大さじ3

ケチャップ大さじ2

カレー粉大さじ1

あらびきガーリック小さじ1/3

ひとつまみ

ブラックペッパー適量


作り方

①手羽元はフォークでグザクザ刺す。

*柔らかな仕上がりに!


②ポリ袋にと①を入れよく揉み込む。


1時間休める。


④アルミホイルを敷いた天板に並べ、

グリルで20分焼く。


*フライパンでも焼けます。

中火で7分程焼き、ひっくり返して弱火で蓋をして5分程蒸し焼きにします。


*☆*☆*☆*☆*☆


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