小麦粉・乳製品不使用！

ヘルシーなクリスマスメニューを4つご紹介します！！

ゆる～く低フォドマップでお腹にもやさしい(о´∀`о)

どれも30分もあれば作れてしまう、簡単レシピです。

難しい工程もないので、忙しい方や初心者さんでも安心ですよ(*´ω`*)

レシピはこちら↓

https://note.com/ayu2cooking/n/n6981e0bcc9f4

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こんにちは！訪問ありがとうございます。

IBS料理研究家あゆです。

"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。

お腹に優しい"ゆる低FODMAP食"をメインに

・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)

などに特化した内容になっています。

"低FODMAPって何？"と思われた方はこちらをご覧下さい↓

https://note.com/ayu2cooking/n/ndfd623c83cd1

・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる

そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。

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クリスマスと言えば、

チキン、ピザ、パスタ、ケーキなどなど…

美味しいものがスーパーにも百貨店にも、食卓にも並びますよね♪

"どれも美味しそ～(*''▽'')"

誘惑が素晴らしいです(笑)

ですが、どれも高カロリーだったり、

小麦粉に乳製品など、アレルギー食材や高フォドマップな食材がたっぷり含まれています。

‟食べたいけど食べれない”

そんな方も多いのではないでしょうか？

みんなと同じ食事をしたいけど食べれないから仕方なく…

ダイエット中の方や、アレルギーを持っていたり、

低フォドマップ生活を送られている方は、そういった場面もけっこうあるのではないでしょうか？

わたしはその内の一人でした。

でも、せっかくのクリスマスは、

周りと同じように食事も楽しみたいですよね！

そこで！

多くの方に楽しんでもらえるように、

美味しくてヘルシーな料理をご用意いたしました。

玉子焼き器で作る簡単キッシュに、

ルゥなし、豆乳で作るまろやかシチュー。

グルテンフリーパスタで作る濃厚豆乳カルボナーラや、

フライパンで作る簡単ピザまで！！

材料や調味料に配慮しながら、

美味しく召し上がれるレシピを追求。

忙しい方でも簡単に作って頂けるように、

手間暇かからないような内容に仕上げました(`・ω・´)

レシピはこちら↓

https://note.com/ayu2cooking/n/n6981e0bcc9f4

ダイエット中の方も、
アレルギー持ちさんも、
低フォドマップ生活の方も！！

罪悪感を持たずにお召し上がり頂けますよ(*'ω'*)

今年のクリスマスは余計なことは考えずに、

思いっきり楽しんでくださいね♪♪♪

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

IBS料理研究家あゆ

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。

ただいま、

"サンキュ！"という生活情報誌の公式サイトにて、

レシピを5つ掲載して頂いております。

主食やおかずにスイーツまで…

生クリームやチーズを使わない、

豆乳で作るカルボナーラや、

豆腐で作る低カロリースイーツ。

小麦粉を使わないグルテンフリーなおやつなど…

どれもダイエット中にも安心なヘルシーなレシピなので、

ぜひチェックしてみて下さいね！

https://39mag.benesse.ne.jp/beauty/content/?id=80397

どれも短時間で簡単に作れますよ！

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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休日に作ったものパパッとご紹介します♪

レシピも載せておくので、よかったら参考にして下さいね！

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

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身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日は、休日に作った簡単なレシピをご紹介していきます。

激辛好きさんにおすすめしたいレシピもご紹介するので、

激辛好きさんはよかったらそちらも参考にしてみて下さいね！

昨日は丸一日お休みを頂きました。

ほんとに何もしない日。

ゴロゴロ、だらだら。

ほとんどベッドの上で過ごした気がします笑

フリーランスで仕事をしていると、

常に仕事のことを考えてしまって…

暇さえあれば仕事をしてたりするんですよ(ｰ ｰ;)

今やらなくても…

という時にでも動画を編集したり、SNS更新してたり…

良くないな、と思うのですが

性格がどこか生真面目な者で、

やる！と決めたことは最後までやり切らないと気が済まないタイプで笑

似たような方はわかってくれると思うのですが、

この性格けっこう疲れます…

正直もうやめたい(;_;)

じゃあ止めろよ、という感じなのですが、

止めれないのがこの性格なんです笑

(めんどくさい)

でもなんとなく、

最近ふと、そろそろ方向転換の時期かな

と思うことがあって。

(なんか神様舞い降りた)

も一回自分の原点に戻ろうと思ったんです。

自分が何をしたいか、

そのためにはこれから何をしていかないといけないか。

今まで思い立ったこと全部やってきたんですよね。

でももうそれじゃ不効率だし、意味がないって思ったんです。

だから、不要なことは排除して、

必要なことだけをとことんやっていこうって。

もっとコアに、突き詰めて。

今まで広く浅くていう感じだったんですけど、

これからは狭く深くをモットーに活動していきたいなと思います。

なので、今月残りの1週間は、

少し休みながら、自分と見つめる期間にしたいな、と思ってます。

無駄な休みは意味がないけど、

次に繋げるための休暇はいいことだと思ってます。

たまには仕事を休むことも、辞めることも

家事を休むことも、放棄することも。

ありなんじゃないかな。

今月は少し休んで、

来月からまた新たな活動をしていけたら良いなと思ってますv(｡･ω･｡)♪

今後ともよろしくお願いします。

少し前置きが長くなってしまいましたが、

昨日作ったものをパパッとご紹介していきます。

最後にレシピも掲載するので、

よかったら参考にして下さいね♪

まずは、生姜たっぷりの煮麺。

おうちにある食材でパパッと小腹満たし。

生姜をたっぷり加えて、パンチのある味わいに。

白だし、お味噌で味付けしました。

とろとろ半熟たまごと絡めて頂きます。

あとこちらは激辛メニュー！

お腹が弱いクセして、激辛が大好きなんです( ´∀｀)

ハバネロなんて最高です。

激辛好きさんは参考にしてみて下さいね！

まずはよだれ鶏風なものを。

崩した木綿豆腐と、

薄切りにして両面焼き上げた鶏胸肉を激辛辣油で和えたもの。

京都で有名なこちらの辣油を使ったのですが。

これがいい感じの辛さ加減で、

しかも美味しい。

ガーリックや唐辛子が刻んでたっぷりと入っていて、

カリカリとした食感も楽しめるんです(о´∀`о)

こういう和え物だったり、

炒飯や香り出しとして炒め物にもおすすめです。

激辛を超えた狂辛【舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油】国産ハバネロ・本鷹唐辛子をブレンド、辛い中に旨味を感じる京都生まれのラー油です。 京都 舞妓はんひーひー 激辛 スパイス ご当地 お土産 贈り物 らー油 調味料 辣油 激辛ブーム 七味とうがらしのお店おちゃのこさいさい 価格：756円（税込、送料別) (2021/6/22時点) 楽天で購入

今回も味付け要らずで、

辣油だけで美味しい一品が作れました。

おつまみにもなりますし、よかったら作ってみて下さいね！

余ったら、茹でた素麺と和えるのもいいですよ。

今度はちょっと、この辣油を使って激辛なカレーを作ってみたく思います♪♪♪

いつもは体型維持のために

食事にも気を遣ってるのですが。

昨日は食べ物も少し好きなものを食べて贅沢に過ごしました( ´∀｀)

また今日から普通の生活に戻したいと思います。

みなさんにヘルシーなレシピ、

これからもお届けしていきますね！

美容料理研究家あゆ

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〜煮麺〜

材料(1人分)

素麺…1束(50g)

水…200ml

人参…1/8本

生姜…2片

○白だし…小さじ1

○味噌…小さじ1

たまご…1個

青さのり…適量

作り方

①人参と生姜は細切りにする。

②鍋に①と水を入れ、中火弱にかける。

③ グツグツしてきたら弱火にし、○を入れる。

④素麺も加え、約2分煮込む。

⑤卵をそのまま割り入れ、半熟になったら火を止める。

⑥器に盛り、お好みで青さのりを散らす。

＊刻みのりでも。

〜激辛辣油で作るよだれ鶏風〜

材料(2人分)

木綿豆腐…150g

鶏胸肉…50g(半解凍のものがおすすめ)

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜…大さじ1程度

作り方

①鶏胸肉は薄切りにし、フライパンに並べる。

②弱火にかけ塩をふたつまみほど散らし、

両面火を通す。

③器に豆腐を丸々入れ、スプーンで一口大に崩す。

④②と辣油を加え、よく混ぜ合わせる。

⑤お好みで刻みのりを散らす。

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