梅 : 料理家あゆのダイエットごはん

梅

2019年05月16日08:00

【糖質制限】しそ梅炒飯

見た目はごはん。

でもカロリーがお米の1/17しかないんです😳

ダイエッターに人気の食材を使って、

これからの時期にぴったりな炒飯を作りましょう♪

https://www.cchan.tv/watch/4da50d61e46745868068664a781801e7

おはようございます☀

美容料理研究家あゆです🐰

昨日は小さなバザーへ行ってきました。

そこで素敵な食器をいくつかゲットしました😊

また、動画やこちらのブログに出てくると思うので楽しみにしてて下さいね👌

暑い陽射しの中でのバザーだったので、

汗だくになりながらいい食器を厳選しました💕

昨夜はそんな食器を使って早速動画撮影…✨

涼しげ〜☺️

これからはガラスの食器が映えますよね👌

何ができたのかは、お楽しみです😁

そして、今朝ご紹介するのは炒飯！

梅味のさっぱり炒飯です。

梅もこれからの暑い季節にぴったり！

さっぱりしたものが恋しくなります。

卵と炒めて3分で完成⭐️

更に今回は、ごはんではなくとあるもので作っているので、軽く、寝起きでも美味しく召し上がれるんです👍

カロリーもぐっと低く、糖質も制限できるので、

ダイエット中にぴったりなメニューです。

https://www.cchan.tv/watch/4da50d61e46745868068664a781801e7

ビタミンCやカリウムも豊富で、

美容やむくみ防止にも繋がりますよ✌️

それでは今日も明るくいきましょう！！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(1人分)

梅干し…2個

大葉…5枚

冷凍カリフラワー…100g

卵…1個

ブラックペッパー…適量

オリーブオイル…小さじ2

作り方

①材料を全てボールに入れ混ぜ合わせる。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、①を加える。

③強火でパラパラになるまで炒める。

＊ごまを入れるのもおすすめです

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

ダイエットのご相談・ご質問はこちら↓

https://requ.ameba.jp/products/5734

＊youtube "料理家あゆのダイエットごはん"では、

①白砂糖不使用

②グルテンフリー

③糖質制限

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2019年05月14日20:00

【糖質制限】ごはんの代わりになる便利アイテム

主食となるお米。

日本人だと食べたくなりますよね？

でもやっぱりダイエット中は敬遠したいもの。

糖質たっぷり、摂りすぎは太る原因とも言われています。

そんな白米に代わる便利アイテムが

実はたくさんあるのをご存知ですか？？

見た目も食感もまるでごはん。

炒飯だって作れちゃうんです👌

今日はそのアイテムを使って

この時期ぴったりな梅しそ炒飯を！

ごはんに見えませんか？？

使ったのは、カリフラワー！

カリフラワーを細かくしたものです。

スーパーに冷凍で売ってたりするんですよ😉

自分で細かくするのが面倒だなーと言うときは、

冷凍に頼るのもおすすめです👍

カロリーも100gで27kcal！！

ごはんが100gで168kcalなので、なんと、ごはんの1/6程しかないんです😳

これは嬉しいですね♪

更に野菜も摂取できるという一石二鳥✨

カリフラワー自体はそれ程癖がないので、色んなアレンジができますよ😊

ぜひ普段のダイエットにご活用下さいね💕

それでは…

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年03月17日20:38

【糖質制限メニュー】おからともち麦の梅しそ炒飯風

お味は炒飯？！

梅と紫蘇でさっぱりと！

おからともち麦でデトックス！！

もちもち食感にやみつきになるダイエットメニューです。

こんばんは⭐️

美容料理研究家あゆです🐰

今日は1日勉強を…

英語に、ナチュラルフードコーディネーターの資格勉強してました✏️

頭が破裂しそう笑

ナチュラルフードとは、

豆腐でホイップクリームを作ったり、

ナッツ類でクリームやお菓子の生地を作ったりと、

動物性食品を全く使用しない、

今流行りのヘルシーな料理やお菓子のことです。

その作り方を自宅で自分のペースで学べるのですが、

教材を見る度、にやつきが…笑

約半年かかるのですが、半年後が楽しみで仕方ない😘

この勉強を活かし、youtubeやブログでダイエットメニューをどんどん提供していきたいな、と思っております。

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さてさて本日の、

相方さんのための糖質制限メニュー✨

炒飯が食べたいとのことだったので、

おからともち麦を使って炒飯風に！

梅しそで春らしくさっぱりとした味付けにしました。

もち麦のもちもちとした食感で、満腹感も得られますよ👌

黒米も合わせて色味も鮮やかにしてみました♪

レシピ👇

材料(2人分)

○もち麦…50g

○黒米…小さじ1

○水…110ml

☆おから…100g

☆オリーブオイル…大さじ1

＊豆苗…1/4束

＊小梅…5個

＊大葉…5枚

鶏がらスープの素…小さじ1/3

塩…ひとつまみ

胡椒…適量

醤油…小さじ1

すりごま…小さじ1

鰹節…5g

作り方

①○を炊飯する。(雑穀米機能があればそちらで)

＊は全て微塵切りにする。

②フライパンに☆を入れ弱火で炒る。

③おからがパラパラになったら＊も加えさっと混ぜ炒め調味料を加えて混ぜ炒めたら完成。

＊パサつきが気になる方は、

卵を加えると抑えられると思います。

＊また、豆乳を少しずつ加えて、

お好みの滑らかさにするのも良いです。

その際は味が少し薄くなってしまうので、

塩胡椒で味を整えて下さい。

＊水切り豆腐でもできます。

わたしはけっこう好きです😋

参考までに…

美容料理研究家あゆ🐰

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