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本日もご覧下さりありがとうございます。
美容研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、塩そぼろごはん。
炒飯でも丼でもなく、
ごはんと具材を混ぜて作る混ぜごはんです(o^^o)
しかも今回は、もやしも細かく切って加えるので、
かさ増しもでき、ごはんの量も少なくて済むので糖質&カロリーオフにもなります。
ごろごろひき肉もたっぷり！
肉の旨味がごはんに染み込んでやみつきな味わいに♪
もやしのシャキシャキ感もあり、食感もお楽しみ頂けます。
具材を炒めて、温かいごはんと混ぜ合わせるだけ。
炒める際も、油はひかず、お肉の油だけで仕上げるので、脂質も抑えられとてもヘルシーですよ。
今回は、味付けにナンプラーを使用することでちょっぴりタイ風な味わいに仕上げました。
そこに、クミンとコリアンダーを加え風味もプラスしてみました。
もちろん、スパイスなし、ナンプラーの代わりにお醤油を使って頂いても大丈夫です。
3分程で作れるので、休日のランチや、お弁当にもおすすめです。
レシピはこちらです↓
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〜タイ風混ぜごはんの作り方〜
材料(3人分)
ごはん…1合
ひき肉(豚や牛などお好みで)…200g
もやし…1/2袋
○塩胡椒…適量
○ナンプラー…小さじ1/3
(○クミンパウダー…小さじ1/3)
(○コリアンダー…小さじ2/3)
作り方
①もやしは細かく刻む。
②フライパンにひき肉、その上に①を乗せ、中火にかける。
③お肉の色が変わってきたら、もやしがしんなりするまで炒める。
④○で味付けし、汁気がとんだらごはんと混ぜ合わせる。
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お肉の旨味と、ナンプラーのちょっぴりアジアンな風味がやみつきにさせます。
ハマること間違いなしです！
ぜひ普段の献立にお役立て下さいね(o^^o)
美容研究家あゆ
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ちなみに今夜のYouTubeでは、
お茶漬け炒飯をご紹介します。
パラパラ、塩気の効いた本格やみつき炒飯。
お茶漬けのもとで作る激うま炒飯です。
味付けも不要なので、とても簡単ですよ♪
動画でご紹介している焼き方を参考にして頂ければ、
誰でも簡単にお店のようなパラパラ炒飯に仕上がりますよ(o^^o)
ぜひチェックしてみて下さいね！
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