おうちにある調味料で作れる、超短時間で作れる簡単&時短ビビンバ。

シャキシャキナムルにゴロゴロお肉。

誰もがやみつきになる、激うまレシピです。

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、ビビンバ風混ぜごはん。

ナムルにお肉、卵黄を熱々なごはんと混ぜ混ぜ♪

お家で手軽に作れるビビンバです。

味がごはんにしっかり染み込んで

やみつきな味わいに仕上がります。

作り方も、普通のビビンバより簡単で、

ナムルも全種類、

全て同時に火を通し、あとは味付けするだけ。

別々に茹でたり、味付けしたり…

と言う手間が全くないので、

とても簡単に時短で作れます。

また、ナムルも作り方を工夫するだけで、

お店のような、シャキシャキのナムルに仕上がりますよ(o^^o)

味付けもお家にある調味料で簡単に。

わざわざごま油やコチュジャン、豆板醤など買う必要もなく、

どのお家にある一般的な調味料で作れます。

辛くないので、

小さなお子さまからお楽しみ頂けますよ( ´∀｀)

休日ランチやスタミナごはんとして…

ぜひ作ってみて下さい。

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜ビビンバ混ぜごはん〜

材料(2人分)

〜ナムル〜

人参…1/3本→細切りにする

もやし…1袋

小松菜…2束→3cm幅に切る

塩…ふたつまみ

○油…大さじ1

○出汁の素…小さじ1/2

○塩…ふたつまみ

○ごま…小さじ1

作り方

①深めのフライパンに人参、もやし、小松菜の順に重ね塩を振り蓋して弱火で10分蒸し焼きにする。

②冷水で締めよく絞る。

③ボウルに②と○を合わせよく混ぜ合わせる。

〜ひき肉〜

豚ひき肉…150g

生姜…2片→粗みじん切りにする

○料理酒…大さじ2

○味噌…小さじ1

(○チリペパー…辛いのが好きな方はお好みで)

作り方

①フライパンにひき肉、生姜を入れ中火にかけ炒める。

②お肉の色が変わってきたら、

○を加え炒め合わせる。

③汁気がなくなってきたら、火を止めごはん約1合分とナムルを半量、卵黄1個分を入れて混ぜ合わせる。

お好みで白胡麻や海苔と合わせて下さい。

和風テイストな、あっさりビビンバです☺️

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今日はひな祭り。

ひな祭りと言えばちらし寿司。

今回は鯖とあるものを使って簡単でヘルシーな、ちらし寿司風なごはんを作ってみました。

旨味たっぷり！さっぱりとした味で、やみつきになりますよ♪

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こんばんは！
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美容料理研究家あゆです。

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身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、鯖のちらし寿司。

今日は3月3日、ひな祭りということで、

おうちにあるものでひな祭り風なごはんを作ってみました。

定番のちらし寿司はけっこう色んな食材が入ってたりして、

材料を揃えるだけでも一苦労だったり、

意外とお値段も張ってしまいます…

なので今回は、鯖のみでちらし寿司を作りました！

炊き立てのごはんと焼いた鯖を合わせて、

そこにあるものを投入。

ちらし寿司は通常、お酢や砂糖を使って味付けするのですが、今回使うのは…

お茶漬けの素

これを加えるだけで、なんとも美味しいごはんが出来上がります。

そこにレモン汁を加えれば簡単に美味しいちらし寿司風なさっぱりごはんができあがります(*´ω`*)

気になった方はぜひやってみて下さい。

大葉も加えるとより一層美味しいですよ♪

あまりにも美味しすぎるので、食べ過ぎ厳禁です笑

食材を揃える手間も無いですし、包丁まな板要らず。

ごはんに材料を全て入れたらあとは混ぜるだけです。

栄養満点、ダイエットにも良いと言われている鯖も摂取できますし、お魚嫌いさんでも美味しく召し上がれますよ(´∀｀)

ちょっとしたおもてなしや、普段のバランスごはんに。

ぜひお役立て下さい。

ちなみに、付け合わせはこんな感じでした。

＊豆腐とお麩のお吸い物

＊サラダ

＊豚肉と玉ねぎのとろとろ甘酒煮

YouTubeでは、卵焼き器で作るスポンジケーキのレシピをご紹介してるので、よかったらこちらもチェックしてみて下さいね！

それではまた明日…

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〜鯖のちらし寿司〜

材料(6人分)

ごはん…2合

焼き鯖…半身の1/2

梅干し…小2個

お茶漬けの素…1袋

レモン汁…ふた回し(約小さじ1程度)

作り方

①鯖は骨を取り除く。

②ボウルに炊き立てのごはん、①梅干しの身、お茶漬けの素を合わせよく混ぜる。

③レモン汁を加えさっと混ぜ合わせる。

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