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2019年05月14日20:00

【糖質制限】ごはんの代わりになる便利アイテム

主食となるお米。

日本人だと食べたくなりますよね？

でもやっぱりダイエット中は敬遠したいもの。

糖質たっぷり、摂りすぎは太る原因とも言われています。

そんな白米に代わる便利アイテムが

実はたくさんあるのをご存知ですか？？

見た目も食感もまるでごはん。

炒飯だって作れちゃうんです👌

今日はそのアイテムを使って

この時期ぴったりな梅しそ炒飯を！

ごはんに見えませんか？？

使ったのは、カリフラワー！

カリフラワーを細かくしたものです。

スーパーに冷凍で売ってたりするんですよ😉

自分で細かくするのが面倒だなーと言うときは、

冷凍に頼るのもおすすめです👍

カロリーも100gで27kcal！！

ごはんが100gで168kcalなので、なんと、ごはんの1/6程しかないんです😳

これは嬉しいですね♪

更に野菜も摂取できるという一石二鳥✨

カリフラワー自体はそれ程癖がないので、色んなアレンジができますよ😊

ぜひ普段のダイエットにご活用下さいね💕

それでは…

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年05月04日11:30

【脂肪燃焼】酸っぱ！パラパラとまと炒飯

暑い季節にぴったりな、さっぱりとした酸味の効いた味わい。

お店のようにパラパラ〜な炒飯が作れます！

おはようございます。

美容料理研究家あゆです🐰

昨日は更新できずすみません💦

色々とありまして、メンタル崩壊してました笑

相方さんと別れることになりました。

よくある2人の気持ちのすれ違いですね…😢

約5年。なんだかとっても悲しいですが、仕方ないのかもですね。

でも、わたしの中で永遠のお別れだとは思っていないので！

わたしの中でほんとにほんとに大切な人。

今でも大好きです😊

またいつか会えると信じてます…

なんて、GWの真っ只中、こんな冒頭ですみません。

言い聞かせないとやってけない笑

そんな落ち込んだ日は、

わたしのラッキーアイテムとまとを使った料理で気分を上げましょう💕

とまとは糖の吸収を抑制する他、

脂肪燃焼もしてくれるダイエットには効果的な食材。

さらに、リコピンの抗酸化作用もあり、

美容、アンチエイジングにもとても良いのです。

今日はそんな優秀とまとを使って暑い日におすすめなさっぱりメニューをご紹介します。

酸味を効かせたライスはアクセントになり、いつものケチャップライスもサラッと召し上がれます♪

ポイントを抑えるだけでお店の様にパラパラな炒飯が仕上がります。

これからとまとが美味しくなる季節。

ぜひ真っ赤な炒飯作ってみて下さいね👌

それでは、今日も楽しみましょう！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

玉ねぎ…1/4個

人参…1/8本

トマト…中3個

サーモン…50g

米油…大さじ1

○塩…ふたつまみ

○ブラックペッパー…適量

○パプリカパウダー…少々

☆レモン汁…大さじ1

☆ケチャップ…大さじ2

ごはん…1合

作り方

①玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。

トマト、サーモンは小さく切る。

②玉ねぎを透明になるまで炒める。

③人参、トマトを加えしんなりするまで炒める。

④○、サーモンを加え炒め合わせる。

⑤☆を加え混ぜ合わせる。

⑥火を止めごはんを加え混ぜ、強火にかけてパラパラになったら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年04月12日20:00

【ヘルシー】味の決め手はこれ一本？！カレーしそ梅炒飯

ほんのりとした酸っぱさがやみつきに！

ヘルシー食材を組み合わせた簡単メニュー。

カレーと梅の不思議なコラボ？

今までにない、和風テイストな炒飯です。

お疲れ様です！

美容料理研究家あゆです🐰

昨日レシピブログさんから頂いたこちら…

今回はこの中から1番使ってみたかったしそ梅を使って調理してみました！

わたしの知り合いがお店で出してる、

大好きな梅炒飯をアレンジしてみました😊

梅は、たんぱく質にビタミン、ミネラルが豊富なスーパーフード！

ダイエット中に嬉しい食材なんです✨

お肉と大豆を加え、栄養価とボリュームもプラスし、食べ応えのあるヘルシー料理に仕上げました！

白米より玄米を使うとよりヘルシーになりますよ♪

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

材料(2人分)

ごはん…1合

鶏むねミンチ…100g

レタス…3枚

蒸し大豆…50g

米油…小さじ2

クミンシード…小さじ1

塩…ひとつまみ

卵…1個

ハウスしそ梅…大さじ2

作り方

①レタスは手で一口大に千切る。

②フライパンに、米油、クミンシードを入れ弱火で香りが経つまで炒めたら、ミンチも加え色が変わるまで炒める。

③レタス、大豆を加え中火でさっと炒めたら塩で味を調える。

④③にごはん、卵、しそ梅を加え合わせ混ぜ、

強火でパラパラになるまで炒めたら完成。

仕上げに刻み海苔を散らすと見栄え良くなります。

＊濃い味がお好みの方は、醤油を小さじ1程最後に加えるか、塩胡椒で味を調えて下さい。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

クミンの香りと、しそ梅の酸っぱさ…

不思議と合うこの組み合わせを、ぜひご堪能下さい。

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

＊ただいま、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しております。

＊今回は、モニタープレゼントして頂いた、

ハウスしそ梅を使用しました。

着色料も保存料も使われておらず、身体にもとても嬉しい！

しっかりと酸味があるので、これだけで味が決まります。

チューブタイプで使いやすく、あるととても便利な1本です。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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