まるでチーズのように伸び〜る‼︎
とろ〜りとろける、もちもちなミルク餅です。
ミルキィな味わいのお餅に、カスタードをたっぷり乗せました。
お餅もカスタードも小麦粉、乳製品不使用でとてもヘルシーです♪
甘さ控えめ。
ほんのり優しい甘さのスイーツ、ぜひお試し下さい。
レシピはこちら↓
https://beauty-plan.net/custard-soymilk-mochi/
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
ヘルシー料理研究家あゆです。
こちらのサイトでは、
お肌や身体に優しいヘルシーレシピや
美容や健康、ダイエットに役立つ情報を発信しております。
本日は、もちもち〜なお餅をご紹介します♪
みんな大好きミルク餅。
名前の通りミルクで作るお餅です。
甘くてとてもミルキィな味わいで美味しいんです♪
今回は牛乳ではなくて、豆乳で作ってみました。
豆乳が苦手な方は、
オーツミルクやアーモンドミルク、ライスミルクなどでも作れます。
小麦粉は使わないので、グルテンも含まれないですし、アレルギーの方も安心。
身体にも優しくてとてもヘルシーです。
甘さも控えめで、まろやかな味わいに癒されます♪
できたてはとろ〜りととろけて、まるでチーズかのように果てしなく伸びます。
熱々を召し上がるのも美味しいですし、
冷んやりと冷やして食べるのも食感に弾力が出て美味ですよ(*'▽'*)
お餅だけでも最高に美味しいですが、今回はカスタードクリームをかけて頂きました。
ミルキィな優しい甘さのお餅と甘いクリームが最高に合います。
カスタードも小麦粉、乳製品を使わず作っています。
ぜひ一緒に作ってお餅とクリームのコラボをお楽しみ下さい。
〜ミルク餅〜
材料(4人分)
砂糖…大さじ2
片栗粉…大さじ2
豆乳…200ml
作り方
①フライパンに砂糖と片栗粉を入れ、よく混ぜる。
②豆乳を①に50mlほど加え、よく混ぜ溶かす。
③残った豆乳も加えよく混ぜたら、中火にかける。
④混ぜ続け、とろ〜り固まってきたら火を止める。
＊2分ほど混ぜ続けると固まってきます。
冷やす場合は、容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして下さい。
〜カスタードクリーム〜
レシピはこちら↓
https://www.instagram.com/p/CTJ6wgqlUZR/?utm_medium=copy_link
もちもちのお餅に、とろけるカスタードが最高です♪
どちらもワンパンで、スプーンひとつで作れるのでぜひお試し下さいね！
〜最後に〜
なにかとスイーツには小麦粉が入っていることがほとんどですが、
小麦粉(=グルテン)を避けることで身体の不調が改善されると言われています。
便秘だったり、下痢だったり、身体の怠さや疲れやすさはもしかしたらグルテンの摂取によるものかも知れません。
パンやパスタ、麺類ばかり食べていないですか？
お菓子もケーキやクッキー、洋菓子を食べてないですか？
食事でもおやつでもグルテンフリーを心がけることで、身体の調子も変わってきますよ(*^^*)
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ヘルシーを簡単に美味しく♪
ヘルシー料理研究家あゆ
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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！
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