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2019年09月02日20:00

【ダイエットごはん】糖質制限☆牛肉のすき焼き風煮&もやしと卵のレンチンサラダ

作業時間3分！！

簡単に作れるヘルシーメニュー。

代謝促進、血行促進。

ダイエットに役立つワンプレートです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。

今夜も、糖質制限なダイエットメニューをご紹介します。

本日のメニュー

＊牛肉のすき焼き風煮

＊もやしと卵のレンチンサラダ

柔らかお肉のすき焼き風煮

中までしっかり染み込みます。

お肉の部位は、肩ロース。

赤身が多く、また、程よい脂身もあり赤身が苦手という方にもおすすめ。

また、牛肉は良質なたんぱく質に加え、

代謝を助けてくれる他、

鉄や亜鉛、リンなども豊富で、

貧血予防や疲労回復にも役立ちます。

血を増やすことで、

冷えの改善や、代謝アップにも繋がり、

自然と痩せやすい体質をつくってくれますよ。

もやしと卵のレンチンサラダ

名前の通り、もやしも卵もレンチンで火を通します。

なんともズボラなレシピ笑

もやしは袋ごと。

口を開けて800wで2分。

卵は、耐熱容器に割溶き、

ラップなしで800wで30秒+20秒。

簡単に炒り卵が作れます。

卵は、食物繊維、ビタミンC以外の栄養素が全てバランスよく含まれるスーパーフードです。

中でも、

たんぱく質源である必須アミノ酸8種が全て含まれるのは、

ダイエット中には注目すべきポイント！

また、風邪薬にも使われる成分が含まれていたり、

血圧の低下、

中性脂肪やコレステロール値のコントロール、

アルツハイマーや生活習慣病予防にもおすすめ！

デトックス作用や、新陳代謝を高めてくれるなどの効果もあり、

アレルギーがなければ、積極的に摂取して頂きたい食材です。

栄養を捕捉するためには、

ビタミンCや、食物繊維と一緒に摂取するのがおすすめ。

今回は、もやし、わかめと合わせてサラダにしました。

もやしは消化を助け、胃の負担も減らしてくれますよ♪

ぜひ普段の献立にお役立て下さいね！

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年09月02日13:00

【脂肪燃焼】意外と知られてないとまとの効能

リコピンで有名なとまと。

アンチエイジングで有名なとまとですが、

実は見逃してはいけない効能がたくさんあるんです！

今日はとまとの栄養と効能についてご紹介します。

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日はレシピではなく、

ダイエットに嬉しい豆知識をご紹介します。

今回は、とまとの効能について！

とまとと言えば、リコピン、アンチエイジングなイメージが強いですが、

ダイエットに嬉しい効能がたくさん詰まっているのです。

まずはとまとの栄養についてみていきましょう。

とまとの栄養

①ビタミンA

②リコピン

③13-oxo-ODA

では次に、それらの効能を説明します。

①ガン予防。髪の健康維持。

視力維持。皮膚や粘膜の健康維持。

喉や肺などの呼吸器系を守る。

→髪のパサつきや抜け毛などが気になる時。

アトピーなど。風邪予防に。

②活性酵素を減らす。

ビタミンEより効果的！

→老化防止、アンチエイジング、美肌に。

③脂肪を燃焼させる遺伝子をつくる。

肝臓で脂肪燃焼に働くたんぱく質が多く作られ、

血糖値の低下に。

→ダイエット、脂肪燃焼、糖尿病予防。

これらの他に、

アルコールを飲む際に摂取すると、

アルコール濃度が薄まるという効果もあるのだとか。

アルコール分解の時間が早まるそうですよ♪

ダイエット中の飲酒には、

とまとが良い救世主になってくれそうですね！

健康のため、ダイエットのため、美肌のため…

ぜひ積極的にとまとを摂取してくださいね！

とまとは加熱すると栄養価が高まりますよ。

美容料理研究家あゆ🐰

おすすめレシピ

とまと炒飯

トマトスープ

https://youtu.be/6kS8JCA-nEw

チキンのトマト煮

https://youtu.be/xopCvFQzkYc

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2019年05月09日08:30

【低糖質】痩せ体質に？！砂糖に代わる便利アイテム

血糖値を急激に上昇させてしまうお砂糖…

血糖値の急激な上昇により、ひとはどんどん脂肪を溜め込んでいきます。

普段の生活からお砂糖は避けたいところ！

そこで！

お砂糖のように甘〜く、なのに太りにくい甘味料を今朝はご紹介します😊

お砂糖より甘く、更に痩せやすい身体を作ってくれる便利アイテム…

少し前から流行している"アガベシロップ"

メープルシロップの様に、樹から造られる自然の甘味料です。

こちらは、お砂糖やメープルシロップ、はちみつなどの甘味料に比べ、摂取しても群を抜いて血糖値の上昇が低いのです。

このことはインスリン分泌を抑えるため、

脂肪を溜め込みにくくします。

人はインスリンが分泌されることにより、太っていくため、アガベシロップはそれを防ぐダイエットの救世主でもあります。

また、腸内の善玉菌である"ビフィズス菌"を増やしてくれるので、悪玉菌の繁殖を防ぎます。

これにより便秘が改善され、脂肪分解も早くなり、

美肌にも繋がるのです👌

また、善玉菌が増えることで、身体が痩せ体質へと変わっていくのです。

お砂糖の代わりに使ってみてくださいね😉

お砂糖よりも甘く感じるので、量もお砂糖の半分くらいで済みますよ✨

アガベシロップを使ったスイーツ👇

レンチンで！濃厚抹茶ケーキ

フライパンで☆ふっくらもちもちパン

https://www.cchan.tv/watch/a1becefadd0d40a1b8e6f8b79f34ccb7

もちもち♪ピンク色のパンケーキ

https://www.cchan.tv/watch/f347c1fa634a4188ba870b4cbf864959

甘〜い誘惑♪ザクっともちもちシナモンロール

https://www.cchan.tv/watch/d5acf75d720b46039e624a249c2b6493

もっちもち♪お豆腐パンケーキ

https://www.cchan.tv/watch/08388c3893e44b08a3d24558ecdee01d

もちもち☆3種のミルクレープ

https://www.cchan.tv/watch/bad43a32e54d4b2f89380ba993b54993

お試し下さいね💕

これで和食を作っても美味しいんですよ✌️

そぼろ丼

炊き込みご飯

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それでは今日も素敵な1日にしましょう！

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年03月26日16:00

【痩せ体質】第6の栄養素で肥満解消？！

3大栄養素(糖質・脂質・たんぱく質)に加え、

2つの栄養素(ビタミン・ミネラル)が加わり5大栄養素になりました。

最近では、6つ目の栄養素として注目を浴びているものがあります。

それが…

"食物繊維"

デットクス効果の高い理由から、

癌予防や、様々な病気を予防してくれるとして今や注目を浴びています。

食物繊維は腸の活動を活発化させるため、

エネルギーが消費されやすくなり、

基礎代謝が上がり太りにくい体質に繋がります。

ダイエットには欠かせない栄養素なのです。

主に海藻類や野菜に含まれています。

食物繊維が摂れるメニュー👇

ちなみに、食物繊維には2種類あります。

"水溶性食物繊維"と"不溶性食物繊維"です。

それぞれの役割は👇

〜水溶性食物繊維〜

便の通りをスムーズにする。

糖や脂質の吸収を遅らせる。

〜不溶性食物繊維〜

便の量を増やす。

腸のぜん動運動を活発にする。

便秘を解消するにはこの2種類の食物繊維をバランスよく摂ることが必要になります。

水溶性:不溶性=1:2が良いとされています。

また、食物繊維を摂ることで満腹感も満たされて、必然と食べる量が減るのです。

食物繊維を含む食材👇

水溶性

りんご、オレンジ、いちご、なし、キウイ、桃

かぼちゃ、キャベツ、じゃがいも、さつまいも

海藻類、寒天、こんにゃく

不溶性

玄米、ライ麦、穀類、豆類、酵母

根菜類、さつまいも、にんにく、ニラ、きのこ、カマンベールチーズ、エビ、カニ

未熟果実、いちご、ラズベリー、なし、ココア

食物繊維で便秘を解消させ、

代謝の良い健康的な身体を作りましょう。

ちなみに、寒天は水溶性、不溶性食物繊維をバランスよく含む食材のため、ダイエットにとても人気のある食材です。

寒天を使った羊羹は、ミネラルに食物繊維が豊富な小豆と作られるので、より美容やダイエットに効果的ですよ♪

1分で簡単に作れるのでぜひお試し下さいね😊

美容料理研究家あゆ🐰

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