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2018年12月30日08:00

冷蔵庫一掃☆ありもので3品作ってみた

今年も残すところあと2日！

大掃除は終わりましたか？

冷蔵庫の中身もお正月に向けて綺麗にしちゃいましょう✨

今日はありもので同時に3品作っちゃいました♪

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基本の作り方で、あっという間に作れますよ✌️

ぜひ参考に、冷蔵庫にあるもので作ってみて下さいね！

それでは、素敵な1日をお過ごし下さい👋

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

＊じゃがいもとひき肉のポン酢炒め

材料(4人分)

じゃがいも…2個

キャベツ…1/8玉程

○ひき肉…200g

○料理酒…大さじ1

○塩…ひとつまみ

オリーブオイル…小さじ2

☆塩…ひとつまみ

☆胡椒…適量

☆ポン酢…大さじ1

作り方

①じゃがいもは細切りにし、10分浸水する(灰汁抜き)

キャベツは手で大き目に千切る。

②ひき肉をフライパンに入れ中火で炒め、

料理酒を加え強火でアルコールを飛ばしたら、塩で味付けし、一旦お皿に取り出す。

③②と同じフライパンに、

じゃがいも、オリーブオイルを加え、

中火でしんなりするまで炒める。

④キャベツも加え、しんなりしてきたら、

塩、胡椒で味付けし、②とポン酢を加えて水気がなくなるまで炒めたら完成。

＊ごぼうとしめじの金平

材料(4人分)

ごぼう…1/2本

しめじ…1/2株

オリーブオイル…小さじ2

○料理酒…大さじ1

○みりん…大さじ2

醤油…小さじ2

作り方

①ごぼうはささがきにし、酢水に10分浸水しておく。

②しめじは小房に分け、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れ、弱火でしんなりするまで炒める。

③ごぼうも加え中火でしんなりするまで炒めたら、○を加え、グツグツしたら醤油も加え炒め煮にしたら完成。

＊具沢山味噌汁

材料(4人分)

人参…1/2本

玉ねぎ…1/2個

白菜…4枚

えのき…1/2株

だし汁…600ml

味噌…大さじ3

すりごま…大さじ1

作り方

①人参はいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

白菜の芯は2～3cm幅に切り、

葉は大き目に千切る。

えのきは1/2等分にする。

②鍋に人参、だし汁を入れ中火にかける。

沸騰寸前になったら玉ねぎも加え、

柔らかくなってきたら、えのき、白菜の芯も加え煮込む。

③火が通ったら白菜の葉も加え、しんなりしたら火を止める。

味噌を溶き入れ、胡麻を加えたら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

＊レシピ動画ayu2cooking では、

①砂糖不使用！

②糖質制限！

③グルテンフリー

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2018年12月24日20:30

大人〜なクリスマスチキン

レシピ更新しました👇

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お酒のつまみにもぴったりな

大人〜な照り焼きチキン✨

ホロホロ柔らか〜なお肉に頬っぺたが落ちますよ😋

ワインが進みますーーー🍷

それでは、

動画を見ながら、

素敵なイヴナイトをお過ごし下さい✌️

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2018年12月19日18:00

【簡単】お店級☆やみつき！ふわとろオムライス

濃厚なケチャップライスと

ふわふわ卵にやみつきに！！

あるものを加えるだけでお店級なオムライスが簡単に出来ちゃいます✨

レシピは👇

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わかりやすい解説付き！

ぜひ、自宅でお店級のオムライス作ってみて下さいね😊

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

材料(1人分)

～ケチャップライス～

玉ねぎ…1/4個

人参…1/4本

オリーブオイル…大さじ1

○だしの素…小さじ1/2

○塩…ひとつまみ

○胡椒…適量

☆ケチャップ…大さじ2

☆ウスターソース…大さじ1

☆料理酒…大さじ1

あったかいごはん…180～200g

～オムレツ～

卵…3個

○塩…小さじ1/3

○胡椒…適量

○マヨネーズ…大さじ1

バター…大さじ1(10g)

作り方

①玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。

②フライパンに玉ねぎ、オリーブオイルを入れ弱火にかける。

③人参も加え、しんなりするまで炒めたら、

○で味付けする。

④☆を加え合わせ強火で水気を飛ばしたら、

火を止めてごはんを加え混ぜる。

⑤お皿に盛り付ける。

⑥オムレツを作る。

ボールに卵を割り、よく溶き、

○を合わせよく混ぜる。

⑦フライパンにバターを強火で熱し、

卵液を流し込み半熟になるまでひたすらかき混ぜる。

⑧端が固まってきたら、火を止めて、

手前から奥側に折り畳み、フライパンの縁を使って木の葉状に成形する。

⑨⑤の上にひっくり返し乗せたら形を整えて完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2018年12月05日12:00

【時短】レンチンdeスイートポテトサラダ

火を使わず電子レンジで簡単＆時短調理☆

マヨネーズ控えめ！

さつまいもを使ったみんな大好きヘルシーポテトサラダです。

レシピ動画は↓

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

レシピ

材料(3人分)

さつまいも…100g

人参…1/3本

きゅうり…1/3本

○マヨネーズ…大さじ1

○牛乳…小さじ2

○塩…ふたつまみ

○ブラックペッパー…適量

作り方

①さつまいもは1cm角に切る。

人参は幅2mm程のいちょう切りに、きゅうりは輪切りにして塩もみする。

②耐熱ボールにさつまいも、その上に人参を乗せ、水を大さじ１加えてラップをし、600wのレンジで6分加熱する。

③さつまいもをフォークで崩し、水気を絞ったきゅうり、〇を加え混ぜ合わせたら完成。

＊さつまいもは崩さず角切りのままでも◎

＊濃い味がお好きな方はマヨネーズを足してください。

＊レンジにかける際は必ず水を大さじ１加えてから加熱して下さい。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

じゃがいもで作るポテトサラダとまた違って、

さつまいもの甘〜い味わいでよりやみつきになりますよ😙

クリスマスにもぴったりです✨

ぜひ試してみて下さいね！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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