<a href="https://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、そぼろ丼。

味噌ベースの少し珍味な味わいに仕上げました。

ほんのりと甘みがあってまろやか。

味噌で味付けするとコクが出て

普段のそぼろより美味しさを感じられます。

味付けもたった2つだけ。

5分もあれば作れるのでよかったらお試し下さい。

ひき肉は鶏胸肉の挽肉を使用しますが、

全くパサつかずジューシーに仕上がりますよ(*^^*)

たまごもしっかりふわふわパラパラに。

動画にて美味しく作るポイントも説明してるので、よかったらご参照下さい。

お子さまから大人まで。

みんなで楽しめるおうちごはんです。

美容料理研究家あゆ

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〜味噌そぼろ〜

材料(2人分)

鶏胸ひき肉…150g

○味噌…大さじ1

○砂糖…小さじ1

たまご…2個

☆砂糖…小さじ1

☆味噌…小さじ1

☆水…大さじ1

作り方

①フライパンに挽肉を入れ弱火にかけ放置する。

②7割型焼けたらひっくり返し、○を加え炒め絡める。

③火が通ったら火を止め別容器に移す。

④☆をよく混ぜ合わせ、卵を割り入れよく溶く。

⑤挽肉で使ったフライパンを強火にかけよく温め、④を流し込む。

＊油はひかず、肉の油で炒めます。

⑥フォークで半熟になるまでよく炒め混ぜ、

火を止める。

⑦余熱で細かくほぐしながら火を通す。

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タグ：: 簡単料理; 男飯; ダイエット料理; ヘルシーレシピ; ヘルシー料理; 低FODMAP; 低GI; こどもごはん; 健康食; 和食献立

2021年03月21日11:30

【時短】たった5分で3品！簡単でヘルシーなバランスごはん

5分で作れるバランスごはん。

忙しいけど身体に良いものが食べたい、

自炊したいけど作り方がわからない…

そんな方におすすめです。

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＊レシピ開発/インフルエンサー/書籍/TV等

お仕事の依頼はGmailにお願い致します。

ayu2cooking@gmail.com

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こんにちは！
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本日は、簡単&ヘルシーなメニューをご紹介していきます。

今日のメニューは、バランスごはん。

5分で作れる、簡単&時短プレートです。

メニューは、

＊ビビンバ

＊海苔と豆腐の韓国スープ

＊ケールサラダ

5分で作るのに、本格的な味わい。

野菜もたっぷりで、色んな種類を摂れるので栄養も偏らずヘルシーです。

ボリュームもあり、しっかり満腹感も得られますよ！

これらは全て、oisixさんから届いたキットで作りました。

oisixはヘルシーさん向けの食品宅配。

決められた献立の食材とレシピを届けてくれます。

献立はしっかり栄養士さんが考えてくれたもので、

栄養バランスがしっかり考えられています。

カロリーも抑えめだったり、

低カロリー&低脂質なダイエットさん向けのメニューもあります。

食材も決められた分量が送られてくるので、

余すことなく使いきれます。

なかなか一人暮らしだと、野菜を余してしまって、腐らせてしまう…

なんてこともあるかと思うのですが、

そんな心配もなし！

わざわざ量を計る手間もないですし、

お手軽に作れます。

レシピも写真付きで、ポイントやコツを説明してくれてるので、わかりやすく、

料理初心者さんでも安心です。

特に自分で用意するものもなく、

送られたもので作れるので

買い物行く時間がない！

て時にもすごく役立ちます。

忙しい方や、

食事を見直したい方、

自炊したいけど料理がよくわからないという方も！

よかったら一度、oisixをチェックしてみて下さいね！

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美容料理研究家あゆ

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2019年04月17日20:00

【1分料理】豆苗と人参の塩レモン炒め

さっと炒めて、和えるだけ。

味付けもひとつだけ？！

プラス1品に役立つ簡単レシピ。

シャキシャキとした歯ごたえに、レモンのさっぱりとした風味が、あったかい季節に合います。

こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

絶賛風邪ひき中です…

みなさんは大丈夫でしょうか？？

季節の変わり目にはほんとに弱いです。

今日も色々料理してました。

課題のサラダ。

長芋のドレッシングを作りました。

長芋をひたすらすりおろして、レモン汁と和える。

これが美味しかったんですよねー！

醤油と合わせがちな長芋ですが、さっぱりなレモンと合わせるのも意外といけました！

擦るのが大変ですけどね笑

あとは、次の動画で使う下準備を…

これはチーズクリーム。

実はこれ、チーズ使ってないんですw

チーズ使ってないのにチーズ！

不思議ですよね😊

昨日と今日はなんだか白いものいっぱい作りました笑

↑卵白で作った白パンです

そして今夜は、昨日レシピブログさんから頂いた調味料を使って料理しました。

料理と言っても1分で作れるので、料理と言っていいのか？？という感じですが笑

豆苗とベビーキャロットの塩レモン炒め。

頂いた米油とレモンペパーミックスを使いました。

パパッと振りかけるだけで完成。

柑橘系のさっぱりとした味と、丁度良い塩気。

癖のない米油が味を引き立ててくれます。

米油はビタミンEが含まれており、美容にもいいんです。

あったかくなってくるとさっぱりしたものが恋しくなりますね♪

みなさんも使ってみてくださいね！

わたしはこれからお仕事いってきます！！

美容料理研究家あゆ🐰

クレソンと人参のマリネサラダもおすすめ👇

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材料(2人分)

豆苗…1/4束

ベビーキャロット…5本

ボーソー米油…小さじ2

ハウス食品レモンペパーミックス…少々

作り方

①豆苗は1/2の長さに切る。

②フライパンに①とベビーキャロット、米油を入れ中火でさっと炒める。

③油が絡んだら火を止め、ペパーミックスと混ぜ合わせる。

＊しんなりしすぎないよう、さっと炒めるのがポイントです。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年04月16日08:00

【簡単】炊飯器でスタミナガーリックピラフ

にんにくの香りと、ペッパーを効かせたほんのりとスパイシーなメニュー。

味付けはたったの3つ！

根菜や雑穀を加え、ヘルシーに仕上げました。

おはようございます☀

美容料理研究家あゆです🐰

昨日作った激辛麻婆豆腐は大好評で、仕事から帰ってきたら綺麗になくなってました笑

作ったものを食べてくれるってこの上なく嬉しいですよね😊

作り甲斐があります♪

先日作ったピラフもとても大好評でした！

お肉に、シャキシャキれんこんを加えた食べ応え満点のピラフ。

ガーリックにブラックペッパーを程よく効かせ、ほんのりスパイシーに。

具材を炒めて、あとは炊飯器任せ♪

誰でも簡単にお店のようなパラパラピラフに仕上がります。

今回は雑穀米、ソルガムを加えコリコリとした食感も加えてみました。

辛過ぎず、お子様でも美味しくお召し上がり頂けます。

アレンジ方法も動画でお伝えしてるので、試してみて下さいね！

今日も1日頑張りましょう！

cchannel👇

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

人参…1/6本

れんこん…3cm幅分

米油…大さじ1

米…1合

雑穀(今回はソルガム)…50g

豚肉…200g

○ガーリックパウダー…小さじ1

○塩…ふたつまみ

○ブラックペッパー…適量

作り方

①野菜は粗みじん切りにする。

②フライパンに①と米油を入れ中火にかける。

③しんなりしたら米、雑穀を加え、弱火で透明になるまで炒める。

④豚肉、○を加え混ぜ、お肉の色が変わったら火を止め、炊飯器に移す。

⑤通常通り炊飯して完成。

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2019年04月15日20:00

時間がない日の10分献立

時間がない！

そんな時はパパっと作れる豆腐料理が役立ちます。

今夜は相方さんが大好きな麻婆豆腐を。

あの蒙古タンメンで有名なお店の味…😋

こんばんは！

美容料理研究家あゆです🐰

今日は10時くらいに起きて余裕だな〜と思ってたのに、

動画編集やら、家事やらやってたら時間がなくなってしまい…😭

なかなか計画通りにいかないですね…

もっかいスケジュール見直さなくては…🙁

と落ち込みながらもドタバタでご飯作り💦

今日は10分で作りました笑

麻婆豆腐に、根菜サラダ。

麻婆豆腐の作り方は👇

麻婆豆腐は美味しいのに簡単に作れるから大好きw

誰に作っても評判がいい得意料理です😁

実は2種類作れるんですw

定番の麻婆豆腐に、

あの有名店の激辛麻婆。

気分によって作り分けてます。

でも相方さんは中本風が好きなので、

今日は激辛麻婆豆腐でした！

わたしはこれから仕事なので、

作り置きですが…w

お鍋にたんまり作ってきました笑

サラダは酸味を効かせた辛口に合うさっぱり系ドレッシングで！

なんとかごはん作れてよかったー！

それでは、お仕事頑張ってきます✌️

美容料理研究家あゆ🐰

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