料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

米粉おやつフライパン

簡単なのにお店級♡フライパンでできた!牛乳・バター・豆乳なしの『米粉チョコばななケーキ』


小麦・乳・大豆なし
油・砂糖控えめな
お腹にやさしいケーキです


ふっくら、しっとり、なめらか


とろとろとろけた甘~いバナナに
カカオのほろ苦さがバランスよく合わさり
最高のおいしさになりました♡


フライパンで作ったとは思えない仕上がりに
きっと驚くはずです…(*´ω`*)


IMG_0716


以前Instaで投稿して大人気だった
『米粉チョコばななパウンドケーキ』


‟オーブンがないから

フライパンで焼きたい”


そんな声を多くいただいたので
今回はフライパンでできるレシピを
考えてみました(*´▽`*)


もちろん今回も
お腹にやさしい
低フォドマップレシピで♩



ケーキの作り方を調べると
当たり前のように
小麦・牛乳・バター、


そして大量の砂糖が使われています



しかしこれらは腸に刺激を与えやすい
高フォドマップに分類される食品であり
便秘や下痢、ガス溜まり…といった
お腹の不調に繋がりやすくなります


牛乳の代わりに
‟豆乳”をつかうレシピも人気ですが


実は

豆乳もお腹に不調をきたすもの
(高フォドマップ)


できれば控えたいものです


(アレルギーで使えない方も多いみたい)



なので今回も

小麦、乳製品、大豆製品は使わず
油も砂糖も控えめで
お腹にやさしいレシピにしました♡



しかし


ケーキに必要な
牛乳やバターなど使わないとなると

味が落ちたり、
食感がイマイチになったりしがち…


配合のバランスが悪ければ
うまく膨らまないことも



それに


オーブンで焼くのとフライパンで焼くのでは
火の入り方が全く異なるので
レシピも全く変わってきます


ほぼゼロから考えなくてはいけません



仕上がりのことも吟味しながら
原材料だけでなく
膨らみ加減、食感、味にもこだわり
なんども試作・試食をくり返しました



そしてできたのがコチラ↓


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こんなにもしっとり、
なめらかなケーキになりました♡


パサつきなし!
ちゃんとふっくら膨らみます(*^^*)



バナナの味もとても濃厚で
生地に混ぜ込んだバナナがとろけて
甘~い(*'ω'*)!!


カカオのほろ苦さもあいまり
甘ったるくない
バランスよい味わいに仕上がりました



*小麦・牛乳・バター・豆乳なし
お腹の不調の原因となる材料は一切不使用


*アーモンドプードルなし
ナッツアレルギーの方も楽しめます


*油・砂糖控えめ


*しっとりがずっと続く

冷やしても固くならない!
冷蔵庫で冷たくしてもおいしいですよ♪



この『米粉チョコばななケーキ』

のレシピがあれば



*お腹に不調を感じづらくスイーツを楽しめる


*小麦・乳・大豆・ナッツなしだから
アレルギーの方にも◎お子さまにも安心


*油・砂糖控えめだから
健康を考えたい方・ダイエット中の方にも


*甘いバナナの味でお子さまも喜ぶ♡


*バレンタインスイーツにも役立つ
1回で8人分つくれます♪


*冷蔵・冷凍保存OKだから
一気に食べなくても大丈夫


*オーブンがないからケーキが作れない…
そんな方も楽しめる!


*型を用意するのが面倒…
そんな方も家にあるもので気軽につくれます


*ココアパウダーなしでつくれば
プレーンのばななケーキができます

1つのレシピで2種類楽しめる♪



しかもこれ


ボウル1つ、
ホイッパーでぐるぐる混ぜるだけでつくれます!


粉をふるったり、卵を泡立てたり…
そんな面倒なことしなくてOK!


フライパンに流し込んで火にかけて放置するだけ
たった20分で完成しますよ❁



こんなに簡単なのに
お店級においしい♡



食べたら本当に驚くので


チョコばなな好きさんは
ぜひつくってみてくださいね(*´▽`*)



低フォドマップ料理研究家あゆ



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【低FODMAP】フライパンで15分?!小麦・乳・大豆なし!米粉でできる甘~い『りんごとさつまいものケーキ』


今日ご紹介する
お腹にやさしい簡単低フォドマップレシピは


米粉でつくる
『りんごとさつまいものケーキ』


※りんごは皮なし20gまで
さつまいもは70gまで低フォドマップ



小麦粉も牛乳やバター、豆乳も使わない
お腹にとってもやさしいケーキです♡


ふわふわでやさしい甘さ


フライパンでできる!
超カンタンな作り方を教えます…♪


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りんごとさつまいもの美味しい季節


相性バツグンな2つを合わせて
ケーキにしました


実はこれ…


小さい頃に
母とよく作ってた思い出のケーキなんです♡


飾らないシンプルな感じが
良くないですか?



当時は
ホットケーキミックスを使ってたのですが
今回は米粉でお腹にやさしいケーキに

アレンジしてみました(*´▽`*)



ケーキというと小麦粉の他
牛乳に大量のバターや砂糖が使われます


米粉レシピでも
牛乳や豆乳が使われていたり
たくさんの油や砂糖が
使われることがほとんど…



なかなかお腹にやさしいレシピって
ないんですよね(´・ω・)



そこで今回は


小麦・乳・大豆なし!
油も砂糖も控えめ!!


お腹にやさしいレシピにしました


りんごとさつまいもも
低フォドマップになるよう
量を調節しましたよ( ˘ω˘ )



誰でも気軽に作りやすいよう
アーモンドミルクやオーツミルクなどの
ミルク系も不使用


身近なもので
カンタンにできる
ようにしました



作業もただ混ぜるだけ♪
フライパンに流し込んで焼けば完成です


難しくないから
誰でも失敗なくつくれますよ~


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パサつかずふわふわ♡


さつまいも風味の甘い生地に
とろけたりんごがじゅわ~っと染み込む


やさしい甘さで最高のおいしさなんです♡


(焼いてる最中の甘い香りもたまらない)



混ぜるだけ!
フライパンで15分!


とっても簡単な
お腹にやさしいケーキです



りんごとさつまいもの美味しいこの季節に
ぜひ、つくってみてくださいね♪



低フォドマップ料理研究家あゆ



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材料4つでカンタン♩牛乳・豆乳なし!砂糖・油フリーで作れた!ヘルシーすぎる『米粉クレープ』の作り方


乳・大豆・油・砂糖なし

米粉のもちもちクレープ


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今回ご紹介する『簡単ヘルシー』レシピは


米粉クレープ



小麦・乳・大豆なし

砂糖も油も使わない


100%FODMAP

お腹にやさしいクレープです


材料4つ、混ぜるだけ♩

生地から焼き上がりまで5でできますよ



米粉で作る生地はもっちもち

砂糖の代わりにメープルシロップを使うので

とてもしっとりとした仕上がりに


やさしい甘さで

生地だけでもパクパク進みます(*´-`)



果物やクリームと合わせて

スイーツ系にしても良し


たまごやツナに添えて

お食事系にしても良し


お好みの食べ方で楽しんでくださいね〜♩



低FODMAP料理研究家あゆ


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レシピはこちら↓



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