<a href="https://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、

IBSダイエット(低FODMAP食)をメインとした
お腹とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

昨日は色々試作をしておりました〜

＊ブログ更新できずすみません

その中のひとつ

ずっと作りたかった肉まんにトライしてみました♪

米粉で作ってみたかったんですよねo(･∀･)oﾞ

初の試みでしたが

いい感じに出来上がりました〜

見た目だけ…笑

いざ試食してみると、

味は美味しいものの、

生地が少しボソボソ…

米粉なのでもっちり感出るかなと思ったのですが、意外とそうでもなくて…

理想の肉まんにはまだまだ程遠いみたいです(°▽°)

しばらく試作を続けて

いいレシピにしたいと思います。

他にも色々作ったので、またご紹介しますねv(｡･ω･｡)♪

今日も読んで頂きありがとうございます。

素敵な週末をお過ごし下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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タグ：: 低FODMAP食; 米粉おやつ; 健康食; こどもおやつ; IBS食; 食事療法; ヘルシーおやつ; アレルギーおやつ; グルテンフリーおやつ

2021年07月10日20:00

【ヘルシーレシピ】30分で完成！米粉と豆腐の丸ごとフライパンパン

しっとり、ふわふわ。

フライパンで丸ごとパンを焼きました。

小麦粉、乳製品不使用。

米粉と豆腐で作るとてもヘルシーなパンです。

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日ご紹介するのは、丸ごとフライパンパン。

フライパンで、

フライパンサイズの大きなパンを焼きました。

どどーん！！

中にはたっぷりのくるみを混ぜ込んでみました( ´∀｀)

くるみのカリカリとした食感と香ばしさ、

そしてほんのりとしたパンの塩気が相まって最高の美味しさです♪

もちろん、くるみなしで、

そのままプレーンの味でもお楽しみ頂けます。

生地は小麦粉・乳製品不使用。

代わりに豆腐を使ってしっとり、ふんわり感を出しました。

アレルギーフリーなので、

アレルギー持ちの方も安心。

また、低FODMAPな食材で作っているので

お腹が弱いIBSの方も安心してお召し上がり頂けます。

IBSとは

＊便秘と下痢を繰り返す
＊お腹をすぐ壊しやすい
＊ガスが溜まる

などの症状のことを言います。

所要時間はたったの30分。

スプーンで混ぜてフライパンに流し込んで焼くだけ！

発酵も不要ですし、

初心者さんでも簡単に作れますよ。

朝ごはんに、美肌おやつとして、

お子さまのおやつに…

ぜひお試し下さい！

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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〜今回使用した材料〜

◆甜菜糖(てんさいとう)◆

ミネラルが豊富でお腹に優しい。

身体を冷やしづらいので、

冷え性の方におすすめ。

また、血糖値が上がりづらく

通常のお砂糖より太りづらいのも魅力。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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てんさい糖 / 650g TOMIZ(創業102年富澤商店)

TOMIZ

◆米油◆

クセがなく、脂っこくなくあっさりしている。

揚げ物はカラッとした仕上がりに。

ビタミンEが豊富なため、美肌にも。

ボーソー米油（こめあぶら）(600g)【イチオシ】【spts1】
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ボーソー米油 600g

ボーソー

◆米粉◆

ほんのりと優しい甘さ。

パンもお菓子もより美味しく仕上がります。

水にも溶けやすく、ダマにもなりづらい。

料理からパン作り、お菓子作り…

何でも使える万能な米粉です。

【最大2000円OFFクーポン！マラソン限定】幸田商店米の粉 (米粉) 500g
価格：620円（税込、送料別) (2021/7/10時点)

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〜丸ごとフライパンパン〜

材料(8人分)

○木綿豆腐…150g

○砂糖…20g

○油(米油がおすすめ)…20g

水…100g

☆米粉…220g

☆塩…6g

☆ベーキングパウダー…12g

くるみ(砂糖・塩・油不使用のもの)…50g

作り方

①ボウルに○を合わせ、豆腐を崩しながらよく混ぜる。

②水も加えよく混ぜたら、☆を加え混ぜる。

③くるみも加え混ぜ合わせたら、

クッキングシートを敷いたフライパンに流し込み平らに広げる。

④蓋をして極弱火で10分、

ひっくり返して10分焼く。

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2021年05月28日11:30

【ヘルシーレシピ】フライパンで焼ける！じゃがいもで作るもちもち明太子ピッツァ

小麦粉、油不使用のヘルシーピザ。

じゃがいもで作る生地はもちもちでやみつきに！

素朴な味わいが具材の美味しさを引き立てます。

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今日のメニューは、ピザ。

小麦粉不使用のグルテンフリーピザです。

じゃがいもを使って作ります(*´∀｀*)

とてももちもちな、やみつきな生地になりますよ♪

油も使わないので、とてもヘルシーです。

材料も4つだけと、とても簡単！

オーブンやグリルも使わず、

フライパンで手軽に焼けます。

グルテンを含まないため、

お腹やお肌の負担もなく、

胃腸やお肌の弱い方におすすめなレシピです。

また、じゃがいもで作る生地は

ビタミンCも豊富で、

美肌効果、免疫力向上も期待できます。

ちょっとしたおやつにも、ぴったりです( ´ ▽ ` )ﾉ

今回は明太子とモッツァレラチーズをトッピングしてみました。

明太子好きにはたまらないピザですﾟ.+(*¨*)+.ﾟ

お好みの具材を乗せて、色んなピザをお楽しみ下さい。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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〜じゃがいもで作るもちもちピッツァ〜

〜本日使用した材料〜

◆米粉◆

ほんのりとした優しい甘さがあり、

パンやお菓子作りにぴったりです、

https://product.rakuten.co.jp/product/-/9c1bd51d6274c72b3a44d8f79f35eb70/

材料(3枚分)

じゃがいも…大2個

卵黄…1個

豆乳…大さじ1

米粉…20g

明太子…2尾

モッツァレラチーズ…50g

刻みのり…お好みで

作り方

①茹でて柔らかくしたじゃがいもを潰し滑らかにする。

②材料を順に加え、都度よく混ぜひとまとめにする。

③生地を3つに分け、それぞれ丸め平たくする。

④フライパンに並べ、極弱火で6分焼いたらひっくり返す。

⑤一旦火を止め具材を乗せたら、蓋をして更に10分焼く。

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2021年05月27日11:30

【ヘルシースイーツ】アレルギーフリー☆豆腐でもちもち♪ほんのり甘いやみつき黒ごま団子

もちもち♪ほんのり甘くて美味！！

アレルギーフリーな、豆腐で作るヘルシースイーツです。

↓レシピはこちら↓

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今日のメニューは、豆腐のごま団子。

ごまをたっぷりと生地に混ぜ込み、

風味高いお団子に仕上げました。

豆腐を練り込むことで、

もっちもちのお団子に( ´∀｀)

少し甘みも加えて、ほんのり甘みの感じられる優しい味わいに仕上げました。

優しい甘さと、もちもちの食感にやみつきになりますよ♪

小麦粉、卵、乳製品…

7大アレルギー不使用で、

小さいお子さまも安心してお召し上がり頂けます(o^^o)

材料4つ。目安時間10分。

とても簡単に作れるので、ぜひおやつに作ってみて下さいね！

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〜豆腐のごま団子〜

〜今回使用した材料〜

◆米粉◆

ほんのり甘みがあり、

パンもお菓子も美味しく仕上がります。

https://product.rakuten.co.jp/product/-/9c1bd51d6274c72b3a44d8f79f35eb70/

材料(約8個分)

木綿豆腐…80g

砂糖…10g

米粉…70g

黒ごま…大さじ1

作り方

①ボウルに豆腐、砂糖を入れよく練り混ぜ滑らかにする。

②米粉も加え切るように混ぜる。

③ポロポロになってきたら、手で捏ねひとまとめにし、黒ごまも加えよく捏ね混ぜる。

④お好みの大きさに丸め、沸騰したお湯で茹でる。

⑤浮いてきたら取り出し冷水につける。

よく水気を切って召し上がる。

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2021年05月15日20:00

【グルテンフリー】発酵不要&フライパンで！チョコチーズクリームinかぼちゃパン

ほんのりかぼちゃ風味の甘い生地と、

少しほろ苦いチョコクリームがベストマッチ！

ふわふわ。どこか癒される優しいパンです。

発酵不要。フライパンで簡単に作れます。

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今日のメニューは、かぼちゃパン。

小麦粉・バター不使用の身体やお肌に優しいヘルシーなパンです。

生地にたっぷりとかぼちゃを練り込み、

かぼちゃの甘みと風味を楽しめる味わいに。

中にはココアと合わせたチーズクリームを詰め込みました。

ほんのりと甘いパン生地と、

少しほろ苦いクリームがよく合います。

外はこんがりと、

中はふわふわしていてついつい虜になる食感。

いつも同様、

発酵不要でフライパンで焼けるので

とてもお手軽に作れます( ´∀｀)

かぼちゃのビタミンで美肌効果も得られますよ♪

手軽に野菜も摂取できますし、

お子さまのおやつとしても。

栄養補給に、ちょっとしたお子さまのおやつに。

よかったら作ってみて下さい。

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〜フライパンかぼちゃパン〜

材料(8個分)

〜チョコチーズクリーム〜

クリームチーズ…100g

ココアパウダー…小さじ1

作り方

①クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。

②ココアパウダーを加えよく練り混ぜ滑らかにする。

③冷蔵庫で30分ほど冷やす。

〜生地〜

かぼちゃ…100g

○砂糖…10g

○油…10g

○ヨーグルト…70g

アーモンドミルク…50ml

☆米粉…200g

☆ベーキングパウダー…8g

作り方

①かぼちゃは柔らかくし、潰して滑らかにする。

②○とよく混ぜ合わせる。

③アーモンドミルクも加えよく混ぜたら、

☆を加え混ぜる。

④ある程度混ざったら練り混ぜひとまとめにし、蓋をして10分寝かせる。

⑤お好みの大きさに丸め、真ん中を窪ませチーズクリームを乗せ包む。

⑥クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、蓋をして両面8〜10分こんがりするまで焼く。

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