アレルギーフリーかつ低FODMAP。

身体にもお腹にもやさしい、とってもヘルシーなクッキーが焼けました( ´ ▽ ` )

健康に良いごまをたっぷり混ぜ込んだ、香ばしいお味。

サクッとほろっと、程よい硬さの食感はお子さまも食べやすい。

小麦粉も乳も卵も使わないから安心ですよ！

全てお腹にやさしい材料で作っているから、

便秘や下痢、ガス溜まりと言った症状も軽減されると思います(*´-`)

生地を冷やし固める必要もないので、時短で作れるのも魅力。

スプーンひとつで混ぜて、あとは丸めて焼くだけ♪

ぜひ、お子さまと楽しんで作ってくださいね(о´∀`о)

レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/non-allergy-low-fodmap-sesame-cookies/

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IBS料理研究家あゆ

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・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

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などに特化した内容になっています。

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・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる

そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。

料理に関する質問や食事アドバイスはこちらにて受け付けております↓ 

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〜お腹にやさしいごまクッキー〜

材料(約20個分)

○砂糖…40g

○油…40g

○水…30g

☆米粉…80g

☆片栗粉…25g

☆白いりごま…10g

☆ベーキングパウダー…4g

※今回使用した米粉はこちら

作り方

〜下準備〜

オーブンを160℃に予熱しておく。

①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでスプーンでよく混ぜる。

②☆を加え切るように混ぜる。

※粉が飛び散りやすいので、やさしく混ぜてください。

③粉気がなくなったら、スプーンの裏で練り混ぜひとまとめにする。

※手で捏ねてもok

※少し油が多いかな？くらいの生地感に仕上がります。

④お好みの大きさに、ぎゅっと押し固めながら丸める。

⑤クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。

⑥160℃のオーブンで10分焼く。

⑦一旦取り出しオーブンを150℃に下げ、再度10分焼く。

⑧冷却台に乗せて粗熱を取る。

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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サクッと、ほろっと。

優しい口溶け。

たまごの優しい甘さのクッキーです。

どこか懐かしいお味で心も癒されます。

生地は小麦粉、乳製品不使用でヘルシーに仕上げました。

お好みの型で抜いてお楽しみ下さい。

レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/rice-flour-egg-cookies/

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IBS料理研究家あゆです。

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本日は、米粉を使った簡単なおやつレシピをご紹介します。

みんな大好きクッキー。

米粉で作るクッキーは、堅すぎず優しい口当たりで

噛めば噛む程に甘みが広がり美味しいんです♪

今回はたまごと合わせて、たまごクッキーにしてみました。

たまごの優しい甘みも加わり、小さなお子さまから大人まで楽しめる味わいに仕上げました。

小麦粉、乳製品、大豆不使用で身体にも優しくヘルシーです。

ココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜて色みや味変を楽しんでも◎

お好みの型で抜いて自分好みのクッキーに仕上げて下さいね！

〜米粉の優しいたまごクッキー〜

難易度★★☆☆☆

所要時間25分

1枚当たり約35kcal

(30枚で計算)

糖質約5g

脂質約1.5g

たんぱく質約0.3g

【今回使用した材料】

●米粉

ほんのりと優しい甘さがあり、お菓子作りにおすすめ。

溶けやすくダマになりづらく、パンや料理など幅広く使える。

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g 価格：620円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

●米油

クセがなく味の邪魔をしないため、お菓子作りにおすすめ。

加熱しても酸化しづらく生活習慣病予防にも。

ビタミンEが豊富で美肌や血行促進に◎

ボーソー 米油 600g ［ボーソー油脂 BOSO］【こめ油 米サラダ油 抗酸化】 栄養機能食品（ビタミンE） 価格：632円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

材料(約30〜40個分)

米粉…140g

○たまご…1個(50g)

○砂糖…40g

○米油…30g→お使いの油でok

作り方

〜下準備〜

＊たまごは常温に戻しておく。

＊オーブンを160℃に予熱しておく。

①○をボウルに入れ、フォークでたまごをしっかり溶きながら、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②米粉を加え、スプーンで切るように混ぜる。

③ポロポロになったら手で捏ねひとまとめにする。

④クッキングシートの上に生地を乗せ、上から更にクッキングシートを被せて麺棒で厚さ5mm〜1cmに伸ばす。

⑤お好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

⑥160℃のオーブンで10分、

150℃に下げて10分焼く。

⑦冷却台に乗せて冷ます。

【このレシピのコツ・ポイント】

＊ご使用の米粉により量が前後する場合があります。

まずは110gから加え、様子を見ながら粉を足して下さい。

＊工程①では卵はしっかりと溶きほぐし、しっかりと分離がなくなるまで混ぜて下さい。

＊油はお好みのもので大丈夫ですが、米油の方がライトな仕上がりになりおすすめです。

＊LINE@では、料理に関する質問、個人個人に合わせた食事アドバイスやダイエット法も教えております。

お気軽にご相談下さい。

こちらはハロウィン仕様で作ってみました。

プレーン、抹茶、ブラックココアの3色クッキーに。

生地を3つに分け、抹茶パウダー・ブラックココアパウダーをそれぞれ2gずつ加えてみました。

みなさんも色んなアレンジをお楽しみ下さい(о´∀`о)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

IBS料理研究家あゆ

〜ハロウィンにおすすめレシピ〜

【小麦・乳不使用】発酵不要&フライパンで簡単！もちもちかぼちゃナン

レシピはこちら↓

https://www.instagram.com/p/CUrxJ_vF_5G/?utm_medium=copy_link

【小麦・乳不使用】米粉と豆乳のまろやかパンプキンカレー

レシピはこちら↓

https://www.instagram.com/p/CUw7BmZln8a/?utm_medium=copy_link

【小麦・乳製品不使用】油不使用！米粉とかぼちゃの焼きドーナツ

レシピはこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/27705408.html

【小麦・乳・卵不使用】揚げずにヘルシー！かぼちゃのもちもちポ●デ

レシピはこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/27734124.html

【小麦•乳･卵不使用】HMと豆腐だけで簡単！ふわふわ生チョコ入り白パン

レシピはこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/27762826.html

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