料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

米粉スイーツ簡単

米粉でプロ級チョコスイーツ②作業5分、小麦・乳・大豆なしでできる?!とろける『生チョコケーキ』の作り方


小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめでつくれる
お腹にやさしいスイーツ♡


生チョコのようにとろける


だけど、


ケーキのようにしっとりと絶妙な食感



ほおばるとじゅわ~っと溶け出す


チョコ好きにはたまらない
贅沢なチョコレートスイーツを
ぜひおたのしみください❁



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バレンタインにぴったりな
チョコを存分にたのしめるスイーツ


店頭にたくさん並ぶけど


バターなどの乳製品、
大豆製品や大量のお砂糖がつかわれていて



手が出せない
食べて罪悪感をかんじてしまう



そんなことはないですか?



アレルギーでからだに合わない
お腹に合わなくてたべれない


そんな方もいらっしゃるでしょう



1つでも当てはまるそんなあなたに!



今日は特別なチョコスイーツのレシピ
紹介したいとおもいます



お腹にやさしい材料だけでつくれる


お店に負けないくらいおいしくて
まるでプロがつくったかのような上品さ


だけどカンタンにできてしまう
秘密のレシピ・・・❁




自宅で自分に合うスイーツをつくろうと
ネットで調べてみても


乳製品や大豆製品、
大量の砂糖がつかわれているのがほとんど


自分が求めてるレシピって
なかなか見つからないもの(;_;)



結局お店で売ってるものと原材料もかわらず
あまり意味がなかったり・・・
(もちろん"手作り"という点では
ちゃんと意味はありますが)



おいしさを出すために
本格的につくるためには
そういった材料は外せない部分があります


また何かで代用しようとしても
おいしさに欠けたり
食感がイマイチになってしまうこともあり


なかなか不使用でつくるのは難しいのです



だからあまりレシピが存在していなくて
調べても見つからないのが当たり前なんですよね



でもやっぱり


食べれない人も楽しめるおやつが作りたい
不安のないスイーツを手にしてほしい



そんな思いがわたしにはあるので


やさしい材料だけでつくれる
おいしいチョコスイーツ

とことん追求してみました


もちろんおいしさだけでなく
つくりたいと思ってもらえるよう
‟つくりやすさ”も考慮して



どの材料をつかうか
どの工程を省いたらつくりやすいか



つくって試食して


もう少しこういう味がいいかな
もう少しこの分量を増やした方がいいかな



こと細かに研究をつみ重ねました



そうやってできたのが今回のスイーツ↓


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チョコ好きにはたまらない
チョコを存分に味わえるスイーツ


生チョコのようにとろけるのに
ケーキのようにしっとりなめらか


絶妙な食感の高品質なしあがりに♡


お口にほおばればじんわり溶け出すチョコが
たまらないのです(*´ω`*)



こんなにもおいしいのに罪悪感なし!


*小麦・乳・大豆なし


*低フォドマップでお腹にやさしい


*砂糖無添加



この『米粉生チョコケーキ』レシピがあれば



*不安なくチョコスイーツをたのしめる


お腹にやさしい材料しかつかわないから
食べても不調を感じづらい



*アレルギー持ちでもたのしめる


小麦・乳・大豆製品不使用で
アレルギーにも対応♡

プレゼントもしやすいですよ(*^^*)



*カラダにもうれしい


砂糖ひかえめで健康を考えるかたにも◎



*いつもがんばってる自分のご褒美に


もう我慢しなくていい
スイーツで疲れをいやして♡



*バレンタイン、誕生日、特別な日に


レシピがあれば探さなくても
思い立ったときにつくれます♪



しかもこのレシピ



材料5つ
混ぜるだけでカンタンにつくれます


作業もたった5分でOK!!



チョコは好きだけど
食べたいけど我慢してるあなたへ



ぜひ

思いきり楽しんでくださいね☘




なお、




この『米粉生チョコケーキ』は
秘密のレシピのため



数量限定での提供とさせていただきます



限定5名さま



1度きりの公開
なくなり次第終了となりますので
気になる方はお早めに
以下より手にしてくださいね↓


https://note.com/ayu2cooking/n/n3ff64a781108


※レシピ内でわからないことは
LINE@にていつでも質問可能です

LINE@




そして!




『米粉の本格ガトーショコラ』のレシピも
同時に公開!!

こちらも小麦・乳・大豆なしでつくれます↓



✿バレンタイン限定特典


『米粉の本格ガトーショコラ』と
セットでお求めの場合


¥300円以上お得で手にできます↓


https://note.com/ayu2cooking/n/n133b556e59e5


※コチラも5名さま限定




プロが作ったかのような
高品質なチョコレートスイーツ


お口の中で
じゅわ~っと溶け出す濃厚なチョコ


たまらないですよ!!



低フォドマップ料理研究家あゆ


IMG_1743


レシピのご購入はコチラから↓

特別なため有料にての提供とさせていただきます

https://note.com/ayu2cooking/n/n3ff64a781108




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お悩み相談も承っております
お気軽にメッセージくださいね(*´ω`*)



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フォローして頂くと新着レシピがみれます


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米粉でプロ級チョコスイーツ♡小麦・乳・大豆なしでできる?!『本格ガトーショコラ』の作り方 


小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめ


お腹にやさしい材料だけでつくる
罪悪感ないガトーショコラです



米粉なのに、
お腹にやさしいのに、


お店顔負け!
プロ級に仕上がります


思わず‟しあわせ”と口にしてしまっている

そんなガトーショコラをお楽しみください…



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バレンタインといえば
チョコレート菓子


チョコ好きにはたまらない季節ですよね



だけどチョコレートスイーツって


小麦粉、バター、牛乳、生クリーム
そして大量のお砂糖…


原材料が気になる方も多いんじゃないかな?

健康面的にも大丈夫?って思ってしまう



もちろん
アレルギーで食べれない方もいると思います



ここで伝えたいのは

スイーツで当たり前のように使われている


小麦粉やバター、牛乳、生クリーム、豆乳、
大量のお砂糖は


お腹に不調を与えるものである


ということ



便秘や下痢、ガス溜まりのほか
胃痛や吐き気といった症状に
つながりやすいと言われています


今は大丈夫でも
摂取し続けることで
発症するケースもあります



わたしも小さい頃
祖母の家でチョコレートケーキを食べてた時
おいしいとたくさん食べてたら
吐きそうになったことを覚えています



実は

甘いものを食べると不調を起こす


そんな人も少なくないようで
そういった原材料が原因と考えられます

お腹の健康を考えると控えたいところです
(´・ω・)



そこで今回は

お腹に不調を与えるものは一切つかわない


お腹にやさしい材料だけでつくれる
ガトーショコラのレシピを


特別に!ご紹介しようと思います



小麦粉も、バターや牛乳、生クリームといった
乳製品もつかってないのに

最高においしい、
プロ級のガトーショコラが作れるんです♡



実はこのレシピ



5年以上前につくったもの


我が家、身近な人たちの間ではとても人気で

特に8つ年下のいとこくんが
‟また作って”‟明日作って”と
何度も言ってきてくれるくらい


リピート、せがみが絶えません(笑)



料理教室で手土産として
生徒さんにプレゼントさせていただいた際も
すごく好評でした( ˘ω˘ )



そんなガトーショコラがこちら↓



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チョコがとっても濃厚


だけど
くどくない、甘ったるくない
やさしいお味♡


米粉でつくるのに
パサパサしない、ボロボロにならない


しっとりなめらかで
お口の中で溶けてしまいそうな
ふんわり軽やかな口あたりなんです


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濃厚なのに重くない
飽きのこない
いつまでも食べていたい


そんなガトーショコラです(*´ω`*)



*小麦・乳・大豆なし
お腹にやさしい材料だけでできる


*砂糖ひかえめ


*やさしい材料だけでプロ級のおいしさ♡


*そのままはもちろん
冷やしても温めてもおいしい

3つの食感と味わいがたのしめます



どこにもないこのレシピだけの
特別なガトーショコラ



このレシピがあれば


*お腹に不調が起きづらい!


お腹にやさしい材料だけでつくるから
不調を感じづらい



*罪悪感・心配なく思いきりたのしめる♩

お腹に不調起きないかな?
そんな不安もおさらば!

気遣った材料でお子さまにもやさしい❁



*カラダにもうれしい

やさしいスイーツだから
健康を気にされる方にも◎



*米粉でおしゃれな本格的スイーツを
つくってみたい方にもオススメ☆彡



*バレンタインだけでなく
誕生日ケーキや特別な日にも♡



*マフィン型、パウンド型でも焼けるから
自分用にちょっとだけ作りたい
プレゼント用に大量につくりたい
場面に合わせて調節できます( ˘ω˘ )


※冷凍で長期保存も可能です



‟なんだか難しそう?”


そんな風に思うかも知れませんが大丈夫!


特別な材料も特にないです♪


米粉くらいで、他はなじみあるものばかり


作り方も意外とカンタンで
順番に混ぜていくだけです(*´▽`*)



レシピでは工程ごとにポイントや
生地の状態を細かく明記してるので


失敗なくつくっていただけると思います❁



お腹にやさしい材料だけでできる!
プロ級の本格チョコスイーツ


他では見つからない
ここだけの秘密のレシピです♡


このページが消えてしまう前に
ぜひ手にしてくださいね!



なお、コチラのレシピ



大変申し訳ないのですが
特別なため
数量限定にて提供させていただきます



限定5名さま


なくなり次第終了となります
気になる方は
以下よりお早めに手に入れてください↓


https://note.com/ayu2cooking/n/na622aeedd71f


※レシピ内でわからないことは
LINE@にていつでも質問可能です

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そして!



『米粉生チョコケーキ』のレシピも
同時に公開!!


こちらは

小麦・乳・大豆・砂糖なしでつくれます↓



✿バレンタイン限定特典


『米粉生チョコケーキ』とセットでお求めの場合
¥300円以上お得で手に入ります↓


https://note.com/ayu2cooking/n/n133b556e59e5


※コチラも5名さま限定です



罪悪感なし!
お腹にやさしいプロ級ガトーショコラ


‟しあわせ”


思わず口にしてしまいますよ…♡



低フォドマップ料理研究家あゆ


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レシピのご購入はコチラから↓

特別レシピのため
有料での提供とさせていただきます


https://note.com/ayu2cooking/n/na622aeedd71f

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【禁断のレシピ】美味しすぎて沼る!発酵なし、バター・牛乳なしでできた!『米粉のベルギーワッフル』教えます


小麦はもちろん
バターも牛乳も使わないで

低フォドマップなお腹にやさしい
本格的ワッフルができました♡

しかも!


通常レシピの1/4の時間で…♪


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ワッフルの基本材料
小麦・バター・牛乳

それらはお腹に不調を与えやすいもの
(高フォドマップ)


便秘や下痢、ガス溜まり…
といった症状に繋がると言われています


それらを使わないことで
お腹にやさしいワッフルにしました



また、通常のレシピでは
生地に合わせる砂糖とは別に
大量のざらめ糖やパールシュガーを混ぜます

なので実は、
かなりの砂糖が使われているのですが…

どちらも使わず
砂糖も控えめにしました♡(きび糖使用)

やさしい甘さのワッフルに♪


しかも!
イースト菌も使わないから発酵いらず♩

生地づくりから焼けるまで
たった15分でできますよ( *´艸`)

(捏ねない!ただ混ぜるだけでOK!!)


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甘くて、サクッ、もちっとした
弾力ある生地が特徴のベルギーワッフル


甘さやサクッとした食感は
ざらめ糖やパールシュガーで

弾力ある生地は
イースト菌を使う(=発酵する)ことで
表現できるのですが


どれも使わないとなると
あの味と食感を出すのが難しい…



"なんとかできないかなぁ?"
と、思いついたのが
昔つくってたワッフルのレシピでした



元々働いていたお店で
ベルギーワッフルを提供していたのですが

その時のレシピが
発酵せずつくるものだったんです


それをアレンジして
お腹にやさしい材料でつくれないかと
試行錯誤


最初は全然

思ったような味や食感にならず


つくってはやり直しを

何度も繰り返し…



ようやく!



おいしすぎて沼ってしまう

禁断のベルギーワッフルができました♩


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外はサクッと
中はもっちりした食感に♡

弾力のある
本格的なワッフルになりました♩

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食感とやさしい甘さが
トリコになってしまいます…(*'▽'*)


お腹にやさしい材料だけでつくった
"本格ワッフル"

時間も通常60分以上かかるのに
たった15分でできますよ(*´з`)


食べた人にしか分からないこのおいしさ、
ぜひ味わってみてください♡
沼りますから…(*´꒳`*)


低FODMAP料理研究家あゆ


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成功率100%!3分でカンタンに作れた♩ヘルシーすぎる米粉パウンドケーキのレシピ


砂糖・バターなし

3de米粉パウンドケーキ


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パウンドケーキでは定番の材料

砂糖とバター


今回はよりヘルシーなパウンドケーキを作りたく

砂糖とバターの代わりに

メープルシロップと米油を使ってみました


おかげでしっとりした仕上がりに♩

メープルとたまごの甘〜い味が合わさり

最高に美味しいケーキになりましたよ


IMG_0016


工程はただ混ぜるだけだから

初心者さんも作れるくらいカンタン♩


米粉でお菓子作りって

失敗しやすくとっても難しくって

米粉初心者の頃は

失敗しづらいパウンドケーキばかり作ってました笑



今回は当初の頃のレシピをアレンジして

よりヘルシーなレシピにしました♩


3分で失敗知らず!

ヘルシー度UPした米粉パウンドケーキ


気に入ってもらえたら嬉しいです


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低FODMAP料理研究家あゆ



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【小麦・乳・大豆・砂糖なし】米粉deヘルシー生チョコケーキ  


\ 米粉de生チョコケーキ /



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今回ご紹介する
お腹にやさしいスイーツレシピ

小麦・乳・大豆・お砂糖不使用の
とってもヘルシーな

『生チョコケーキ』



粉の量や油も究極まで抑え
糖質や脂質もカットしました★


材料もたった5つで、生地は混ぜるだけ!!
あとは型に流し込んで焼くだけなので
とっても簡単です♩



甘さ控えめ
チョコを存分に楽しめる濃厚な味わい(*´ω`*)

外はしっかりケーキの形をしていながらも
中はお口の中で溶けてしまうような、
なめらかで絶妙な仕上がりになりますよ♩


このレシピでしか味わえない
食感と濃厚チョコを
ぜひお楽しみくださいね(´▽`*)



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ヘルシーを簡単に美味しく♩



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