料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

米粉ヘルシーレシピ

【低FODMAP】バター・牛乳・砂糖なし?!油たった小さじ1でできた☆究極ヘルシーな『米粉ばななマフィン』の作り方


今週のお腹にヘルシーな
低フォドマップレシピは

『米粉のバナナマフィン』


小麦・乳・大豆・アーモンドなし


100%低フォドマップでできる
お腹にやさしいマフィンです♡

※低フォドマップとは
便秘や下痢、ガス溜まりなど
お腹の不調を引き起こしづらい食材のこと


しかも!


砂糖なし
油も小さじ1(3g)しか使わないから
も~っとお腹にヘルシーに♡


お腹の健康を考えた
ココだけのレシピ

ぜひチェックしてくださいね(*´з`)


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最近カフェで
バナナマフィンを見かけることが多いんです

(近所のカフェとか、
この間ふらっと入ったスタバとか…)


‟食べたいなぁ”

とか思いながらも

やっぱり原材料が気になって
手が付けられなくて…


小麦に牛乳、大量のバター、砂糖…


こんなん食べたらトイレと友達になるし
カロリーとか糖質・脂質やばいんやろなぁ…

って考えただけでゾッとして…('_')



米粉でつくられてるものもあるけど

バターとか砂糖は当たり前に使われてて


原材料とか栄養面とか
細かいところまで気にしてるものって
なかなかないのが事実

‟米粉使えばヘルシーでしょ!”

って安易なものが多いというか…



レシピも同じで
米粉のレシピも普及はしてきたけど

砂糖や油が多めに使われてたり
アーモンドプードルを加えてたり

(米粉って小麦粉より乾燥しやすく
パサつきが目立ちやすいため)

乳製品を使ってなくても
豆乳とか大豆製品が使われてて


なかなかお腹に健康(低フォドマップ)なもの
って見当たらなくないですか?



ぱっと見ヘルシーなようで
よーく考えたら‟大丈夫?”
っていうものばかりなのが事実…


だから
本当のヘルシーを求めて
このレシピをつくってみました♪

*小麦・乳・大豆・アーモンドなし
→100%低フォドマップでお腹にやさしく


*砂糖・バターなし
油もたった小さじ1(3g) 
※1個当たり
→カラダにもやさしい♡



食べてもお腹の不調が起きづらい
罪悪感ないマフィンに( ˘ω˘ )

材料の配合も考えて
食感も味もバツグンに☆

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米粉しか使わないのに
こんなにしっとり、ふわふわ(*'ω'*)

ほおばれば口いっぱいに
バナナの甘~い味が広がりますよ♪♪♪

(最高にしあわせ♡)



*100%低フォドマップだから
お腹の不調が起きづらい
→罪悪感なし!


*バターなし・砂糖なし・油小さじ1
→カラダにやさしく健康にも◎


*バナナの甘い味しっかり
→ヘルシーなのにおいしく楽しめる♪
何度も食べたくなる!!


*自然な甘さで朝食・ブランチにもおすすめ
→おうちでホテルのビュッフェ気分♡


*チョコやココア、抹茶、紅茶を混ぜたり…
→アレンジ自在☆
  自分好みのマフィンがつくれるよ♪



この特別なマフィンは
3分混ぜるだけでつくれる
超簡単レシピ


混ぜる→型に入れる→焼く


合計20分もかからずできますよ(*´з`)



単純作業
複雑な材料もないから
いつでも気軽につくれるのが魅力

お菓子作り初心者・苦手・ズボラさんにも
やさしいですよ♡


そのまま食べても
めちゃおいしいのだけど

ぜひトースターで温めてみて!


外がこんがり焼けてサクッてして
中がもっと、ふわんふわんに♪

これがホントおいしすぎるから
ぜひやってみてね♡


低FODMAP料理研究家あゆ


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  【低FODMAP】何度も食べたい♡砂糖なし・油ほぼゼロでできた☆究極の『米粉レモンケーキ』がコレ!  


今日ご紹介する
お腹に優しい低フォドマップレシピは

『米粉のレモンケーキ』


米粉でつくる
レモン味のパウンドケーキです♡

さっぱりした味わいで夏にぴったり♩


小麦・乳・大豆・アーモンド不使用!
100%低フォドマップだから
お腹の不調も気にせず楽しめますよ☆

砂糖なし、油もたった大さじ1(10g)だけ!!


カラダにも美容にも良いことづくしな
最高のレシピをお届けします(*´▽`*)

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‟レモンを使った
さっぱりしたおやつレシピを知りたい" 

今回はそんなリクエストをいただきました



なので
レモンスイーツと言えば代表的
『レモンケーキ』を作ってみました(*´ω`)

夏はケーキも重たいクリーム系より、
さっぱりしたものが良いですよね!


でも、一般的なレモンケーキのレシピって
小麦粉に大量のバター・砂糖…

米粉を使うレシピでも
アーモンドプードルや
牛乳・豆乳を使っていたり
砂糖必須なものがほとんど…


アレルギーやフォドマップを気にする方にとっては
とても手がつけ難いですよね(;´・ω・)


グルテンは避けられても
大量の油や砂糖を使っていては
お腹もカラダの調子も悪くなる一方…

脂質の摂りすぎや、砂糖の摂りすぎ
便秘や下痢、ガス溜まり
最悪、吐き気や胃酸逆流など
お腹の不調を招くことになりかねます

食材を気を付けていても
意外と見落としがちですが
とても重要なことなのです


しかし、
油・砂糖を抑えてケーキを作ると
パサパサしたケーキになりがち

食感も味も落ちてしまうから
難しいところ…


この『レモンケーキ』
材料だけでなく分量も細かく考慮

おいしさ、口当たりを吟味し
10回にわたり試作、改善を繰り返し完成しました

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パサつかない!
ふわふわ、やわらかくてしっとり♡

もちもちし過ぎない!
程よいモチっと感が
たまらなくクセになりますよ( *´艸`)


レモン感もしっかり☆
甘さ控えめなさっぱりした味わいです

冷蔵しても固くならず
しっとりしたまま召し上がれるので
冷やしてもお楽しみいただけます


*小麦・乳・大豆・アーモンド不使用

→アレルギー持ちでも安心して楽しめる


*100%低フォドマップ
 →お腹の不調を気にせず食べられる

*砂糖なし・油たった10gでヘルシー
 健康・美容・ダイエットにも◎


おいしいだけでなく
良いことづくしの最高のケーキなんです♡


*おやつ探しに悩まなくてよくなる
*食後の罪悪感・心配がなくなる
*原材料に不安なくおやつが楽しめる
*低脂質・砂糖フリーだから食べても太りづらく
 砂糖離れもしやすくなる
*砂糖不使用だからシミ・そばかす予防にも◎


ヘルシーさ・おいしさにこだわった
他とは違う
究極のレモンケーキです☆


焼くまで5分!
混ぜる→型に入れる→焼くだけ♪

単純工程でカンタンだから
ぜひこの夏、挑戦してみてくださいね♡


低FODMAP料理研究家あゆ


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【永久保存版】お腹の不調ゼロへ!アレルギー&砂糖なしでできる!発酵しない『米粉ばななパン』の作り方


今回ご紹介する

お腹にやさしい低FODMAPレシピ


『米粉ばななパン』です♩


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※ばななパン=正式名ばななブレッドとは

バナナを潰して生地に混ぜ込んだ

しっとり甘いパンのことです



通常のレシピでは必ず使われる

小麦・牛乳・砂糖


しかしそれらは

便秘や下痢、ガス溜まりなど

お腹の不調に繋がりやすい食材…

(高FODMAP)


使わないことで

お腹にやさしいレシピにしました



食べても不調が起きづらく♩



さらに卵やバターも不使用!

アレルギーにも対応しました(*´∇`*)



材料をヘルシーにすると味が落ちがちですが

食感とバナナ感にこだわり何度も試作

(何回スーパーにバナナを買いに行っただろうかw)


バナナのお味濃厚

甘くておいしいパンができましたよ♩



しっとり、ふわもち♡



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食感も味もやみつきになること

間違いなしです‼︎



しかも!

発酵しないから

混ぜて、型に入れて、焼くだけ♩

(パウンド型で作れます)


誰でもカンタンに作れますよ(*´꒳`*)



※実際フォロワーさんが作って下さいました♡


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*お腹の不調が出ないか不安

*食べれるおやつがなくてストレス

*食べれる物を探すのが大変


そんな方はぜひ手に取ってくださいね!



お腹の心配ゼロへ!


お口いっぱいに広がる

バナナの甘〜いお味を

ぜひお楽しみください♡



FODMAP料理研究家あゆ


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【奇跡のレシピ】焼くまで3分★100%アレルギーフリーで作れた!『米粉スコーン』の作り方


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今回ご紹介する

お腹にやさしいレシピは


『スコーン』♩



小麦・乳・たまご・大豆なし

アレルギー28品目をつかわない

100%アレルギーフリーのスコーンです


米粉とお水でつくりました


お腹の不調を来しやすい

油・お砂糖も控えめにしましたよ( ˘ω˘ )



作り方はとってもカンタン‼︎


焼くまでたった3

スプーンで混ぜて手でまとめるだけ♩



本来のスコーンって

油とこすり合わせたり

生地を何度も折りこんだり


工程が難しくちょっとハードル高め



だけど今回は複雑工程がないから

スコーンつくり初めての方も

手軽に挑戦できますよ(*´`*)


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外はザクザク!

中はしっとり、ふんわり



食感にこだわり

何十回も試作を重ねできたレシピです



本場のスコーンのような

素朴な味わいで


噛めば噛むほど

米粉のやさしい甘さが広がりますよ♩



・アレルギーでおやつが楽しめない

・低FODMAPで食べれるおやつがない

・カラダやお腹に良いおやつが分からない



そんな方につくってもらえたら嬉しいです



FODMAP料理研究家あゆ



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レシピは低FODMAPをメインとした、お腹の健康を考えた内容になっています。



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そのままでも美味すぎ!小麦粉を超える米粉で作るヘルシーお好み焼き

今日ご紹介する


お腹と身体の健康を考えた低FODMAPレシピは、


『米粉のお好み焼き』です。


極ふわ、極もち♪


食べ応え満点!


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出汁を効かせているので、

ソースなどかけずそのままでも美味しく召し上がれますよ(o^^o)


基本の材料は5つ!

味付けも塩胡椒だけで簡単です♪


フライパンでもホットプレートでも作れるので、

普段の食事・おやつ、お好み焼きパーティーも楽しめますよ


キャベツ、もやし、豚肉、海鮮、お餅に明太子


ぜひお好みの具材で作って下さいね!


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IBS料理研究家あゆ



レシピはこちら↓


https://beauty-plan.net/glutenfree-recipe-of-rice-flour-okonomiyaki/



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