ココア味の優しいアメリカンワッフル。
小麦粉、乳製品不使用のとてもヘルシーなスイーツです。
ほんのりと甘くて、お子さまも楽しめる味わいに。
口にするとほわっと、ココアのような香りが広がります。
なんとも言えないふわふわ感。
疲れもふわっと、飛んでいくような、
ほっこりあたたかいワッフルです。
レシピはこちら↓
https://beauty-plan.net/glutenfree-chocolate-waffle/
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今日は、おやつレシピをご紹介します。
前回大好評だったワッフルの味変バージョンです。
今回は冬らしく、ココア味にしてみました。
ほわっと広がるカカオの香りと、
ほんのりチョコレートの風味でついついクセになりますよ(*´ω｀*)
焼きたては外はちょっぴりサクッと感。
ふわふわとした食感はいつまでも続きます。
甘さもほどよく、小さなお子さまも楽しめるお味です。
小麦粉も乳製品も使わないので、
身体にもやさしい。
ココアパウダーを振ってほろ苦く楽しむのもよいですし、
粉糖で少し甘くトッピングしても。
あったかいミルクやココア、
コーヒーと一緒にぜひ、お楽しみください。
〜米粉のココアワッフル〜
難易度★★☆☆☆
所要時間約10分
〜今回使用した材料〜
●米粉●
ほんのりとした甘さがあり、お菓子作りにおすすめです。
ダマになりづらく溶けやすいので、
料理、パン作りにも使えます。
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●ベーキングパウダー●
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●油●
お米からとれた、栄養豊富な油。
お米のほんのりと優しい甘みがあり、
スイーツも格別に美味しく。
美肌効果やコレステロール値の減少に◎
https://shop.okomebran.jp/item/70164
材料(4枚分)
A.
米粉…120g
純ココアパウダー…2g
砂糖…25g
塩…1.5g
ベーキングパウダー…4g
無調整豆乳…100ml
たまご…1個
油…30g
作り方
〜下準備〜
ワッフルメーカーを温めておく
①A.の材料を全てボウルに入れ、スプーンで1分ほどよく混ぜ合わせる。
②無調整豆乳を3回ほどに分けて加え、
ダマにならないよう都度よく混ぜる。
③たまごを割り入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
④油も加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。
⑤温めたワッフルメーカーに、キッチンペーパーなどで油を薄く塗り、④を流し込む。
⑥蓋をして4〜5分焼く。
⑦残りの生地も同様に焼く。
【コツ・ポイント】
・豆乳は、オーツミルクなどでも代用可能です。
・油の種類で色んなワッフルの味が楽しめます。
お好みのものをお使いください。
・お使いのワッフルメーカーにより、焼き時間が異なります。
規定の時間に従ってください。
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IBS料理研究家あゆ
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