揚げずに作る米粉焼きドーナツ
ふっくらふわふわ
もっちり♡
バナナのやさしい甘さ
型なしでカンタンにできますよ…♪
小麦粉を避けたいから
米粉ドーナツを選びたい
油が気になるから
焼きドーナツを選びたい
だけど米粉でつくる焼きドーナツは
卵がつかわれていたり
牛乳や豆乳がつかわれる…
＊卵がつかえない
＊牛乳・豆乳がつかえない
どちらかの人もいれば
両方当てはまる人もいるはず
だから今回のレシピは
卵・牛乳・豆乳なしでつくってみました
焼きドーナツにつかわれる
卵、牛乳、豆乳には
ふっくらさせる役割があります
揚げるドーナツより焼くドーナツは
水分が蒸発してしまうぶん
どうしてもパサつきがち
それを防ぐために使われるのだけど
卵はアレルギー反応が出る人も多い
牛乳や豆乳はお腹の不調を起こしやすく
便秘や下痢、ガス溜まりといった症状に
つながりやすくなります
そこで卵や牛乳、豆乳の代わりに
‟バナナ”を使って
パサつかない
ふんわりしたドーナツをつくってみました
(バナナって不思議で
混ぜるとふっくらしたスイーツになるんです
ホットケーキなんかもそうでしょ？)
しかしバナナを使うと
バナナ感が強かったり
甘すぎたりしてしまいがち…
米粉と合わせると
もっちもちになりすぎるなんてことも⚡
そこで今回は配合を工夫し
ほんのりバナナ風味な
やさしい甘さのドーナツに
ふっくらふんわりした
本格的な仕上がりにしました
あとからくる
ほどよいもっちり感がクセになりますよ🥰
しかも！
バナナを使うことで嬉しいこともたくさん!!
バナナには
不溶性食物繊維が豊富に含まれます
食物繊維には2種類あるのですが
不溶性食物繊維には
便のカサを増してくれる働きがあります
‟なかなかお腹がスッキリしない”
そんな便秘がちな方にオススメなんです
また、お腹が緩い方もカサが増すことで
軟便が落ち着くこともあります
不溶性食物繊維は便の調子をよくするのに
役立つ存在なのです❁
バナナには甘みがあるので
砂糖の量を抑えられるのもうれしいところ！
砂糖もお腹の調子を悪化させたり
甘いものが止められない
依存症にも落とし入れやすいですから
ひかえることは大切なことです
他にもビタミンがたくさん含まれ
風邪予防など
健康面でもいいところがたくさんありますよ
型もいらない
米粉とバナナがあればスグできる！
いつでも簡単にできる
お腹にやさしい焼きドーナツです
ぜひお役立てください☘
低フォドマップ料理研究家あゆ
~バナナチョコ味もおいしいですよ！~
レシピはコチラから↓
＊LINE@では、お腹の不調に関する質問や
お悩み相談も承っております
お気軽にメッセージくださいね
＊過去のレシピ検索はこちら↓
＊お腹の不調改善法はこちら↓
＊低FODMAP1週間献立表はこちら↓
＊FODMAP一覧表はこちら↓
＊レシピ提供/レシピ本/商品開発 / コラム執筆etc
お仕事の依頼はGmailにお願い致します。
＊SNS
HP(低FODMAPさんのごはんとおやつ)
note
https://www.instagram.com/ayu2cooking/
