料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

脂肪燃焼

【ダイエットごはん】脂肪減少☆鮭の洋風炊き込みご飯

鮭の旨味たっぷり!

塩気と酸味の効いたやみつきメニュー。


洋風な味付けが珍味でまた美味しい。


そのまま食べても、おにぎりにしても!

コンソメベースのスープをかけて茶漬け風もおすすめです。


レシピはこちら↓

https://youtu.be/SujMVJR_nyU


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こんにちは!

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。



今回は、炊き込みご飯



脂肪を減少してくれる鮭の炊き込みご飯です。



鮭の旨味がたっぷりと染み込んだふっくらごはん。

炊きたては格別です。


味付けは。塩と酸味を効かせた洋風テイストに。

珍味な味わいにやみつきになります。



には、

ビタミンCよりも優れた美肌効果があります。


アスタキサンチンと呼ばれる成分なのですが、

美肌だけでなく、眼の疲労や筋肉の疲労回復にも良いと言われています。


また、ビタミンB群による、

糖質や脂質の代謝・燃焼効果


更に脂肪酸(DHA・EPA)が脂肪産生の抑制、

中性脂肪を減らす効果もあると言われています。


旬な鮭を食べてダイエットしましょう。



発育も促進してくれるので、

おこさまにもおすすめです。



そのまま食べても、おにぎりにしても!

コンソメベースのスープをかけて茶漬け風もおすすめです。


色んな食べ方でお召し上がりください。

https://youtu.be/SujMVJR_nyU


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美容料理研究家あゆ

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材料(6人分)

…2


オリーブオイル小さじ2

料理酒小さじ2

小さじ2/3


…2切れ

…2の目盛りまで


ブラックペッパー適量


作り方

①洗米した米を釜に入れ、

を加え混ぜ合わせる。


②上に鮭を乗せ、水を注ぐ。


③通常炊飯する。


10分程蒸らしたら、鮭を取り除き、ごはんをほぐす。


⑤ブラックペッパー、ほぐした鮭も加え混ぜ合わせる。


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【ダイエットごはん】脂肪燃焼☆味付けふたつ!とまとチキンリゾット

濃厚なお味。

隠し味を加えてコクのある味わいに。


脂肪燃焼効果のある、

とまとに鶏肉を使ったダイエットメニューです。


レシピはこちら↓

https://www.cchan.tv/watch/d6050096e1fd4a3f95391c51b61d1a3b


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こんにちは!

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。



今回は、脂肪燃焼メニュー



濃厚なとまとチキンリゾットです。



フライパンひとつ、

味付けふたつでとても簡単なレシピ。



隠し味にあるものを加え、コクのある味わいに仕上げました。



以前の記事でもご紹介したように、
とまとには脂肪燃焼効果があります。


脂肪を燃焼する遺伝子をつくってくれるのだそう。
また、摂取することで肝臓で脂肪燃焼に働くたんぱく質が作られ、血糖値を下げてくれるのだとか。


人間が脂肪を貯める時血糖値が上がる時


太らないようにするには血糖値が上がらないようにするのがポイントです。


血糖値を下げてくれるとまとは、救世主です。


他にも癌や風邪の予防に、
髪のパサつきや抜け毛にもおすすめです。


そんなとまとと相性ばっちりな鶏肉には、
脂肪を燃焼してくれる不飽和脂肪酸が含まれます。


更に、メチオニンというアミノ酸が、
肝臓に脂肪が付くのを防いでくれます


脂質代謝に効果的なビタミンB2も豊富に含まれますよ。


チキントマトリゾットで脂肪を燃焼しましょう♪


美容料理研究家あゆ🐰

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*☆*☆*☆*☆*☆


材料(3人分)

鳥もも肉…150g

にんにく…1

玉ねぎ…1/8

エリンギ…1/2

人参…1/8


オリーブオイル小さじ2

…1


料理酒大さじ1

ホールトマト缶…200g


…400ml

コンソメ粉末小さじ1/2

塩胡椒適量


クリームチーズ…35g→常温に戻す


豆乳…100ml


作り方

①にんにくはみじん切りに、

材料は全て1cm角に切る。


②フライパンに①を人参以外入れ、弱火で炒める。


③鶏肉の色が変わったら人参も加え、しんなりするまで炒める。


④オリーブオイル、米も加え、米が透明になるまで炒めたら、を加え、とまとを崩しながら混ぜる。


を加え混ぜ、グツグツしてきたら蓋をして弱火で30分煮込む。


⑥クリームチーズを加え混ぜ溶かし、

豆乳を50mlずつ加え都度よく混ぜる。


⑦お好みの水分量になったら火を止める。


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【ダイエットごはん】脂肪燃焼☆グリルチキンのトマトソースがけ

柔らか、ジューシーな鶏肉。


濃厚なトマトソースに、とろけるチーズ…


お口の中でかもし出す3つのハーモニーにほっぺが落ちます。


味付けは塩胡椒だけ?!


ダイエットにおすすめな食材を使用した絶品料理。

ぜひ、お試し下さい。


レシピはこちら↓

https://youtu.be/HXbNGAtXaYQ


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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。



今回は、グリルチキン



トマトソースをかけた、おしゃれな一品です。



チキンは柔らかジューシー。

更に、最初にフライパンで焼くことで余分な脂もカットします。



上にかけたトマトソースは濃厚。

塩胡椒だけで味付けしたとは思えない美味しさ!!



お肉の旨味と、濃厚なソースにとろけるチーズが、

お口の中で絶妙なバランスを保ちます。



作業時間はたったの10分!

とっても簡単なレシピです。



ちなみに、今回使用したのは鳥もも肉。



ダイエット中はささみや胸肉を選びがちですが、

もも肉は豊富なたんぱく質に加え、

脂質代謝に役立つビタミンB2が他の部位に比べ豊富です。


また、美容に嬉しいビタミンEも多く含まれますよ!



鶏肉は、脂肪を減らしてくれると有名な不飽和脂肪酸が含まれています。

お肉で人気な牛肉や豚肉よりも多いのが特徴。

酸化しにくいので、身体にも良いですよ♪



そして、見逃してはいけないのが、

アミノ酸の一種である"メチオニン"


肝臓の毒素を排出し、肝機能を高める役割があります。

そのため、お酒を飲む方にはおすすめです!


更に、肝臓に脂肪が付くのを防いでくれるんです!!


とっても嬉しいですね。



その他にも、美容に嬉しいコラーゲンが豊富です。

骨粗鬆症予防や、血管、目、髪などの老化防止にも繋がります。



余談ですが、ささみ、鶏胸肉には、疲労回復効果のある成分も含まれます。


自身の体調に合わせて部位を選んでみて下さいね。



とまとの効能はこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/19699342.html


ダイエットにおすすめな食材を使用した究極な絶品料理。

ぜひお試し下さいね!




美容料理研究家あゆ🐰



*☆*☆*☆*☆*☆


材料(2人分)

鶏もも肉…150g

塩胡椒適量


玉ねぎ…1/6

人参…1/8

ミックスビーンズ…30g


料理酒大さじ1

ホールトマト缶…200g


塩胡椒適量

米粉小さじ2


豆乳…100ml


カットチーズ適量


作り方

①一口サイズに切った鶏肉に塩胡椒をまぶし、

フォークで刺す。

フライパンに並べ、中火で両面焼き色を付け、

耐熱皿に並べる。


②同じフライパンに1cm角に切った玉ねぎを入れ、弱火でしんなりするまで炒めたら、

1cm角に切った人参も加え炒める。

*必要であれば油を少量加える。


を加え、トマトを崩しながら混ぜ合わせる。


を順に加えよく混ぜ合わせたら、

豆乳を加えとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。


⑤鶏肉の上に④を乗せ、その上にお好みでチーズを乗せる。


⑥グリルで10分焼く。


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【脂肪燃焼】意外と知られてないとまとの効能

リコピンで有名なとまと。
アンチエイジングで有名なとまとですが、
実は見逃してはいけない効能がたくさんあるんです!

今日はとまとの栄養と効能についてご紹介します。

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こんにちは!

美容料理研究家あゆです。



本日はレシピではなく、

ダイエットに嬉しい豆知識をご紹介します。



今回は、とまとの効能について!



とまとと言えば、リコピン、アンチエイジングなイメージが強いですが、

ダイエットに嬉しい効能がたくさん詰まっているのです。



まずはとまとの栄養についてみていきましょう。



とまとの栄養

①ビタミンA


②リコピン


③13-oxo-ODA



では次に、それらの効能を説明します。



①ガン予防。髪の健康維持。

視力維持。皮膚や粘膜の健康維持。

喉や肺などの呼吸器系を守る。


→髪のパサつきや抜け毛などが気になる時。

    アトピーなど。風邪予防に。


②活性酵素を減らす。

ビタミンEより効果的!


→老化防止、アンチエイジング、美肌に。


脂肪を燃焼させる遺伝子をつくる。

肝臓で脂肪燃焼に働くたんぱく質が多く作られ、

血糖値の低下に。


→ダイエット、脂肪燃焼、糖尿病予防。



これらの他に、

アルコールを飲む際に摂取すると、

アルコール濃度が薄まるという効果もあるのだとか。


アルコール分解の時間が早まるそうですよ♪


ダイエット中の飲酒には、

とまとが良い救世主になってくれそうですね!



健康のため、ダイエットのため、美肌のため…



ぜひ積極的にとまとを摂取してくださいね!



とまとは加熱すると栄養価が高まりますよ。



美容料理研究家あゆ🐰



おすすめレシピ

とまと炒飯

https://youtu.be/EdDLIe-r-gs


トマトスープ

https://youtu.be/6kS8JCA-nEw


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チキンのトマト煮

https://youtu.be/xopCvFQzkYc


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【脂肪燃焼】醤油だけ?!ヘルシーゴーヤチャンプル

脂肪燃焼効果のあるゴーヤを使ったダイエットメニュー。


味付けは醤油だけで簡単!


油も控えめでヘルシーに仕上げました。


食材たっぷり、栄養満点なゴーヤチャンプルを召し上がれ♪


レシピはこちら↓

https://www.cchan.tv/watch/50d57be2cd3044d59aff657be0ebff27


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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。



本日も簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。



今回は、ゴーヤチャンプル



大人気な沖縄の定番料理です。



ゴーヤ脂肪燃焼効果があり、

ダイエットにはおすすめな食材。



なんと言ってもゴーヤチャンプルは、

お肉、豆腐、卵と色んな食材のたんぱく質にビタミンを豊富に摂取できる効率の良いメニューなんです。



油も控えめにすればヘルシーな料理に。



ゴーヤも下処理をすれば美味しく召し上がれますよ♪



味付けもお醤油だけで、とっても簡単です。



ぜひ、ダイエットのお供に作ってみてくださいね。

https://www.cchan.tv/watch/50d57be2cd3044d59aff657be0ebff27



ゴーヤの効能

①脂肪燃焼(リノレン酸)


②血糖値抑制


③美肌・免疫力向上(ビタミンC)



美容料理研究家あゆ🐰


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*☆*☆*☆*☆*☆


材料(2人分)

ゴーヤ…1/2

小さじ1/2

砂糖小さじ1


木綿豆腐…150g

ミンチ…150g


米油小さじ2


料理酒大さじ1

醤油小さじ2


…1


作り方

①ゴーヤは縦に1/2にし、スプーンでワタを取り、

3cm幅に切る。


を合わせ、5分放置する。


③豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に置き、600wレンジで3分加熱する。

*取り出す際は熱いので気をつけて下さい。


④一口大に切る。


⑤フライパンにミンチを入れ、中火で炒め、色が変わったら一旦取り出す。


⑥同じフライパンに、④と①を半分半分に入れ、

米油を回し入れる。


⑦中火で炒め、ゴーヤがしんなりしたら、ミンチ、☆を入れ水気がなくなるまで炒める。


⑧溶き卵を回し入れ半熟になったら火を止める。


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