料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 （小麦・乳・大豆不使用他） 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

腸活

2022年03月01日08:42

ヘルシーなお弁当とIBS症状

おはようございます。
IBS料理研究家あゆです。


今朝も満員電車でゆらゆら。
今日の運転は荒い…w


今日から3月ですね(o^^o)
最近昼間は暖かくて嬉しい。

春ももうすぐですかね？



昨日は研修。
今月から新しい仕事が始まるわけなんですが、
頑張りたいと思います(｀_´)ゞ


昨日は疲れ果ててしまって、夜はUberEatsさんにお頼み。

IMG_6791

ヘルシーなお弁当♪


見た目も可愛いですよね(*ﾟ∀ﾟ*)

いつかこんな、お弁当屋さんをやりたいなーと思いながら、美味しく頂きました。


メニューは、

＊玄米
＊アジフライのトマトチーズ
＊キッシュ
＊春雨
＊ラペ
＊サラダ


フライの衣か、チーズか、きのこか玄米がいけなかったのか、

夜は少しガスがひどかったです…


まあ、仕方ない。
朝も少しお腹が気持ち悪いような(´･_･`)


玄米は夜ですし、少しだけにしたのですが、
おかずは全部食べちゃったので、失敗ですね…


ヘルシーなはずなのに、不調…

IBSって難しいやー（´-`）.｡oO



昨夜は、相方さんが先に帰ってたので、
コンビニでコーヒーゼリーだったり、わたしの大好きなおやつを買って待っていてくれました(ﾉ△･｡)


なんておやさしい…



そんなやさしさが隣にあることを感謝して。


今日も1日がんばります♪


素敵な火曜日を…



IBS料理研究家あゆ


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2022年02月25日10:58

【低FODMAP生活】スープカレーで快便&ウクライナとロシア

昨日は休日。
相方さんと毎度のようにまったり過ごしました(*´∇｀*)

午前中はいつものように少し作業して…

午後はオリーブスパへ行ってきました(o^^o)

ストレッチ+アロママッサージコース。

1人あたり¥12,000くらい。


ストレッチで全身の筋肉を伸ばしたあと、しっかりマッサージ。

ほとんどのサロンがマッサージのみですが、
ストレッチの後にマッサージをするとより、効果的になりますv(｡･ω･｡)


寒さやパソコン業務で凝り固まってた首や肩もすっきり♪

頭が軽すぎて宙に浮いてるみたい笑


室内もアロマをたいてくれてるので、1時間ほど落ち着いた空間でリラックスできました(*´-`)


そのあとは遅めのランチ。


おうち近くのスープカレー屋さんに行ってきました。

IMG_6497

COSMOSというお店なのですが、
野菜もたくさん摂れますし、ヘルシーでおすすめです！


昨日はチキンレッグと10種の野菜のチーズカレーをオーダー。


野菜も、かぼちゃ、パプリカ、パプリカ、ブロッコリー、キャベツなど…

ほとんどが低FODMAPで安心( ˘ω˘ )

ちなみに、モッツァレラチーズも低FODMAPになります。


チキンもスプーンで千切れるくらい柔らかく煮込まれてます♪


スープカレーは小麦粉も比較的使われてないので、
グルテンフリーで身体にもヘルシー。
※ものによります。


作り方にはよりますが、
通常のカレーよりカロリーも抑えられるのでダイエットにもおすすめです。


また、カレーにはたくさんのスパイスが使われているので、

便秘解消や冷え性の改善、代謝の促進など…


色んな効果が期待できます。


わたしはこのスープカレーのおかげで、

夜も今朝も快便でしたヽ(*´∀｀)ｽｯｷﾘ♪


辛いものは刺激が強いのでおすすめしませんが、

こちらのお店では辛さも選べますし、
ごはんの量も選べるので、

少食さんやカップルや友達同士で行っても
自分のお腹と相談しながら食事を楽しめますよ！


便秘改善には野菜と発酵食品、糖質や良質な脂質が必要。


野菜も生野菜だと逆効果ということもあるので、
栄養素を逃すことなくしっかり摂れるスープにするのがおすすめです。


糖質も脂質も摂りすぎは良くないですが、適度な量を食べるようにしましょう！



※食事アドバイスはLINE@にておこなっております。

まずはお気軽にメッセージください(o^^o)


LINE@



夜は色々とお勉強。

世の中の流れを勉強するのはとても大事なことだと思っています。


ウクライナとロシアが心配ですね…


争っても何もいいことないのに。


国同士の争いだけでなく、人との争い。

平和な暮らしは程遠いですね…


人に対してイライラしない。
何事も受け入れられる、穏和な人間になりたいものです( ˘ω˘ )


食と心は繋がっているので、

メンタル安定のためにも、
食事は大切にしていきたいですね！



今日も朝から予定がたくさんあって
電車を乗り継いで行ったり来たり…


予定いっぱいですが、がんばります！



素敵な1日を


IBS料理研究家あゆ



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2022年02月03日20:00

【ヘルシースイーツ】作業10分！小麦・牛乳・大豆不使用のロールクレープを作りました

今日は節分。

ということで、ロールケーキ風な簡単おやつを作って節分気分を( ´ ▽ ` )

小麦粉、牛乳、大豆製品不使用‼︎
低フォドマップでとてもヘルシーです。

IMG_5126

もちもちのクレープ生地で、たっぷりのクリームを巻き込みました。

プレーン生地×チョコクリーム
ココア生地×カスタード


クレープ生地は卵焼き器で簡単に。

IMG_4927

中のクリームも電子レンジでとっても簡単♪

IMG_4940

作業10分もあればできあがります(о´∀`о)

IMG_4929
IMG_5128

もちもちの皮と、なめらかなクリームが最高でした。
甘さ控えめであっさりo(･∀･)oﾞ



縁起の良い1年になりますように…


IBS料理研究家あゆ



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2022年02月02日20:00

【健康ごはん】簡単低FODMAPレシピ

IMG_4987

こんばんは☺︎
IBS料理研究家あゆです🐰


今日もお疲れ様です。


今日の朝ごはんのレシピをご紹介します。


〜鶏胸ミンチのジンジャーミルク粥〜


IMG_4983

牛乳は使わず、低FODMAPなスキムミルクでミルク粥を。
とてもまろやかで、ほわっと生姜のパンチがやみつきになります。

味付けも塩だけで簡単です♪


材料(1人分)

ごはん…100g
鶏胸ミンチ…50g
生姜…1片

バター…小さじ2(オリーブオイルでも可)
水…200ml
スキムミルク…10g
塩…ふたつまみ

作り方

①生姜は微塵切りにする。

②フライパンにバターと①、鶏胸ミンチを入れ弱火で炒める。

③水を加え沸騰したら、スキムミルクを加えよく混ぜ溶かす。

④お好みの水分量になるまで混ぜながら煮込み火を止める。

⑤塩で味付けする。

【コツ・ポイント】

スキムミルクを加えると、吹き溢れてくるので、しっかり混ぜながら煮込んで下さい。


〜あさりの洋風味噌スープ〜

IMG_4985

あさりの旨みたっぷりで美味！

ちょっぴり洋風な、コクのあるまろやかな朝からやさしいスープです。


材料(2人分)

冷凍むきあさり…30g
人参…1/8本

オリーブオイル…小さじ2
料理酒…大さじ1
水…300ml
味噌…大さじ1

作り方

①人参は微塵切りにする。

②鍋に①とオリーブオイル、凍ったままのむきあさりを入れ弱火で炒める。

③しんなりしてきたら料理酒を加えグツグツさせる。

④水を加え沸騰したら火を止める。

⑤味噌を溶き入れる。

【コツ・ポイント】

味噌は火を止めてから加えることで、より美味しいスープに仕上がります。

今日は昨日のキャベツ炒めの残りも加えました。

お好みの野菜を加えてお楽しみください。



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今日は朝から試作を。



IMG_5085


また美味しい米粉のおやつが出来あがりました( ´∀｀)

とっても香ばしい、米粉のごまクッキー。

小麦、乳、卵、ダイエット不使用。
アレルギーフリーかつ低FODMAPなヘルシーおやつです♪



午後からは、昨日書き出したやりたいことを実現するために、具体的な行動や計画を考えてました。


まだまだ、目標には程遠いですが、コツコツマイペースにやっていきます(о´∀`о)


明日はオーディション。

合格できるよう、精一杯やってきます✨


それでは素敵な夜を。

IBS料理研究家あゆ🐰

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2022年02月02日09:06

今朝の低FODMAP朝ごはんと今に疲れている人へ

おはようございます☀

本日の低FODMAP朝ごはん(о´∀`о)

IMG_4979

＊鶏胸ミンチのジンジャーミルク粥
＊あさりの洋風味噌スープ
＊ほうれん草のおひたし


今朝も快便o(･∀･)oﾞ
低FODMAP生活いい感じです♪



昨夜は寝る前に、自分のしたいことをざーっと書き上げてみました✏️


料理では最終的にこういうことをしたい
モデルのお仕事ではこうなりたい
プライベートではこうなってたい


できる、できないは置いといて、思うままにザーッと。


夢を実現させる人は、夢を叶えるための行動を考えるんですって。


だいたいの人って、こんな風になりたいなーって思うだけで、それに向かっての具体的な行動を考えてないと思うんです。


わたしもそうだったから。


結局今やらなきゃいけないことに追われて、あたふた。
あの時が良かったなー、とか過去を惜しんだりして。


繰り返しの毎日に疲れてしまったり…。


それは、今と過去しか見てないからなんですって。


それを教えてもらった時、自分の中でハッとしたんですよね。


先には未来しかないのに、今と過去しか見てなかったら何も変わらないし進まないなーって。


これがしたいから、実現するには何が必要なのか、何をしなきゃいけないのか。


そんな考え方をすると、自ずと今やるべきことが見えてきて、毎日が充実して、どんどん確実に夢に近づいていくようになります。


わたしもそんな考え方にシフトするようになって、自分自身がどんどん成長しているような気がしています。


気がしているというか、成長しています。


毎日毎日、確実に前進してるし、目標にも近づいてる。


考え方ひとつで行動が変わるし、行動が変われば結果も未来も変わってきます。


今で悩んでる人がいたら、やりたいことたくさん書き出してみてください。


毎日がもっと充実しますよ(*^^*)



今朝も掃除に洗濯して…

これからお仕事頑張ります！



素敵な1日を🍀

IBS料理研究家あゆ🐰


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