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2019年02月09日21:10

【知ってる？】豆乳のダイエット効果

今やダイエッターの中では当たり前になっている豆乳。

"牛乳の代わりに豆乳！！"

そんな方も少なくないのではないでしょうか？

では、なぜ豆乳に変えるのでしょう？

今更聞けない？？

豆乳の効能についてまとめてみました👇

豆乳レシピは👇

ぜひ、効能を知った上で豆乳を使ってみて下さいね😊

ダイエット効果も上がるかも？？

それでは、また明日👋

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年02月09日12:00

ルゥなし！ココナッツオイルで！米粉と豆乳のヘルシーシチュー

ルゥもバターも使わずに、濃厚な本格シチューが作れます✨

とろとろ〜とした優しい口当たりに、

ほんのりココナッツの甘さが広がります。

グルテンを使用せず、身体にも嬉しいシチューに仕上げました✌️

豆乳を使うことで腸内環境を整えてくれますよ😊

レシピは👇

旬な芽キャベツも入れてみました♪

芽キャベツの下処理方も説明してるので、参考にしてみてくださいね😘

ミンチを使うことで、より旨味が増しますよ！

栄養価の高い鶏胸ミンチを使うのがおすすめです⭐️

栄養価については、また次回…

今日は東京は雪❄️

風邪などひかないようにお気を付け下さい💕

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(4人分)

玉ねぎ…1個

人参…1/3本

じゃがいも…2個

芽キャベツ…150g

鶏ひき肉…300g

ココナッツオイル…大さじ1

料理酒…大さじ1

塩…ふたつまみ

ホワイトペッパー…適量

米粉…大さじ3

○水…300ml

○コンソメ…6g

豆乳…300ml

作り方

①ひき肉を弱火で炒め、白っぽくなったらお皿に取り出す。

芽キャベツ用のお湯を沸かす。

②芽キャベツの外側の葉を2～3枚剥き、

芯を切り落とし十字に切り込みを入れる。

お湯で6分程茹で灰汁抜きし、ざるにあけ水気を切っておく。

③玉ねぎは1/2等分にしたら、縦に1/2にし、薄切りにする。

①の鍋にココナッツオイルと一緒に入れ弱火で飴色になるまで炒める。

④じゃがいもは乱切りにし、5分程浸水する。

人参も乱切りにする。

⑤④を③に加え、しんなりするまで炒める。

⑥①と②、料理酒を加えグツグツしたら、

塩、ホワイトペッパーで味付けし、米粉を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ炒める。

⑦○を加え柔らかくなるまで煮込む。

⑧豆乳を加えて、とろみがつくまで5分程煮込んだら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

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2019年02月09日08:00

【デトックス】レンチンで作る簡単2品&米粉豆乳シチュー

今回はデトックスメニュー3品をご紹介します。

＊芽キャベツの米粉豆乳シチュー

＊ココナッツマッシュポテト

＊ツナ缶のレンチンキッシュ

ルゥなしでも作れる本格シチューに、

レンチンで作れる簡単&時短レシピ2品です。

シチューは、ココナッツオイルを使ってほんのりココナッツ風味に。

米粉使用でグルテンフリーに仕上げました。

更に豆乳を使ってヘルシーさをプラス！

とろとろ濃厚な本格シチューです⭐️

マッシュポテトはココナッツオイルと豆乳だけで作る、塩分の要らないヘルシーポテト。

じゃがいもの食物繊維とココナッツオイルでデトックス効果も？！

そして、レンチンで作るキッシュは、

ツナ缶も加えて旨味と栄養価をプラス！

水煮缶を使用すれば油分も控えられるのでアスリートさんにも👍

たんぱく質にビタミンB群を摂取して、代謝促進しましょう♪

レシピは👇

ぜひ、参考にしてみて下さいね😊

それでは、素敵な1日をお過ごし下さい💕

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

＊芽キャベツの米粉豆乳シチュー

材料(4人分)

玉ねぎ…1個

人参…1/3本

じゃがいも…2個

芽キャベツ…150g

鶏ひき肉…300g

ココナッツオイル…大さじ1

料理酒…大さじ1

塩…ふたつまみ

ホワイトペッパー…適量

米粉…大さじ3

○水…300ml

○コンソメ…6g

豆乳…300ml

作り方

①ひき肉を弱火で炒め、白っぽくなったらお皿に取り出す。

芽キャベツ用のお湯を沸かす。

②芽キャベツの外側の葉を2～3枚剥き、

芯を切り落とし十字に切り込みを入れる。

お湯で6分程茹で灰汁抜きし、ざるにあけ水気を切っておく。

③玉ねぎは1/2等分にしたら、縦に1/2にし、薄切りにする。

①の鍋にココナッツオイルと一緒に入れ弱火で飴色になるまで炒める。

④じゃがいもは乱切りにし、5分程浸水する。

人参も乱切りにする。

⑤④を③に加え、しんなりするまで炒める。

⑥①と②、料理酒を加えグツグツしたら、

塩、ホワイトペッパーで味付けし、米粉を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ炒める。

⑦○を加え柔らかくなるまで煮込む。

⑧豆乳を加えて、とろみがつくまで5分程煮込んだら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

＊ココナッツマッシュポテト

材料(2人分)

じゃがいも…2個

ココナッツオイル…大さじ2

豆乳…大さじ3

作り方

①じゃがいもを皮ごと洗いラップで包み、

500wレンジで3分、ひっくり返して3分加熱する。

②ラップを開けて粗熱をとり、

手で皮を剥き、フォークで崩す。

＊熱いので注意！

③ココナッツオイルを加え混ぜたら、

豆乳を少しずつ加え混ぜ滑らかにする。

＊豆乳は様子を見ながら加えて下さい。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

＊ツナ缶のレンチンキッシュ

材料(2人分)

玉ねぎ…1/2個

人参…1/6個

塩…ひとつまみ

胡椒…適量

ツナ缶…1缶

卵…2個

豆乳…100ml

カットチーズ…30g

作り方

①玉ねぎは縦に1/4等分にし、薄切りにする。

人参は粗みじん切りにする。

②①を耐熱容器に入れ、塩、胡椒を混ぜ合わせ、

ラップをして500wレンジ4分加熱する。

③ざっと混ぜたら、卵を割り入れよく溶き混ぜる。

④ツナ缶を汁ごと加え混ぜ合わせたら、

豆乳、チーズも加えて混ぜ合わせる。

⑤お好みの耐熱容器に入れ、500wレンジでラップなし10分加熱したら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年02月08日21:20

誕生日ディナー

誕生日プレート完成しました💕

＊芽キャベツとココナッツのグルフリ豆乳シチュー

＊ココナッツマッシュポテト

＊ツナ缶のレンチンキッシュ

誕生日はいつも母がシチューを作ってくれました。

だから誕生日はシチューって決まってるんです😊

今回は誕生日だから笑

贅沢にトリュフ塩を使用✨

米粉とココナッツオイルに豆乳を使ってヘルシーに仕上げました！

旬な芽キャベツをメインに♪

そして、付け合わせはバターではなく、ココナッツオイルで作ったマッシュポテト。

ほんのりココナッツの風味がして、食が進みます😋

そして、レンチンで作れるキッシュ！

こちらはツナ缶を使用して、旨味と栄養価をプラス！

中にはとろ〜りチーズも入れてみましたよ✌️

レシピは明日のyoutubeで…

今日はたくさんのおめでとうメッセージありがとうございました💕

1つ歳を重ね、より進歩したayu2cooking をお届けしていきたいと思います⭐️

応援よろしくお願い致します！

美容料理研究家あゆ🐰

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