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2019年12月04日13:00

【話題のスイーツ】肥満予防&美肌☆レンチンで簡単豆花(豆乳ゼリー)

今じわじわ人気を上げている中国のスイーツ豆花。

とぅるん、ととろけるなめらかな豆乳ゼリー。

ほんのりとした甘さでやみつきに。

ダイエット中のおやつにぴったりなヘルシースイーツです。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、肥満予防&美肌スイーツ

今話題の豆花(トゥファー)です。

豆花とは、中国のスイーツで、

豆乳を固めゼリー状にしたものです。

プリンのようななめらかな口当たりで、

お口の中でとろけます♪

あんこやフルーツを添えて食べるのが主流です。

現在、日本でもちらほら豆花のお店が増えてきています。

豆花の主原料である豆乳には、

ダイエットや美肌に嬉しい効能がたっぷり詰まっています。

たんぱく質→筋肉や、爪、髪、肌を健康に保つ。

ビタミンB群→糖質や脂質、たんぱく質の代謝。

ビタミンE→美肌・冷えや凝りを改善。

レシチン→脳の老化防止。

サポニン→肥満予防。免疫力向上、アレルギー症状緩和。

オリゴ糖→便秘解消。

イソフラボン→ホルモンバランス調整。抜け毛予防。

鉄分→貧血予防。

その他、豆乳は大豆たんぱく質がとても豊富で、

悪玉コレステロールを減少させてくれます。

また、大豆たんぱく質は、体内で吸収・分解するのに時間がかかるため、満腹度が得られ、食べ過ぎを予防してくれます。

少しお腹が空いた時は豆乳を飲むと間食も防げますよ！

そんな豆乳を使用した豆花は、

ダイエットや美肌の味方なのです。

電子レンジで簡単に作れるので、

ぜひ一度作ってみて下さいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

豆乳…300ml

粉ゼラチン…3g

はちみつ…10g

作り方

①耐熱容器に豆乳を入れ、

600wで3分加熱する。

②ゼラチンとはちみつを加えよく混ぜ溶かし、

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

③あんこなどお好みのものをトッピングして召し上がる。

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2019年11月25日13:00

【ダイエットおやつ】美肌&デトックス☆濃厚さつまいもプリン

さつまいもの甘〜いお味がぎゅっと詰まった、

さつまいも好きにはたまらない逸品。

上には豆乳プリンを重ね、おしゃれな2層に。

とぅるん、と滑らかな口当たりです。

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こんにちは。

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、デトックススイーツ

食物繊維たっぷりなさつまいもを使った、

なめらかプリンです。

とぅるんとした滑らかな食感に、

濃厚で、ミルキィなさつまいものお味。

しっかりとさつまいもの甘さを感じられます。

さつまいもには、食物繊維や、

さつまいも独特のヤラピン(さつまいもを切った時に出てくる白く濁ったもの)が含まれており、

便秘解消やデトックスにとてもおすすめです。

また、ビタミンCもとても豊富なので、

美肌にも良いんですよ！

材料も3つで簡単。

たまごは使わないので、アレルギーの方もお召し上がり頂けます。

混ぜて注いで冷やすだけ。

意外と簡単なプリン。

ぜひ、おやつに作ってみて下さいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

〜さつまいもプリン〜

さつまいも…1本(正味250g)

豆乳…300ml

砂糖…20g

粉ゼラチン…8g

〜豆乳プリン〜

豆乳…200ml

砂糖…10g

粉ゼラチン…4g

作り方

①さつまいもはよく洗い、ラップをして600wで3分半加熱する。

②粗熱が取れたら手で皮を剥く。

③ボウルに入れフォークで崩し、

豆乳、砂糖を加え混ぜる。

④鍋に入れ強火にかける。

⑤沸騰寸前で火を止め、ゼラチンを加えよく混ぜ溶かす。

⑥濾し器で濾しながら容器に移す。

⑦粗熱が取れたら冷蔵庫の冷やし固める。

⑧鍋に豆乳、砂糖を加え強火にかけ、

沸騰寸前で火を止める。

⑨ゼラチンを加えよく混ぜ溶かし、粗熱をとる。

⑩濾し器で濾しながら⑦に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

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2019年10月15日13:00

【ダイエットおやつ】糖質制限☆レンチンで2分！チーズ豆乳プリン

レンチン&混ぜるだけで簡単に作れます。

上には桃のソースを乗せてハロウィンらしく。

こちらもレンチンで簡単に作れます。

甘さ控えめでヘルシーに。

糖質を控えたヘルシースイーツです。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、低糖質スイーツ

チーズ豆乳プリンです。

レンチンで作るプリン。

たった2分で完成します！

工程も混ぜるだけでとても簡単です。

糖質を抑えたヘルシースイーツ。

甘さ控えめであっさりとお召し上がり頂けます。

上には桃のソースも乗せてハロウィンらしくデコレーションしてみました。

ソースもレンチンで作れます。

ちょっとしたおやつや、

ハロウィンメニューに作ってみてくださいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

〜プリン〜

○クリームチーズ…40g

○砂糖…小さじ2

豆乳または牛乳…160ml

粉ゼラチン…3g

〜黄桃ソース〜

黄桃缶詰…50g

粉ゼラチン…少々

作り方

〜チーズプリン〜

下準備

クリームチーズは室温に戻しておく。

①ボウルに○を合わせ練り混ぜ滑らかにする。

②マグカップに豆乳を注ぎ、600wレンジで2分加熱する。

③ゼラチンを加えよく混ぜ溶かしたら、

①に注ぎよく混ぜる。

④器に濾し器で濾しながら③を注ぐ。

⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす。

〜黄桃ソース〜

①耐熱皿に黄桃を入れ、ラップなし600wで1分加熱する。

②フォークで崩し更に20秒加熱する。

③ゼラチンと混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

④プリンに③を乗せる。

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2019年09月04日13:00

【ヘルシースイーツ】5分で簡単☆豆乳プリンパフェ

あの大人気コンビニスイーツを再現！

甘さ控えめでヘルシーに。

ソフトクリームも自宅で簡単に作れますよ♪

プリンもカラメルもアイスも、

作業時間たったの5分以内だからとっても簡単。

ぜひ作ってみて下さいね！

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。

今回は、パフェ

あの大人気なコンビニスイーツを再現してみました。

豆乳で作る、プリンにアイス。

ヘルシーなプリンパフェです。

甘さ控えめでさらっとお召し上がり頂けます。

口溶けなめらかな食感で、お口の中でとろけます♪

作業時間は、なんと5分！！

簡単なので作ってみて下さいね！

至福な時間をお楽しみ下さい。

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

〜プリン〜

○豆乳…400ml

○メープルシロップ…大さじ1.5

粉ゼラチン…5g

卵…2個

作り方

①鍋に○を合わせ、中火で沸騰寸前まで温める。

②火を止め、ゼラチンを加え混ぜる。

③粗熱が取れたら、溶き卵を②に加え混ぜ、

濾し器で濾しながらタッパーに入れる。

④冷蔵庫で冷やし固める。

〜カラメル〜

○砂糖…大さじ2

○水…大さじ1

水…大さじ1.5

作り方

①フライパンに、○を入れ中火にかける。

＊フライパンを揺さぶりながら混ぜ合わせる。

②こんがり焼けてきたら火を止め、水を端から流し込み、フライパンを揺すり混ぜ合わせる。

〜ソフトクリーム風アイス〜

○豆乳…50ml

○砂糖…20g

粉ゼラチン…5g

☆豆乳…100ml

☆生クリーム…100ml

作り方

①鍋に○を合わせ、沸騰寸前まで温める。

②ゼラチンを加え、よく混ぜる。

③鉄製のボウルに☆を入れよく混ぜ、

②を加え混ぜる。

④ひとまわり大きいボウルに氷、塩を入れ、

その上に③を乗せ固まるまで混ぜる。

⑤カップに、プリン、ソース、アイスを盛り付けて完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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②糖質制限

③デトックス

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